賣貴了，客人不樂意，他也不好意思。
麻辣燙吃的是個味道好，是個新奇，可米飯饅頭，就算捏出個花來賣，那不還是米飯饅頭。
非要做出點兒不一樣的，他也能折騰，可就本末倒置了，他這是麻辣燙店，不是饅頭店米飯店。
所以沈魚仔細琢磨了一番，決定跟隔壁王老板合作。
他去找王老板商量，以後每天從他這進一些麵條，拉麵扯麵手擀麵，各種都來一些。
用小碗一份一份的裝好，就放在其他菜品一起賣。
價格方麵，進價沈魚不壓價，王老板本來定價也不高，沒必要跟這計較。
不過他店裡拆小份賣，這樣多多少少也能賺一點兒。
王老板可以走量給他供貨，相當於每天多了一筆大生意，還不用他洗碗收碗，不占他店裡的位置，方便多了。
沈魚這多了主食，能吸引更多的家庭聚餐，朋友聚餐，也是好事。
所以這是個雙贏的合作，兩方都滿意。
最關鍵的是，他們兩家定位不重合，麵店說實話，早上生意更好，可沈魚那店早上都不開。
中午晚上的話，麻辣燙價格比較貴，沒錢的人還是會選擇吃性價比更高的麵條，所以也沒多大影響。
最受影響的是另一邊那賣家常菜的，家常菜再便宜，點幾個菜，那價格也上去了。
以前去吃的，都是口袋裡有兩個錢，可現在，這部分客人被沈魚搶走了，要不那麼討厭沈魚呢。
沈魚還給王老板出主意，讓他開發新產品。
王老板虛心求教，沈魚早就發現了，王老板擺弄麵食有一套，就教他做刀削麵。
這種產品就是，沒想到的時候覺得稀奇，可會者不難難者不會。
恰好王老板這方麵有點兒天份，沈魚給他如此這般講解一番，他摸索著，就弄出來了。
刀削麵好啊，煮著吃炒著吃乾拌著吃都行。
王老板越聽眼睛越亮，沈魚這腦瓜子到底怎麼長的，讀書和沒讀書，差彆就這麼大？
這刀削麵他嘗了，口感相當好，他吃著都覺得稀奇。
當然，也不是所有人都喜歡這種滑溜彈牙的口感，有的就喜歡吃細麵，沒事，他這還有拉麵。
但是王老板舉一反三，從刀削麵的做法，延伸到其他麵上，準備回去琢磨琢磨，還有哪些麵食也能開發新做法。
送沈魚走之前，王老板懷著一腔感激說：“兄弟，這次的事我記著，以後有啥事，你吱一聲。”
白送他一道麵食手藝，還拉拔他生意，他不能不承情。
沈魚擺擺手，真不算什麼，他就張了個嘴，最終做成什麼樣，還得看他自己。
至於幫隔壁麵館，會不會影響自己生意。
沈魚覺得，他要是連這個都擔心，趁早彆開店了。
一個專賣麵條的他都怕生意被搶了，那以後要是有彆的麻辣燙店開張，他不得天天覺都睡不著？
外頭的瑣事他處理好了，接下來兩天，他在店裡，除了偶爾幫忙算下帳，其他的都不管。
有客人遇到問題，也是讓餘嬸子去處理。
他給她開的是店長工資，負擔的責任就更多，他以後要上學，不可能所有的事都等著他處理。
好在他沒有挑錯人，餘嬸子性格爽朗，也能穩得住，還有幾分急智。
店裡人一多，偶爾就會發生一些衝突，餘嬸子都儘快解決了。
沈魚看在眼裡，心裡十分滿意。
第二天如他所料，生意更好，很多聽到打折消息的客人大老遠的過來。
其他人忙不過來，沈魚隻好拉沈橋壯丁，讓他幫忙算賬，頂一個工位。
晚上的時候，清點食材儲備，沈魚就不乾了，餘嬸子來做最後總結。
倉庫還有什麼，缺什麼，她都要做到心裡有數。
因為沈魚今天已經去定了肉和豆製品，這兩類她暫時不用操心，但其他的食材，她得決定多久補充一次，一次補充多少。
沈魚從當天收益裡抽了兩百給她，當作店鋪運營資金，需要購買的物資餘嬸子定，然後再把錢給周嬸子去采買。
以後都這麼乾，每天的收益裡抽兩百，多退少補。
買了什麼要記賬，每隔一周或者十天，沈魚對一次帳。
除此之外的大宗支出，報給沈魚，再另行撥款。
收益方麵，這兩天是沈橋在記賬，偶爾餘嬸子去幫忙，還會被沈橋嫌棄太慢了耽誤事。
但以後沈橋不可能一直留在這給他管帳，收錢的還是餘嬸子。
這麼多錢，會不會考驗人性，會不會有什麼不好的後果，沈魚都想過。
不是把人往壞了想，隻是各種可能性，他都要考慮到，才會在事情發生的時候，不至於毫無準備束手無策。
