楊大人欣賞了一會兒他們園區工人的組織性紀律性, 便要去試吃員工營養餐。
他一定要與民同樂, 做下屬的也勸不動, 隻得吩咐人去後廚拿幾個乾淨攢盒, 連同江師爺和他們帶來的差役的份, 讓廚子送來。
幸而他們園區常有禦史、知府和府縣裡其他領導來視察, 視察時少不得要到員工餐廳逛逛，這裡的管事和廚子不敢克扣太狠，四菜一湯裡是實打實有肉的。
今日吃的是一道燉雜魚、一道河蝦炒韭菜、一道水煮茄子、一道老醋拌菠棱菜、一道絲瓜湯, 主食是摻著高梁、豆麵的雜麵饅頭。大鍋菜的味道說不上好, 但菜裡有油水, 鹽也擱的足，對這些乾重體力活的工人來說就挺合適——有油有鹽，吃了才有力氣乾活。
楊大人也懂這點, 拿筷尖點著菜誇讚道：“不錯，人若缺鹽就缺力氣, 這裡給流民的吃食倒不吝惜鹽。”
好說，好說, 其實還是因為他們買鹽便宜。他們一個知府一個禦史，背後還有個王爺，哪個鹽商敢倒賣高價鹽給他的工業園？
不過這點就不必跟領導說得太清楚了, 宋時隻謙虛地說：“這園區裡也不是白供養流民, 都是以工代賑的。既是要讓人做活, 就得給足吃食，不然乾久了身體就掏空了。”
楊大人點了點頭, 又問他們一日供幾餐，早晚吃的什麼。
宋時便細細給他解釋：“一日供三餐飯，午晚兩頓都是四菜一湯，兩個饅頭或兩碗飯，唯早餐不做這麼多菜，隻供鹹菜、粟米粥。夜裡巡夜值班的也供一頓宵夜，有菜有飯，都是廚子提前做好的，擱在火上熱一熱即可。”
因為算是以工代賑，救濟流民，給的工銀不多，按工作不同一日隻給二三分銀。
楊大人算著來時所見的人數，歎道：“這也算得上大手筆了，漢中府可還養得起這園子？”
還養得起，建這工業園有本府好心富戶捐助，他們府裡並不花什麼錢。且如今園中所產的白雲石耐火磚滿大鄭朝也沒有第二個地方能弄出來，想訂這磚的人都排到明年了。
楊大人又想起江上引動他好奇心的煙柱，隔著窗子看了一眼，笑道：“原先看這黑煙礙眼，如今知道它能養活如此多流民，倒覺著這煙柱也是好東西了。”
其實不是好東西，還是得治理。特彆是焦爐煤氣，裡麵還帶著煤焦油，容易堵塞煙囪，落下來還會汙染土地，必須儘早處理才好。
不過他已經從晉江文獻上查到，空廠排放的廢煙裡有大量熱量，可以用來燒水、燒鍋爐，甚至將來可以搞個全廠區循環的火牆係統。煉焦時產生的焦爐煤氣不隻有熱量，還可以燃燒，隻是火力不持久，不能供燒窯、煉焦，但或者可以用來煮草木灰水。
而且焦爐氣裡的可燃氣體是氮氧化物，能跟硫酸結合成硫酸氨——
然後他就有氮肥了！氮磷鉀全齊！現代農業的基礎就有了！
就是這個輸送熱氣和煤氣的技術問題還得解決一下，得去四川請個天然氣井工匠來。四川自古就有利用天然氣井的傳統，當地人不僅能開極深的天然氣井，還能用竹筒運輸天然氣到百姓家裡燒火，說不定也有法子引流這些煙氣。
他幾乎顧不上吃飯，就給大人展望了半個小時漢中經濟園的未來發展，聽得楊大人胃口大開，將兩個雜麵饅頭都吃儘了。江師爺今日在園子裡也大開了眼界，聽著宋大人講的這些東西，幾乎錯不開眼。
一桌人裡，唯有桓大人還安安穩穩、斯斯文文地吃著飯，有官人的體麵。不過江師爺眼角餘光偶爾掃過他那邊，仿佛看見他把宋大人眼前那盒飯也拿了過去，自己慢慢地挑著魚肉。
此事他倒不適合說，索性隻當沒看見，又抬頭接著聽宋大人說話。
說著說著，堂外便有鐘磬齊鳴，堂內工人抓緊出去交班，外頭又排上了幾隊尚未用餐的工人。
楊大人叫這鐘聲驚醒，才想起宋時一直在說話，都沒歇下來吃口菜，不禁勸道：“菜都要涼了，你且吃了飯再說。”
大夏天的，菜涼也涼不到哪去。
宋時告了罪，提起筷子要吃，才發現自己的攢盒有點不大對勁——那盒燉魚裡的魚頭、魚尾和刺都不見了，隻留下一盒乾乾淨淨、還挺整齊的魚肉。一塊白生生的魚肉搭在最上頭，還留著剔骨時筷尖劃過的痕跡。
還能有誰這麼體貼，給他挑刺呢？
宋時心裡美滋滋地，笑意悄然從眼底、嘴角流出，垂下頭朝桓淩看了一眼。他倒是已經吃完了菜，攢盒幾個格子裡胡亂堆著魚頭、魚刺，甚至還有些沒夾好扒掉的魚皮，可知自己這盒整齊乾淨的魚肉哪裡來的。