怎樣能讓桃子的甜美同麥麵完美融合，是個難題。
想了小半晚李三娘都沒拿出章程，臥在榻上後更是輾轉反側，半睜眼睛，等待天明。
莫文遠睡在李三娘身邊，對她動靜心知肚明，他索性閉起眼睛，令意識沉入廚神係統。
廚神係統中他模擬出來的身體年齡同前世一般大，灶台的高度對他來說剛剛好。
莫文遠道：“桃子。”
一筐桃靜悄悄出現在台上。
他一邊利落玩轉菜刀，上下拋接耍出漂亮的刀花，一邊兀自沉思。
他的思維方式和李三娘相似，都準備做桃子饅頭。
在他看來桃子饅頭要素有二，一是外表要像桃子，二則是餡料充分體會出桃子的酸甜可口。
將桃切塊蒸之並不可取，蒸熟後汁水流入麥麵中，能讓麵散發出桃香，但內餡味道寡淡，恐食客不喜。
他們要做的是充分體會桃的酸甜口感。
莫文遠忽然茅塞頓開，心道有了。
桃塊不行，桃醬如何？
……
次日一早，李三娘便起身到堂前，研究新饅頭製法，莫文遠像條小尾巴綴在她身後。
李三娘手指在他額間一點道：“你做甚？”
莫文遠笑嘻嘻道：“自是見阿娘製桃饅頭。”
“昨日所吃饅頭味道寡淡，不知阿娘有何應對法子？”
李三娘搖搖頭道：“並無。”
莫文遠道：“我觀阿娘製羊肉包子，總會在餡料內加鹽與其他料，為何？”
李三娘挑起柳眉道：“自是為提出羊肉鮮味。”她恍然大悟道，“你是說桃李也要提味？”
莫文遠站到小馬紮上與台麵平行：“隻是推己及人，將調羊肉的法子用在做桃子上。”
李三娘笑罵道：“就你聰明。”話中卻充滿憐愛之意，大郎聰明伶俐，又很能舉一反三，大人都比不過他。
三娘心道等大一點定要送他去讀書，說不定還能考官。
莫文遠卻不知道他娘在想什麼，知道後定要哭死。
彆啊娘，我對讀書不感興趣，咱們努力掙錢鑽研廚藝，開家酒樓奔赴小康不好嗎？
他真沒什麼當官的野心。
或是莫文遠的提醒令三娘茅塞頓開，她半試探半提點道：“大郎可知桃味有什麼特點？”
莫文遠道：“甜。”他想到了水蜜桃，真是能甜到人心裡。
三娘卻道：“不止，除了甜，還有一味酸。”
莫文遠心中懊惱拍頭，又忘記現在的桃沒有經過一代又一代地選種改良，即使是最甜的粉紅桃也帶有濃重的酸味。
三娘又道：“我欲以熬製羊肉之法熬製桃肉，在汁水中加入酸甜二味。”
她行動力很強，說著便開始製桃醬，現將其果肉切塊剁碎，羊肉做餡時要將其肉切成小丁，桃肉亦然。
莫文遠道：“可要加飴糖？”
三娘用熱水把飴糖融化，之後又把桃肉加入其中道：“自然。”隨後又吩咐道，“大郎，給我打一勺醋。”她強調道，“白酒酒尾製的醋。”
醋在唐代已經成為了重要調味料，黑醋白醋果醋都有，用白酒酒尾在熱空氣中閒置發酵的叫做酒醋。
說起酒醋，味中也不含酒精，比起普通白醋更是多出一股悠長的酒香。
他直接把勺子遞給李三娘，對方將其儘數倒入鍋中。
半個時辰後，僅僅加了飴糖與酒醋的桃醬新鮮出爐。
莫文遠用竹筷子戳在果醬中攪動，□□，舔一口，心中充滿了不可名狀的幸福之情。
桃子果醬也太好吃了吧！
［任務：研製桃子醬（11）］
［獎勵點：10］