如果問沈魚最喜歡的娛樂活動是什麼, 毫無疑問，數錢。
尤其是剛掙到手，還不知道具體數額的時候。
特彆愉悅身心, 特彆提升幸福度。
他沒有特意瞞著沈橋, 就沈橋那個腦子，錢在他手上過了一遍，多少他心裡早就知道了。
沈魚說要數錢的時候，沈橋張嘴就想給他報錢數, 被沈魚尖叫著製止了。
怎麼能剝奪他的樂趣！
沈橋乖乖閉嘴, 再次滿心迷茫。
星際時代，用的基本上都是數字貨幣，個人綁定智腦會記錄各種數據, 包括私人賬戶餘額。
也有喜歡收藏貴價金屬寶石能源石的，都能當作特殊貨幣使用，可以用來數。
但這些東西, 要麼本身有特殊的不可替代的作用, 比如特殊金屬能源石。
要麼好看，比如各種寶石。
可他實在看不出來, 這些花花綠綠的紙鈔票，有什麼好數的。
理解不了沈魚的愛好, 但他依舊選擇尊重。
沈橋沉默著，看沈魚抱著一包錢, 腳步發飄地走進臥室。
再次在自己的小本本上記下筆記：“可以給沈魚送錢, 他喜歡數錢。”
沈魚之前設想過, 開店之後，做整天生意，肯定比賣中午那一會兒賺得多。
最簡單的計算一下, 以前他每天做一千多串的份量，一個小時之內肯定能賣完，然後就撤攤了。
單隻是中午這個時間段的市場，都沒有飽和，因為他畢竟隻是個小攤子，碗都是有數的。
有些人不願意站在攤子前麵吃，有的人想帶家人嘗嘗，也大都選擇用飯盒外帶。
可現在不一樣了，他有正經店麵了，想坐著吃坐著吃，想打包打包，都行。
這樣一來，他飯點兒生意好的時間段，能從十一點半持續到兩點左右，兩個多鐘頭。
如果按照平時那個生意來算，光飯點兒這個時間段，能賣出三千串以上。
半上午和半下午，生意會差一點兒，但也一直有人，陸陸續續也能賣出幾百上千串。
晚上生意更好，因為更多的人聽說了打折的消息，很多都是一大家子過來嘗新鮮。
沈魚之前預估到，生意不會差，特意讓員工們多準備了很多原材料。
反正這個天氣，放個一兩天絕對不會有問題。
即便如此，提前串好的串差點兒沒夠賣，下午生意一般的時候，沈魚守著鍋，沈橋收錢，其他人都忙著現準備串串。
這麼一天下來，怎麼也不會少賺。
沈魚數錢之前，就已經做好了心理準備，這一波可以小飛一把。
但等他算清楚，看看麵前根據麵值大小分開幾遝的鈔票，依舊忍不住樂開了花。
一千二百五十八塊九毛二分錢。
一天的收益。
當然，這裡麵還應該拋出各種成本，比如食材、燃料、竹簽、人工等等。
房子是他自己的，不是租的，不用算租金。
撇開買店鋪的花費，那些桌椅鍋碗爐灶等等非消耗品，單隻算消耗品和人工成本。
之前沈魚買食材，包括各種油、調料香料之類的，一共花了四百多塊錢。
以現在的物價來看，花這麼多錢買食材，怕是失心瘋了，就算自家開店賣吃食，問問旁邊王老板和那賣家常菜的馬老板，哪個敢這麼搞。
一次買個幾十塊錢的就了不得了，還四百，這得有多大的信心，也不怕砸自個兒手裡。
可沈魚就是買了，把店鋪後麵改的那個小倉庫堆了個半滿當。
這麼多原材料，當然不是今天一天就用完了。
考慮到食材的新鮮程度，沈魚沒有囤太多肉，鮮肉頂多用三天的量，其他便宜儲存的原材料比較多，比如土豆蘿卜這種，都是整麻袋的堆在那裡。
不過四百多塊裡麵，大頭不是這些東西，而是油和調料等等。
油有他買的植物油，還有自個買肥肉回來煉的豬油牛油，這些花費都很多。
今天晚上盤點物資的時候他看過，肉大概撐不住明天的份量了，新鮮豆腐豆皮之類的，也所剩無幾，明天得再去買。
青菜還剩不少，因為本來份量太多了，但按照今天的情況看，頂多還夠四五天的量。
油和香料調料，油沒剩多少了，明天還夠，後天不一定，香料調料還能多撐幾天。
總而言之，四百多塊錢買的原材料，今天消耗了大半，最起碼三百五十塊錢的成本是有的。
另外，因為一直要燒著火，一個大灶幾個爐子，都沒停過，光燃料費，一天得好幾塊錢。
還有竹簽子，年前他就跟趙老爺子下了訂單，五十塊錢的，足足一萬根，這個可以循環利用，有損耗，但不會太大，可以忽略不計。
人工方麵，幾個員工加起來，一天七八塊錢工資。
