第69章(2 / 2)

大唐第一廚 浮雲素 13128 字 3個月前

這話讓聖人又是放鬆又是緊張,放鬆是因為自己並未失道,神仙無意乾擾國家命數天地倫常,緊張是因為自然災害不可琢磨,發生不發生隻能靠地動儀來顯示。

淮揚一帶的地殼運動沒有京師那麼頻繁,莫文遠至此後還從未遇見過地震,然而近日,他卻碰見了個大的,原本他正在廚房裡料理魚鮮,忽然腳下堅實的土地不斷晃動,又有泥土龜裂,好在震動隻維持了一會兒,房屋晃晃,又恢複原樣。

莫文遠被嚇了一跳,心有餘而戚戚焉道:“可是地動?”

中黑羊咩咩咩咩咩,伸出蹄子安慰莫文遠一二:是地動,然此地動卻不是很強烈。

上街一看,地上有細微的裂縫沒錯,但房屋卻不曾倒塌,人隻因站不穩而東倒西歪,磕碰到了關節處,身上帶點點淤青,除此之外卻沒甚問題,比京師地動還要好些。

莫文遠剛鬆口氣心道問題不大,就聽人之呼喊聲從東邊出來,定睛一看,竟是大明寺傳來了騷動之聲。

中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”有點怪,他似乎聞到了點妖味,但這妖味又與尋常妖物有所區彆,他覺得味熟悉,一時半會兒又想不起來是在哪裡聞到的。

聽中黑羊的話後,莫文遠乾脆口念咒語,開天眼,隻見籠罩在寺廟周圍的金光暗淡不少,尤其是棲靈塔,暗淡無光,哪裡像是有降妖伏魔陣的模樣。

對了,降妖伏魔陣!

莫文遠道:“上次我們去大明寺時聽僧人說,降妖伏魔陣在塔底,與地脈相連,此時地動地表麵出現裂痕,有無可能正好破壞了陣法,讓妖獸跑出來了?”

中黑羊思忖一會兒咩咩咩道:“很有可能。”

發生如此大事,莫文遠頂骨會袖手旁觀,抄上金剛降魔杵就一把跨越到中黑羊背上,羊素來知曉莫文遠性格,此時兩人搭配親密無間,不需要說話就知要做何事,中黑羊蓄足馬力往大明寺衝,他們逆流而上。

到半途就看見狂奔的販夫走卒,看他們模樣不大像是遭遇地震,反倒像是有什麼妖魔鬼怪在身後追趕一樣,莫文遠越發堅定了自身想法。

“嘎——嘎——”

風中傳來了嘶啞禽類的叫聲,聲波驚人,莫文遠聽後略感頭昏腦脹,他判斷道:“是鴨子的叫聲?”

中黑羊:“咩咩咩咩咩。”我聽著像是鴛鴦。

鴛鴦的叫聲與鴨子的叫聲差不多,真要找區彆,前者的聲音比後者還要難聽點,莫文遠細細品味一番,也覺得像是鴛鴦。

九層塔周圍猛地騰起灰塵,不似地震火災所致,倒像是有什麼終於衝破了塔麵,堆砌的石塊化作粉塵,在半空中紛紛揚揚,汙染了湛藍色的天空與黃土色的大地。

魚的模樣在煙霧中若影若現,此魚的身形倒不是很巨大,最多也就一兩人的寬度,但他們卻並非在水中遊動,長著鳥翅膀的魚在天空中自由自在地翱翔。

“蠃魚!”熟讀山海經的莫文遠立刻將其模樣同書本中的內容劃上等號,有關蠃魚的記載並不多,然寥寥數語卻已表現了他的棘手之處。

“蠃魚,魚身而鳥翼,音如鴛鴦,見則其邑大水。”他若隻是在天上飛罷了,然而蠃魚不僅是會飛的魚,還會招來水災,江南之地本就多水,有太多發水災的條件,也不知是否為莫文遠的心理作用,他總覺得看見蠃魚之後,空氣中的水汽都變濃厚了,雲層間似乎有浪花在翻騰,一場暴雨已在被醞釀。

莫文遠可不希望自己一回家就發現李三娘食肆被水淹了,所以他隻能對中黑羊還有易牙鼎精問道:“有什麼好法子?”

