第一百一十二章 小籠灌湯包(一)(2 / 2)

能乾出這種缺德事情來的,想也知道會是誰了。p

“我找了孫定人問是不是他乾的,他再三保證不是,把一切推到了王軍山身上,要我不信去問王軍山去!”說到這裡,紀采買忍不住冷笑,“我去哪裡問去!去大牢裡問麼?王軍山又不關在這裡。”p

溫明棠:“……”p

所以,眼下沒了對證之人,也不好拿孫師傅怎麼辦了。p

阿丙看著那些肉皮忍不住道:“這肥肉哪個吃了不膩?叫人怎麼吃?”p

“是啊!怕是趙差役那等都吃不下呢!”湯圓憂心忡忡的跟著說道。p

明明是憂心的場景,可因著湯圓這句話,卻莫名的叫人有些想笑。p

溫明棠看著紀采買拿來的肉皮,又看了看一旁已經倒出來的麵粉,想了想,問紀采買:“朝食可有豚肉可用?”p

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紀采買聞言點頭:“倒是有的,”頓了頓,又問溫明棠,“你要多少?”p

溫明棠道:“做包子用的。”p

“那夠的!”紀采買估算了一番用量,點頭應了下來,將那一大盆肉皮放下,轉身去了放冰的地窖。p

待到紀采買走後,阿丙和湯圓兩人忙問溫明棠:“溫師傅,要這肉皮做什麼呀?”p

這東西看著就吃不下呢!p

溫明棠一邊將那一大盆肉皮焯水,一邊道:“做個小籠灌湯包吧!”p

小籠灌湯包?聽這名字又是個新菜,同一般的包子不同的當是“灌湯”了吧!這包子能怎麼個灌湯法?p

兩人好奇的看著溫明棠將焯過水的肉皮撈了出來,而後挑了把趁手的刀,去了肉皮上的雜毛同背麵的肥肉,刮得隻剩乾乾淨淨的一張皮。p

這個活阿丙和湯圓的刀工尚且不能勝任,便由溫明棠自己來了。p

一大盆的肉皮轉眼的工夫處理的便隻剩薄薄的幾張肉皮了。p

溫明棠將肉皮切片之後上鍋同蔥、薑、酒一道煮了起來,而後叮囑湯圓:“一個時辰左右,湯汁變得乳白之後關火,取出肉皮,立時送去冰窖。”p

湯圓聞言忙點頭應了下來。p

便在此時,紀采買取了豚肉過來了。豚肉剁成肉糜的活計阿丙最擅長了,隻下意識的看了眼溫明棠,見溫明棠點頭,便挑了刀走到砧板前開始切豚肉準備剁肉糜。p

看阿丙和湯圓分工明確的樣子,紀采買忍不住道:“溫師傅倒是個好師傅,再多教個一年半載的,這兩個孩子指不定也能獨當一麵了。”p

溫明棠似是並沒有在意,笑著應了一聲,自己開始和麵。p

倒是說完這話之後,紀采買突然停了下來,看著正認真做事的阿丙和湯圓,目光微微閃了閃:其實這般……倒也不是不行!p