拋出這些零零散散的支出，也就是說，今天一天的淨利潤，在八百塊錢以上。
一天八百，哪怕是沈魚穿越之前，能有這個日收也算相當不錯了。
雖然這不是沈魚最高日收，他賣發圈的時候，一天賺過一千八。
可不一樣，這是固定收益啊，隻要開店，每天都有的！
當然，沈魚自己很清楚，這三天生意都會很好。
打折嘛，沒有經受過種種營銷促銷手段的純樸八十年代老百姓們，哪抵擋得住這個誘惑。
都覺著既然就這幾天打折，那反正以後會來吃，不如趁打折的時候吃，還能省點錢。
殊不知，如果他們不來，這個以後說不定就遙遙無期了。
而且打折的時候吃了，難道這一次管一輩子？以後總歸還是會來，次數多少而已。
等明後兩天，更多人聽到消息，可能生意會更好，但過了開業打折的三天，生意肯定會有所回落。
這個沈魚已經有心裡準備了，橫豎錢已經進他口袋了，回落也不會落太多，他有這個心裡準備。
有了這一千多塊，沈魚乾涸的小金庫再次豐腴起來，而且肉眼可見的，會越來越多，越來越多。
大約因為晚上睡前數了錢，晚上沈魚做夢了，是個特彆好的美夢。
他夢見，他在一條河裡，明明知道自己是個人，可又覺得，他應該是條魚。
遊啊遊，河麵突然變得很寬闊，數不清的星星落入河水中，亮閃閃的，像寶石一樣，一看就特彆值錢。
沈魚高興壞了，他飛快的遊過去，撿寶石。
可是他的手不見了，兩隻短短的魚鰭撲扇撲扇，一次隻能抱住一顆寶石。
沈魚心好痛，空入寶山，隻能拿一顆，這對他來說太殘忍了。
正難過著，忽然所有寶石都朝他聚集過來，直接把他給埋了。
醒來後的沈魚：“……是個美夢，被寶石給埋了，不夠美嗎？”
一想到今天要賺錢，沈魚就鬥誌昂揚。
麻辣燙店不做早上的生意，所以可以稍微晚一點兒開門，沈魚琢磨著，十來點就差不多可以。
但這並不意味著，他們可以等到十點再去上班。
之前他擺攤，每天要在家提前備好底湯，醃製肉類。
現在有了店鋪，這些當然是去店裡做，所以得提前過去。
另外，庫存的肉怕是不夠支撐今天一天的量，新鮮的豆腐油條什麼的，也得現買。
還有一些消耗比較大也不太容易儲存的蔬菜，都得再補充。
這些采買的活，原本歸周嬸子，大龍會給她打下手，沈魚那小三輪，現在是公車了。
但今天沈魚帶著周嬸子一起去的肉攤，他跟老板商量了一番，簽了個長期訂單。
肉攤老板也姓張，跟沈魚不是第一次交易了，沈魚擺攤的時候，換過好幾家肉攤，最後挑中了這家。
雖然他家的肉不是最便宜的，但張老板賣肉，從來不缺斤少兩，也不弄些亂七八糟的手段。
他家有親戚在屠宰場當管事的，有現成的進貨渠道，肉的種類齊全，品質也比較好，是新鮮的好肉。
所以哪怕他要的價格稍貴，沈魚也樂意在這家買。
經過昨天，沈魚大致清楚自家的店子一天需要消耗多少的肉，就跟張老板下了個長期訂單，讓他每天給他預留需要的新鮮肉類，店裡會有人早上過來取。
這樣一來，省了挑揀的時間，也免得他們需要的那部分肉被買走了。
同樣的，賣豆腐那家沈魚也去下了個長期訂單，每天多少的豆腐多少豆皮，給備好了一早來取。
如果能送過去，當然更好，但是現在基本上沒有送貨上門的服務，所以隻能先這麼著。
另外還有個問題，昨天有不少客人，尤其是晚上帶家人一起過來的，都提過，希望他店裡能賣主食。
現在的人大都能吃，肚子裡缺油水，飯量就大。
麻辣燙吃著好吃，可價格不便宜，不能當飯給吃飽，很多客人都是當菜當零嘴來吃的，嘗新鮮的多。
他開賣吃食的店，客人吃飽了出去當然是最好的，真正有錢的，能靠吃麻辣燙吃飽，可大部分人還是覺得，如果有點兒主食更好。
但沈魚不打算做主食來賣，提到合適搭配麻辣燙吃的主食，無非就是那幾樣。
麵、粉絲、饅頭、米飯。
他店裡有賣粉絲，兩毛一份，不過份量不多，就泡開了夾一筷子。
但粉絲方便，直接買成品，提前泡一下就能下鍋煮，不泡也行，就是多花點兒時間。
其他幾樣，哪怕是米飯，也得騰個鍋灶出來蒸米。
麵條饅頭就更麻煩了，以他店裡的情況來看，賣便宜了，不劃算，因為擠占了麻辣燙的份額。