最終他還是決定相信餘嬸子，他給餘嬸子開的工資，可以說是遠超當前市場價。
如果這她還不能滿足，早點兒認清一個人，以後省的栽更大的跟頭。
這些心思沈魚沒跟人說過，以後的事誰也說不準。
反正現在情況很不錯，開業三天，生意一天比一天好。
第二天收益一千四百多，刨出成本，淨利潤也破千了。
第三天甚至到了一千八，打折的最後一天，很多人都趕著過來“占便宜”。
沈魚可以說賺了個盆滿缽滿，實現一波富，短時間內不用擔心資金問題了。
可是店裡的員工這幾天也累慘了，早上吃完早飯一早就得來店裡，餘嬸子楊嬸子開始洗洗串串，周嬸子和大龍去采買，回來之後還得幫她們乾活。
沈魚都沒閒著，他得準備底湯，醃肉。
然後一忙就到晚上□□點，一天的工時都超過十二小時了。
店員們倒沒有什麼怨言，拿錢乾活，管兩餐，吃得也好，頓頓有肉，在家裡都沒這種水平的夥食。
可沈魚還是覺得過意不去，主要是確實有點兒太忙了，而且人家工人還有周末，他這就真一周工作七天。
於是他想著，要不要再多招幾個人輪班，把上班時間重新排一下。
不過招人的話，不能以這三天的客流量為標準，得看看不打折的情況下，平時的客流量。
果然，如沈魚所料，到第四天，生意就沒之前那麼好了。
甚至有聽到消息的客人過來，聽說已經不打折了，掉頭就走了。
餘嬸子跟自己丟了客人一樣，心疼地跟沈魚說：“要不然，咱再打幾天折？”
她現在當店長，自己也算過帳的，就算打九折，也很有的賺，那為啥不打？
沈魚搖搖頭：“不打，活動結束了，說好三天。”
後世經常能聽見有些店，用個大喇叭喊：最後三天，最後三天，全場五折三折一折。
恨不得直接說，我這店裡不要錢，隨便買。
其實呢，過個一兩個月從那經過，還是最後三天。
沈魚不乾這事，開業三天九折還能說得過去，他要是繼續九折，那以後呢？
打折也得有正當理由，否則再想調回原價，就難了。
第四天生意相比前一天，冷清許多，但基本盤在那，最後盤賬，一天有七百多塊錢。
刨除成本，也有五百以上的淨利潤。
之後幾天，每天有好有差，好的時候，一天能上千，不好的時候，一天就五六百。
但拉平一下，每天五百的淨利潤是沒問題的。
這個標準沈魚已經很滿意了，萬元戶萬元戶，這個時代的萬元戶，是富豪的象征。
一家子存款有一萬塊，或者年收入上萬，就是標準的萬元戶。
沈魚一個月就能賺一萬多，瞬間躋身時代富豪的行列。
沈魚心裡偷偷高興，前世他爸喝醉了，在家吹牛皮，說他們家是沈萬三的後代，曾經家財萬貫。
當時沈魚聽得直翻白眼，沈萬三的後代就你這樣，他棺材板都壓不住了。
可是這會兒，沈魚忍不住迷信地想：難道他祖宗真是沈萬三？沾了一點點財氣給他？
沾沒沾財氣，也就是沈魚自己胡亂猜想一下，但他發財了是真的。
再招店員的事，也提上了日程。
店裡生意雖然不如開業那三天好了，但那是相對的，每天還是有很多客人，尤其是飯點的時候。
沈魚打算把沈橋撤走了，他自己不久之後也得去上學，餘嬸子接手前台的活，其他三個更忙不過來。
於是又招了兩個人，一個是小冬奶奶介紹的，姓紀，叫紀大兵，是個四十來歲的中年男人，有點兒結巴，但手腳麻利，什麼活都能乾，也老實勤快。
另一個是個十八.九歲的年輕姑娘，叫王萍，隔壁王老板介紹的，就住這條街上，也是勤勞肯乾的人。
這兩人工資跟楊嬸子一樣，都是三十塊錢一個月。
暫時收銀這一塊兒，沈魚不放心其他人，就歸餘嬸子管，她要上全天，早上可以來晚一點兒，十點鐘過來就行。
周嬸子要管采買，得早起，大龍和紀大兵輪流上早班的時候，誰早班誰就跟周嬸子去拉食材回來。
楊嬸子和王萍輪班，早班是早上八點到下午四點，管午餐。
晚班是下午一點到晚上九點，管晚餐。
一個月有四天假期，具體哪天可以休假，可以自己安排，但要提前跟店長，也就是餘嬸子申請。
還有就是，不能同一天休假，這個店員們自行協商就好。
餘嬸子這邊，沈魚暫時沒找到合適的人，或者說相信的人，如果她休假，隻能先讓沈橋幫她去撐一天。