問誰想來一碗的結果是，所有人都來了一碗。
民以食為天，僧人悲天憫人，篤信佛教，卻沒有超脫人的行列，豆花的滑嫩是肉眼可以看見的，舀酸湯的勺子在豆花麵上壓一下，柔軟卻有彈性的白麵顫巍巍地凹陷，等勺子移開，又緩緩恢複原狀。
僧眾尚且不知什麼叫做q彈，豆花的模樣卻已讓他們想到了諸如此類的形容詞，再加上豆香濃鬱，憑想象，他們的口水就要滴下來啦！
現場沒有足夠的陶碗，想要喝豆花，和尚們必須自備碗筷。磨坊與僧寮不遠，端莊的和尚們原本還踱步行走，回去拿缽，見他人走的飛快腳下生風，也急了，生怕到晚就沒有豆花喝，於是一個個加快腳步，硬生生走出了競走的速度。
莫文遠同慧空和尚站在鍋邊，舀豆花，慧空和尚不僅年輕英俊，善於雕刻，在數字上怕也有點天賦，他大勺一掂，就知分量幾何，每位僧人分到的豆花都大差不差，待院內僧人都領完之後，鍋見底，連白花花的邊沿部分都被舀乾淨了。
農曆九月，天還沒開始轉涼，最近又有秋老虎作祟，一碗熱騰騰的豆花喝下去，僧人光滑的腦袋上都在冒汗。莫文遠把被汗水粘成一搓的頭發往旁邊撥撥，高興道：“成了。”
慧空和尚對一小碗豆花很珍惜，他小口小口吸，胖和尚都開始舔碗底了還沒喝完，他道：“這就是菽乳？”
莫文遠道：“還不是，菽乳還需要將其重物壓一刻，這是比較薄的菽乳。”
慧空和尚哦了一聲道：“為何叫豆花？”他還記得剛才莫文遠的話。
莫文遠鎮定道：“豆漿與酸湯相容時，飄在湯麵上的，可不像是一朵一朵花？”
慧空和尚回憶當時的畫麵道：“善。”確實很像。
他們站在一旁聊天，其他僧人卻還在回味豆花的味道，特彆是不了和尚，表情夢幻：“我從不知豆花竟如此美味。”
旁人笑道：“你以前根本不知豆花是何物！”
不了毛遂自薦道：“莫小郎君，可還要做菽乳不？我可以幫忙搭把手。”他們在莫文遠附近，剛才慧空與他的對話都被幾人收入耳中，他們心說豆花如此美味，菽乳該是怎樣的珍饈啊！
但莫文遠卻拒絕道：“今日不做了，我要想想法子提高擠壓豆漿的速度，人工擠壓終歸不是個事兒，耗人力太多。”他腦中不斷盤算，定要做個簡易儀器出來。
……
在興善寺內做了一次豆花後，院內僧人都知道很有慧根的莫小郎君複原出了淮南王的菽乳，甚至還對其加以改進，創造出了豆花。
但問起圍觀僧人，菽乳如何做得？他們卻隻能複製到磨豆漿後人工擠壓漿汁的步驟。
“莫小郎君點豆花用的湯汁是自帶的，誰也不知那湯原料為何。”
“哎！做菽乳的關鍵怕就在湯裡！”
大興善寺內的和尚還算厚道，特彆是他們已經占了雕版印刷術的便宜，便不好意思再打菽乳的主意，就算是磨豆漿後的步驟，也沒讓其他人知道。
慧遠甚至還提醒莫小郎君：“萬不可在他人麵前做菽乳。”“保管好法子，彆給其他人騙去了。”“你且同李施主說，讓她拿個章程。”
莫文遠聽後，有點感動於慧遠和尚的提醒，但更多卻是哭笑不得。
他看上去真像是不經事的小孩兒，什麼事都往外說？
酸湯的配料他沒讓和尚們知道，他與大興善寺的和尚要好，卻沒有直接開誠布公，將方子拱手送人的道理。
他之前先與李三娘說過，但阿娘實在不知，也想象不出菽乳為何物，更不知莫文遠是否能成功複原菽乳，便讓他攢著酸湯方子，等自家磨盤搭好再說。
幾日後，莫文遠家磨盤搭好，他就迫不及待做了一次豆花並豆腐。
此次依舊是人為壓製豆漿，莫小狗本就喜歡喝豆漿，對傳說中的菽乳也很向往，乾活時充滿乾勁。
豆花才成型，家中三人就一人撈一碗，莫文遠準備充分，還用生薑並丁點兒飴糖熬了甜漿汁，放入陶甕中。
想要喝甜豆花的加薑汁，想要喝鹹豆花的加醬清，充分滿足鹹甜兩黨的口味。
李三娘多厲害的人，手藝好又有商業頭腦，她連喝三碗豆花，說的第一句話便是：“豆花定能開遍長安。”
她挺有詩才，此豆花與一般花朵不同，卻也用開字。
莫文遠道：“上回我在大興善寺做過，可有妨礙？”
李三娘道：“有甚妨礙，菽乳的方子本就從藏經閣書中得知，豆花誕生有我兒一份卻也有興善寺一份。”
她明事理又知恩圖報，深知這筆生意不可獨占鼇頭，與興善寺捆綁掙錢才是長久之策。
她感歎道：“看來我又要往興善寺走一趟了。”
……