易牙鼎精羞恥開口道:“我之神通隻對廚藝有所裨益,對妖怪的了解很少,更不要說是山海經中的妖物。”

而中黑羊的回答則簡單粗暴:好法子就是把蠃魚宰了,如此江南便不會有水患。

莫文遠卻有點犯難:“蠃魚乃是山海經中的妖獸,可是容易殺的?”

中黑羊不屑一顧:若是窮奇想要殺他說不定還要經過一番鏖戰,但是蠃魚,不就是一條河鮮?和長江裡的河鮮沒甚區彆,便是有也是肉質不同。

等到宰殺蠃魚後,記得燒他的肉給我吃。

聽見他的形容,莫文遠奇異地鎮定下來,他道:“行,若是能把蠃魚解決了,一定燒他的肉給你吃。”

中黑羊就跟打了雞血一樣,用後兩條腿站立,同莫文遠約定到:就這麼說定了,君子一言駟馬難追!

超級大河鮮,我來了!

……

即便是山海經中的妖獸都有高低貴賤之區彆,窮奇饕餮這種乃是第一階層的妖獸,都開靈智,而且同一時間天地間隻有一隻,算是天生天養的大能。而蠃魚就不一樣了,尚未開靈智,便是能引起水災都是天賦神通,蠃魚的族群也不算特彆小,殺了一隻還有一隻。不過他們族群之魚很少出門,難得有條蠃魚上岸,還被逮住投入降妖伏魔陣中,也挺悲慘的。

既是山海經中的異獸,總有其過人之處,蠃魚一身鱗片刀槍不入,隻有法器與以咒語包裹的凡鐵才有用;而他們的移動速度也很快,肉眼可捕捉但人根本抓不住;更不要說蠃魚長翅膀,隻能以弓箭射之。

中黑羊沒有此顧慮,他有上天入地之危能,馱著莫文遠便踩雲拾級而上,站在地上的僧侶隻見一道黑影劃過,就有一人一羊停滯在蠃魚麵前。

那魚原本嘎嘎嘎直叫喚,見到中黑羊猛地精噤聲,畫麵陷入凝滯。

大明寺有法力的高僧都在地下,他捉住空隙,發動陣法,乾擾蠃魚之前行路線,莫文遠似乎能看見千萬條泛著金光的鎖鏈,拔地而起,纏繞在蠃魚身體周圍。

那魚終於回過神來,嘎嘎嘲笑兩聲,似在說鎖鏈無法對他產生任何作用。

中黑羊見之不爽,心道自己可是饕餮,是凶獸中的凶獸,這條魚竟然敢在自己麵前造次,是在太張狂,想後便發出一串清脆悅耳的咩咩咩咩咩咩咩,同莫文遠交流:等會兒我發吼製住他,你就趁機把魚屠了!

莫文遠:“這魚弱點在哪兒?”

中黑羊:“咩咩咩咩咩。”你平日裡怎麼殺魚的就怎麼殺他,不行就用降魔杵敲暈了,他比之尋常魚就身形大了些,章雙翅膀,其他無甚差異。想到其他饕餮留下的傳承記憶,中黑羊更興奮了,又道:我還聽說蠃魚肉質肥美,煮起來有股嫩牛肉之味,非常好吃。

嫩、嫩牛肉?

莫文遠可恥地心動了,唐代不允許殺牛,即便吃牛肉,也是老死的牛,肉乾而硬,質量不高,他來唐代這麼多年,早就欲磨刀霍霍向牛去。他觀這蠃魚與其他精怪不同,沒有靈智,又會帶來水災,不如,吃了吧?

“嫩、嫩牛肉嗎?可以吃吃看?”

