“明天是六一兒童節，小夏小秋過節呢，不得買肉慶祝慶祝？”
“兒童節？”吳桂芳搖搖頭，“他倆過啥節啊。”家裡從來沒給小夏小秋過個什麼兒童節。
“為什麼不過？要過的，嗯……買點肉做紅燒肉，小夏小秋挺喜歡吃紅燒肉的，還有，”袁如珠沉吟，“殺隻雞吃吧。”
“殺雞吃？倆小孩過個兒童節，哪裡用得著殺雞。”
一般過年過節才殺雞吃，於他們而言，兒童節不算節日，所以又買肉又殺雞甚是隆重了些。
“殺隻雞吃了補補身體，我們都補補，哎呀，幺姨，今天賺了不少錢呢，吃得起一隻雞的，就這麼說定了啊。”袁如珠拉了拉李長貴的袖子，“幺姨爹，明天你幫忙殺雞。”
李長貴看了看吳桂芳，“孩子們現在正長身體，是要多補補，行，明天捉一隻雞殺了吃。”
吳桂芳也沒再說什麼。若是以往，她斷斷是不會同意殺雞吃的。但這幾天賺了一些錢，她的口頭也就鬆了些。見袁如珠堅持要殺雞吃，她也就妥協了。
六月的第一天，夏日氣勢洶洶地彰顯著它的到來，似若新官上任三把火一般，它一來就把熱辣的天氣燒了過來。
袁如珠頂著熱烈的晨陽，快速跑回家，淺淺擦洗一番，洗掉身上的汗水。
今天兒童節，飯館上午不營業，她睡到八點才醒。跑完步，吃過早飯，在廚房裡練了一會兒廚藝，她走到院子裡，看李長貴殺雞。
李長貴拿著雞，他手法利落，殺雞放血，燙皮拔毛，很快將雞處理好。
“珠珠，雞殺好了，是燉了吃還是怎麼吃？”
“做蔥油燜雞。”
“蔥油燜雞？”李長貴下意識吞咽喉嚨，“珠珠做的肯定好吃。”
拎著雞進灶屋，袁如珠伸伸懶腰，開始準備做午飯。吳桂芳進來給她打下手。
袁如珠把雞洗乾淨，剁成塊，放入盆中。鹽，白糖，生抽，老抽，蠔油，胡椒粉加進雞塊裡醃製。
十五分鐘過去，雞塊醃製完畢，鍋裡燒油。油溫適度時，袁如珠把切好的薑片和小蔥苗放進油鍋裡炸。
薑片和小蔥苗炸到薑褐色時，薑片的辛香和小蔥的蔥香完完全全被榨進了熱油裡，此時她撈出薑片和小蔥苗，留下底油，然後將醃製好的雞塊倒進油鍋裡。
鍋鏟翻動著雞塊，雞塊緩緩變成明亮的醬黃色，熱油的辛香蔥香漸漸融進雞肉的鮮味裡，濃烈的香一股一股竄出來，正在燒火的小夏饞得嘴角快流出口水，坐在他旁邊的小秋嘴角已經開始流口水，“姐姐，好香呀。”
袁如珠翻炒著雞塊，說：“那你等會兒就多吃點。”
小秋重重點頭，“嗯！”
“幺姨，把剩下的醃料汁遞給我。”
吳桂芳趕緊把碗裡的醃料汁遞給袁如珠，袁如珠將醃料汁淋進雞塊裡，攪拌均勻之後，蓋上小火燜煮。
燜煮雞塊的鍋裡咕嘟咕嘟響，紅燒肉也在咕嘟咕嘟響，即將要收汁了。
整個灶屋裡溢滿雞塊和紅燒肉的香味味兒，香得小夏小秋目光發直，香得吳桂芳都沒心思洗菜了。
袁如珠切著菜，忽而對小夏說：“小夏，你過來。”
小夏走到她麵前，她從兜裡拿出錢，“去買點飲料回來。”
吳桂芳立即出聲，“還要買飲料？這都趕上過年了……”
袁如珠拍拍小夏肩膀，“買飲料要不了多少錢，小夏小秋，你倆想喝什麼就買什麼，快去。”
小夏和小秋開開心心地跑出去去買飲料。
本來還想說些什麼的吳桂芳見小夏小秋開開心心的樣子，即將脫口的話頓時咽了會。一時間她心裡不禁酸楚起來。家裡窮，沒給小夏小秋過過兒童節。家裡頭一回給他們過兒童節，就讓他們好好開心開心吧。
思及此，吳桂芳看向袁如珠，“珠珠，謝謝你。”
袁如珠有些莫名，“怎麼突然跟我說謝謝？”
“要不是你，咱家哪有閒錢給倆孩子過節。”
“都是一家人，說這些乾什麼。”袁如珠眉眼彎彎，“土豆削完了嗎，給我吧。”
一刻鐘過去，小夏小秋抱著兩瓶冰冰涼涼的雪碧和可樂回來，此時鍋裡的雞塊和紅燒肉也燜得差不多了。
袁如珠揭開鍋蓋，熱氣散開後，燜得黃黃亮亮的雞塊暴露在空氣裡。濃濃的香湧出來，瞬間將整個灶屋填滿。
聞了聞香氣，袁如珠把切好的小蔥花撒進雞塊裡，翠綠的小蔥花落入亮黃的雞塊裡，猶如翡翠落入了黃玉裡，煞是惹眼。
撒過蔥花之後，蔥油燜雞出鍋。
小夏迫不及待伸手要去端蔥油燜雞。吳桂芳拍開他的手，“燙，我來端。”
蔥油燜雞，紅燒肉，土豆絲湯，炒豆角，拍黃瓜紛紛端上桌，一家人齊齊入坐。
袁如珠打開飲料，一人倒了一杯，她舉起杯子，“來，祝小夏小秋兒童節快樂。”
小夏小秋舉起杯子，吳桂芳和李長貴也把杯子碰過來，碰了杯，袁如珠說：“好了，開吃吧。”
一家五口第一時間伸筷子去夾的都是蔥油燜雞。
筷子夾起油亮的雞塊，急不可待地送入嘴裡。牙齒一碰到雞肉，軟軟嫩嫩的雞肉便輕易地裂開，嘩啦一下，肉裡滲進的湯汁濺到了牙齒間。
湯汁微燙，鹹鹹的，帶著雞肉的鮮美，蔥香十足，十分適口。
而被湯汁剩滲透過的雞肉，薑片完全去除了肉裡的腥味，肉吃起來鮮滑爽嫩，柔潤醇香。一口咽下肚腹之後，從牙齒到喉嚨，從喉嚨到肚子，到處都是濃濃的鮮香和蔥香，香味縈繞不止，綿延不絕。
袁如珠咀嚼著軟嫩多汁的雞塊，見幺姨他們吃得一臉滿足，她笑著喝下一口冰冰涼涼的可樂。
小夏嗦著雞骨頭上的肉，連帶著把骨頭也嚼了進去，脆脆的骨頭被湯汁浸泡過，十分入味，他歡歡喜喜道：“姐姐，骨頭也好吃！”
“好吃你也彆咽下去了。”
“知道的。”小夏嚼著骨頭，吸溜吸溜地吸骨頭裡鮮醇的汁水。
小夏旁邊，李長貴啃著蔥香入味的雞塊，手機鈴聲突然響了起來。他放下筷子趕忙接電話。
接了電話，他微微一愣，“啥？”