貞觀十五年發生了一件大事, 文成公主入藏。
去歲, 鬆讚乾布遣使入長安, 求得公主 , 聖人經過深思熟慮, 選一宗室女封為公主, 入藏和親。
與以往喪權辱國和親求平安的路數不同，文成公主入藏與其說是和親，不如說是一漢化吐蕃的政治措施, 據《吐蕃王朝世襲明鑒》等書記載, 文成公主入藏時, 除了帶各色金銀財寶、珍珠瑪瑙外，還帶走了多種書籍以及糧食種子等物，更可貴的是, 龐大的隨隊人員中還有樂師、文士、醫師、手工藝人、農民等等等等。
和其他朝代和親截然不同，文成公主入藏有深刻的意義。
饒是莫文遠曆史學的一般般, 都記得此事，文成公主入藏的大標題直到現在都在他腦中閃現, 一聽慧遠和尚說他就想起來了。
他好奇道：“公主入藏可要從長安走？”
“自是要從長安走的，公主從宮中出嫁，不從長安走從哪裡走？”慧遠和尚道, “此次公主出嫁, 聲勢浩大, 至於有多浩大，到日子你便曉得了。”
莫文遠還有點期待, 他身上也有人喜歡湊熱鬨的天性，很想看看當日能聲勢浩大成什麼樣。
他不知道的是，其實公主出嫁與自己還能搭上微末的關係，在公主帶入吐蕃的物件中，粉絲、醬油，各色醃菜酸菜酒水赫然位列其中，而跟隨公主一起走的手藝人中也不乏醃菜的好手。
他做的食物竟然也成了能夠代表唐代文化走向外界的一部分，真是想也想不到。
又過些時日，任城王李道宗與吐蕃使者祿東讚啟程護送文成公主入藏，全城人蜂擁而出，看浩浩湯湯的送親隊伍。
莫文遠坐在羊背上，視角不比其他人矮，他忽然想到了後市十裡紅妝的說法，心道文成公主何止十裡紅妝，隊伍橫無際涯，看不到邊際。
金銀珠寶都是用車拉的，但它們的實際意義其實沒有書籍還有技術人員來的高。樂師、文人、建築師、醫師……百工皆在人送親隊伍之內，這哪裡是和親，分明是借文成公主入藏之名進行援藏活動，也難怪公主結婚後在吐蕃備受敬重了。
中黑羊也看得目不暇接，即使他是很有神通很有力量的羊，見的世麵卻也不是很多，無論是仙人還是妖怪，生活都是很簡樸的，就比如說成親，盤踞一方山頭的大妖怪還好說，結婚時總是搞出點花樣，讓八方妖怪都來慶賀。
但是仙人，他們的成親方式就非常樸實了，華貴的典禮基本是沒有的，他們隻需要在天道的見證下結為夫婦就好，簡單快捷。
中黑羊被大場麵震撼到了，他“咩咩咩咩咩咩咩”。
你們人族成親都這麼……這麼興師動眾嗎？
思忖半天才找到合適的形容詞。
莫文遠道：“沒有沒有，當然沒有，街坊鄰居也有成親的，哪家能這樣？”
“咩咩咩咩咩咩咩。”
成親的是公主？所以才能帶很多人？
“也不是。”莫文遠絞儘腦汁用他解釋道，“公主要嫁到很遠很遠的地方，那裡人的風俗與唐不同，沒有成熟的農耕技術，沒有豐富的農業知識，沒有樂舞，沒有書籍，公主嫁過去是為了讓那些人學習這些。”
中黑羊腦袋上的小燈泡亮了，他自動帶入莫文遠，當然，中黑羊不是很重視嫁娶的關係，誰叫很多非人的部落還是母係社會。
莫小遠嫁到天界，嫁妝是鍋碗瓢碰大鍋調味料食譜，然後教會天界人民如何做美食如何享受美食。
中黑羊：emmmmmm
聽起來還不錯？
……
夏種來臨前，莫文遠的綠豆推廣計劃得到了初步成果，村中每家每戶都種綠豆。發動一村子人種，成果就是喜人的，他收了很多很多雜綠豆。
有的商人敏銳地嗅到了綠豆的價值，沒人規定隻有莫大郎才能做綠豆，粉絲的製作技巧他們一時半會兒是琢磨不出來的，不過綠豆糕還是能做做的，還有綠豆沙，不少人都掌握了紅豆沙的做法，想來綠豆沙如法炮製就沒問題。
李三娘食肆的糕點賣得紅火，紅豆沙也提早登上曆史舞台，長安城的糕餅鋪子不願意讓他們一家獨大，也開動腦筋，發明出了各種各樣的吃食，莫文遠甚至買到過類似於瑞士卷的卷子，隻不過中間塗抹的不是奶油而是紅豆沙。
長安的食肆糕餅屋美食相關產業，都為了爭搶市場份額而打開想象的空間，一時間，美食界呈現出百花齊放的狀態，這些充滿競爭力的同行把主意打到綠豆身上，也是很正常的。
莫文遠很高興看見此等情況，能夠拋磚引玉，讓美食行業蓬勃發展，他真是在高興不過了。
有需求就有市場，行商上門收購，就會有越來越多的老農種植綠豆來賣，方裡正不好意思地詢問莫文遠：“莫大郎，以後我們若種了更多的綠豆，食肆用不完，可否賣給其他行商？”
莫文遠啞然失笑道：“當然可以，之前借給村民們的綠豆此次已經還清了，以後你們種多少、賣多少、留多少都與我沒甚關係，我們食肆的夥計依舊會上門收購綠豆，隻望村民們以後種了豆子，還是先考慮賣給我們店為好。”
