溫明棠將做好的鬆鼠魚置入餐盤中，待外頭的侍婢走進來將做好的鬆鼠魚端出去，這才轉頭對邢師傅笑道：“林少卿方才也是為了看我這個大鍋菜師傅做不做的好小鍋菜罷了，邢師傅不必太過擔憂。”
這倒是！邢師傅點了點頭，才繼續做起了方才未做完的辣子雞。
這麼耽擱的工夫，這辣子雞的味道可想而知。溫明棠瞥了眼渾不在意的邢師傅，垂下眼瞼，又低頭處理起了排骨。
……
林斐來席時，席上的冷食小菜已被去了大半，侯夫人瞥了眼姍姍來遲的林斐，斥了一句“睡到這個時候才起”之後對陸夫人等人說道：“阿斐素日裡忙桉子的事時常連休沐都沒有，今兒借著宴客的工夫請了個假，竟是一覺睡到了這個時候……”
林斐沒有拆穿侯夫人的場麵話，點頭應了幾句“下次不會了”，目光便落到了侍婢端過來的菜式之上。
白淨的長盤中，一份魚菜被端了上來，不同於素日常見魚菜的“規矩”，這長盤中的桂魚頗為“俏皮”的翹起了腦袋，那魚肉如盛開的菊花一般綻放開來，其上橙色的醬汁從頭澆到了尾，碧青的豌豆、金黃的鬆仁混於醬汁之中，整盤菜式看起來頗為誘人。
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靖雲侯夫人自詡也算參加過不少京城大小宴會的，連宮宴也去過不止一回了，可這菜式卻還是頭一回見到，看著這魚“俏皮”的模樣，她忍不住開口：“這是哪道菜？”
林斐道：“鬆鼠魚，酸甜口的。”
這魚的做法實在新鮮，再加上那橙色的醬汁顏色實在亮眼又喜慶，待到“鬆鼠魚”被放下之後，眾人便不約而同的舉快夾向了那道鬆鼠魚。
魚身的肉綻開，魚皮卻未斷，確實有些肖似翻毛的“鬆鼠”。因去了骨，輕輕一夾便能將魚肉夾下來。送入口中，醬汁甜中帶酸，頗為開胃，待牙齒咬下這魚肉時，才發覺這魚肉是炸至過的，外表酥脆，牙齒破開那層酥脆的外殼，裡頭的魚肉卻是極為鮮嫩，不同於醬汁的酸甜口，魚肉嘗起來有股微微的鹹鮮味。
雖酸甜與鹹鮮的滋味儘數出現在了同一道菜中，細嚼起來卻半點不突兀，反而口感任地豐富有層次，一口下去，外脆內鬆，那層層遞進的口感引人忍不住再次舉快。
侯夫人一邊同陸夫人等人閒聊，一邊瞥了眼再次舉快，看著慢條斯理，實則吃的不慢的林斐：倒是沒成想這溫師傅不止大鍋菜、家常菜做得好，這宴客菜同樣也不俗。
才上的兩道菜雖不似邢師傅做菜的意境，食起來的味道卻是極為不錯。反觀今日的邢師傅，看了眼方才食鬆鼠魚時端上來的辣子雞，雖說陸家人也稱讚了幾句，可侯夫人嘴巴的刁鑽，再加上食過邢師傅做的菜，知曉他的手上工夫，今日入口的辣子雞隻一嘗便知這菜於他而言是做“差”了，雞肉明顯炸老了。
這究竟是怎的回事？素日裡頂細致，未曾出過差錯的一個人怎的偏偏今日宴客出了差錯？
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