“小姐如果要自己擺攤做生意,要處理的事情太多，這街上魚龍混雜的。再者小姐這樣的人物可不好拋頭露麵的，正巧我們餐廳的西點師傅不乾了,若小姐會做西點，來我們餐廳上班，可比在外頭拋頭露麵好多了。我們餐廳是洋人開的,有背景，一般人不敢來找茬的。隻是工資待遇這方麵，得您自己去談了。不過我悄悄告訴您，前麵的西點師傅是意大利人，一個月七十塊大洋。”阿毛小聲和蔣禮介紹道。
蔣禮心中便有數了，洋人一個月七十塊，輪到自己的話,大約一半都沒有吧。如果真是這樣,那她就要好好考慮考慮了,一個月房租就三十塊，如果工資連房租都不夠，那豈不是入不敷出。
阿毛看出蔣禮的心思,忙又說道，“咱們這裡包吃不包住，況且,若小姐的手藝好,客人覺得您做的點心好吃,經理為了留住您，肯定會給您加工資的。”
蔣禮想想也是，便應了。
阿毛去和經理說了，經理過來看了蔣禮一眼,滿臉的懷疑，舊式女子，她會做西點？
“會不會的，經理讓我試試不就行了！”蔣禮笑著說道。有段時間，她和老媽癡迷這些西式的蛋糕點心之類的，在家浪費了不知道多少東西，最後還為此報了個班，最後總算做的像模像樣了，甚至一度還想開個甜品店，後來沒成。
經理想了想，他們餐廳的西點是招牌之一，克瑞斯走後，不少客人都很有意見，客人比從前少了不少。若再找不到，那可就麻煩了。
“既如此，你就試試吧。”
蔣禮去了後廚，洗乾淨手，換好衣服，帶上了廚師帽，又四下裡看了看，搖搖頭，“有口罩嗎？”
“當廚師還用口罩？”經理蹙眉。
“這也是為了衛生，比如我們現在說話，口水若濺到食物裡去了，那可怎麼好！沒有口罩就算了。”蔣禮從身上拿了塊手帕，對折疊了一下，係在耳後，擋住了嘴巴。
然後再次洗乾淨手。
一個小時後，經理看著眼前擺著的蛋糕和曲奇餅乾，這個擺盤不錯，蛋糕旁邊將西紅柿切片，刻了一個笑臉，比克瑞斯有想法，女士和兒童應該會喜歡。曲奇餅乾看著也不錯。
經理嘗了一口蛋糕，滿意的點點頭，又嘗了一塊曲奇餅乾。
“一個月工資三十五塊，要是後續客人吃著覺得好，會給你加工資的。”經理洗乾淨手，笑著說道。
這個工資，蔣禮還是比較滿意的，“可以，那我什麼時候可以來上班？”
經理本來想說後天來的，可一個侍應生跑進來，“經理，查爾斯夫人說，飯後想來塊小蛋糕解解膩，您看？”
經理看向蔣禮，“那就今天吧？
蔣禮笑著說道，“沒問題。”然後看向侍應生，“查爾斯夫人正餐用的是什麼？對於小蛋糕她有什麼要求嗎？”
“正餐是牛排，沒有額外要求。”侍應生趕緊說道。
“那我就自由發揮了啊！”蔣禮想了想說道，她看到後廚有水果，不如做個水果蛋糕吧。
經理緊張的看著查爾斯夫人對那塊蛋糕發出讚歎，然後又咬了一口曲奇，眼前一亮，接著嘗了一口蛋糕，滿意的眯起了眼睛。
經理懸著的心終於放下了，這三十五塊錢沒白花！
誰知道不少客人看到查爾斯夫人吃的蛋糕，覺得很美味，都想要。
經理生怕蔣禮忙不過來，便忙去後廚看，誰知道人家遊刃有餘，蔣禮早就料到這個情況了，所以方才多做了幾個。
不過，蔣禮還是和經理提了一句，“如果讓客人點的話，製作過程太慢了，客人等待時間太長，也影響口感。不如每日隻出一到兩個品種的甜點，每日品種都不一樣，這樣既能減少等待的時間，客人也有新鮮感。經理覺得怎麼樣？當然，如果有特彆重要的客人，又願意等，也是可以破例的。”
經理認真思考了一會，覺得這個提議不錯，便決定就按這樣的來。
蔣禮這才是鬆了口氣。這樣一來，她每日的工作就簡單多了。
第二日，西餐廳開門了，門口立了塊牌子，上麵寫著今日甜點：巧克力桃仁布朗尼、焦糖布丁。
不少客人紛紛駐足，覺得這名字新鮮，然後進去了，一問，才知道餐廳如今改規矩了，其他的還是一樣，唯有這甜點，每日兩樣，不接受點單。不過每日的甜點都不一樣。今日的甜點是巧克力桃仁布朗尼和焦糖布丁兩種，都是我們西點師傅獨創的。
客人們聽了，覺得這想法新鮮，點心名字也新鮮。紛紛點來嘗嘗，一吃，味道果然不錯，非但吃了，又單點了一份打包帶走。
晚間，蔣禮下班了，饒是想了這麼個偷懶的法子，可這一天，蔣禮還是累著了。
經理笑的合不攏嘴，若是每天都像今天這樣，那可賺翻了。“蔣小姐回家了嗎？來人，給蔣小姐叫輛黃包車。蔣小姐，今天辛苦你了啊，我給你加工資。每個月五十塊！”
蔣禮苦笑著說道，“經理，這樣下去可不成，我倒不是怕累壞了，您可聽說過一句話嗎，叫物以稀為貴。我腦子裡能想得出的點心可就那麼些，要是客人們吃膩了，可怎麼好？”