方裡正的表情舒緩了，他道：“這是自然的。”
“如此，就多謝莫大郎了。”
陳伯的新型綠豆也得到了大豐收，今年氣候不錯，雨水充沛，該有陽光時陽光也很好，從天竺帶回來的綠豆得到了大豐收，即便是在土裡刨食一輩子的陳伯看見產量翻倍，顆粒變大，也震驚得不行，同莫文遠說的時候，難掩激動之神色。
“若用此種，不出兩年，綠豆產量還能翻上一番。”他感歎道，“而且，我從未見過顆粒如此之大如此之飽滿的豆子。”他種綠豆已經種出點小經驗了，能讓陳伯發出此言論，收獲的豆子自然是非常非常好的。
豆子一多，產品供應也跟的上了，李三娘食肆的粉絲需求量本來就大，為了滿足客官吃的需求，他們很少把曬乾的粉絲餅拿出來賣，即便是賣也是限量的。現在就不一樣了，一是他們有大量的綠豆澱粉，可以生產更多的粉絲，二則是村人學習完造粉絲技術後，也開始自己做自己賣了，他們不愧是工坊的夥計手把手教出來的，做得粉絲很好，同三娘食肆的粉絲質量不相上下，一旦李三娘食肆自己的粉絲不夠了，管雜務的趙二娘就會遣人到村子裡收購粉絲，村人的生活質量也得到了提升。
綠豆生意與其他生意不同，莫文遠平日裡像是個技術入股的，就研究吃食，不太管雜務，綠豆生意不同，從一開始的種植到後期推廣，全是莫文遠跟進的，負責久了，他對此生意也生出點感情，閒來無事時喜歡到賣粉絲的攤子上轉轉，同來自天南海北之人聊天。
長安是國際化大都市，往來城市間的不僅僅是南人北人，還有其它國家的留學生，西域的行商之流，後者外表上同漢人很不一樣。
莫文遠發現，也不知從何時起，店裡出現了一個“怪”現象，那些行商、腳夫在買粉絲團的時候一定會購買鹹菜。
他心道這些人們莫不都喜歡鹹菜拌粉絲？滋味真的好？
他心頭有疑惑就直接詢問，恰逢此次來買粉絲的正是莫文遠相熟的腳夫，他就直接問為何兩者一起買。
腳夫光棍道：“因為兩者都是能儲存很長時間，並且能一起吃的東西。”
“何意？”
“莫大郎也知我等走南闖北，在路上花的時間比停留在城市中的時間多多了。”
“大郎也走過兩京走廊，我猜你知在沿路途中生火做飯，獵到野味都並非容易事，至於鍋煮粟米，花的時間很多。”
“這我是知道的。”
“蒸餅吃得最快，但可惜蒸餅是用麵做的，放的時間實在不長，尤其是炎炎夏日，沒過幾日餅就壞了。”
莫文遠道：“所以就買綠豆粉絲？我們店的粉絲能放一年都不帶壞的。”
“我自然是知道，否則就不會買了。”
“我們打發吃食向來容易，有時趕路途中，是萬萬沒有燒火做飯的時間，最多燒點熱水就算了。”
“熱水配蒸餅才是常態，不過在有綠豆粉絲後，吃食就豐盛許多。”
“我等先燒開水，最後把粉絲團放在碗裡，壇子裡的酸菜夾出來連同汁水埋在粉絲底下，隨後倒熱水。”
筷子插在粉絲裡蕩蕩就可吃了，那滋味不比蒸餅好？”
莫文遠聽得目瞪口呆，熱水泡粉絲他是知道的，不僅知道還曾經跟孫悟空說可以這麼乾，吃點粉絲改善夥食，然從腳夫口中聽得，就是另外一種感受了，他一瞬間竟然想到了老壇酸菜牛肉麵，隻不過他們用的是老壇酸菜粉絲而已。
腳夫道：“莫大郎你看，我們這種吃法可使得？”
“使得使得，當然使得。”莫文遠拚命點頭，他心道不僅使得，他還受到啟發，欲做點能夠真正方便人攜帶的新吃食。
就是此種吃食在唐代實在難做，需要他做出一連串的準備才行。
……
莫文遠下了兩碗麵。
他在做麵時有自己的偏好，一些人喜歡把蔬菜瓜茄連同雞蛋麵片一鍋燉了，還有些人喜歡麵歸麵，菜歸菜，做完後兩兩疊加，成蓋澆麵。
後者想要做的好吃，無疑是比前者難的，青菜、白菜、菌菇一鍋亂燉，不會做的很好吃，也不會做的很難吃，在煮麵的過程中，菜清淡的香味已與柔軟的麵條絲相結合，你中有我我中有你。
而蓋澆麵不同，蓋澆的菜汁，大多是與麵湯不融合的，淡了、鹹了、苦了、辣了，都沒個定數，便是菜做得不難吃，能否與麵湯融合也是個未知數。
絕大多數的菜汁都是不能與其相融的。
莫文遠做的，就是少數澆頭，能與下方麵條完美融合的澆頭。
中黑羊在廚房門口走來走去，莫文遠說要秘密做道菜，等會兒讓他品嘗，便把已經能自由出入廚房的羊給轟了出去，當事羊受到如此對待也不氣惱，相反他快活極了，一直在想莫小遠要做甚新吃食。
嘿嘿嘿，他好期待哦！
不多時，一股誘人的香味從門縫裡飄出來，勾得他鼻子直癢癢。
彆說是嗅覺靈敏的饕餮了，就算是莫小狗都尋著香味一路從後院找過來了，他的表情非常陶醉，人恍恍惚惚，走一步拖拉兩步，像在夢遊。