中黑羊自動屏蔽了莫文遠話中的猶豫之意,興奮地咩咩咩咩咩咩咩,在莫文遠準備好後就猛地發出一聲吼“————”

吼聲具現化為聲波,空氣中泛起一層一層又一層的漣漪,蠃魚被短暫得震暈了,和尚們緊急布下的降妖除魔法陣對他沒有造成太大傷害,但近距離的龍吼卻讓他失了神智。莫文遠抓住機會念念有詞,梵文中有莊嚴肅穆之意,被他持在手上的金剛降魔杵上發出刺目的佛光,中黑羊在空中劃過,有了重力加速度,降魔杵的力量翻倍。

“哐——”

降魔杵砸在蠃魚的頭上,竟發出金屬金屬相撞之後的嗡鳴聲,魚的眼睛變成了叉叉,從半空中軟綿綿跌落,莫文遠力大無窮,扯住了魚尾巴,然後在他嘴唇上穿了個洞,用麻繩掛了拴在羊背上,整一副釣魚後滿載而歸的模樣。

中黑羊:嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿!

有蠃魚吃了!

……

吃蠃魚之事還是要低調的,蠃魚畢竟是山海經中的精怪,要是給和尚知道他將其烹了,那莫文遠豈不是成了三頭六臂的大魔王?

所以他照常尋菩薩背鍋,蠃魚去哪裡了,菩薩收了,至於真去哪裡,當然是進肚子裡了!

菩薩近日被莫文遠所做之菜討好,心情甚佳,大手一揮,便同意幫他們背鍋了,蠃魚去哪裡了?菩薩處理了!

得了便宜的莫文遠等人嘿嘿嘿嘿嘿,跑到荒郊野外無人問津之所把昏迷的蠃魚拿出來,易牙鼎跟打了雞血一樣,變成煮鍋,而莫文遠則用土法搭建灶台。

蠃魚肉不少,可以分幾次食,中黑羊的神通保證用堅冰冷凍魚肉,讓其肉質幾乎不變。

莫文遠細細觀察魚肉,隻見其肌理分明,肉很緊實,與牛肉類似,便準備切一大塊下來做醬牛肉,不對、醬蠃魚。

醬牛肉是後世有名的菜,據說是內蒙古呼和浩特地區先有的。它鮮味濃厚,口感豐富,又因肉為暖性,還有驅寒暖胃之功效,很適合冬日配酒吃。眼下天氣還冷,正是吃醬蠃魚肉的好時機。

他切下肉後先為其驚人的肉質所傾倒:“這肉,真不錯啊!”蠃魚肉比牛肉質地好,最低也達到了雪花牛肉之層次,紅白相間,肌理同花一般綻放在砧板上,煞是可愛。

肉放在冷水中反複浸泡幾次,血水被充分洗乾淨,他把洗乾淨後的肉放在盆中,盆中還放了料酒醬油、生薑片、大蔥,現代泡時還會加入香葉,隻可惜香葉是改革開放後才傳入中國的,唐代時還沒有,為了提香味莫文遠加入了八角桂皮丁香放水裡,聊以慰籍。

肉已經燒起來了,水咕咚咕咚咕咚,白色的泡沫與肉絮絮浮在湯表麵上,他把雜質撈去,又蓋上蓋子小火燉煮,看肉顏色徹底變白,他還抖了點糖進去,肉灰白色的肉在鍋中上上下下小幅度翻騰,棕色一點一點從肉表麵滲入其中。

暗香從鍋蓋中擠出來,香料的味固然霸道,蠃魚似牛肉的葷香也不容小覷,牛肉的味道與羊肉豬肉魚肉都不同,沒有羊肉的腥臊味,沒有豬肉的油味,也沒有魚肉的鮮味,他始終言語難以形容的,更高級的肉味,中黑羊的腦袋已經拱到鍋邊上了,垂涎欲滴,津液盈滿口腔。

莫文遠用筷子插了下肉塊,發現蠃魚的肉纖維也同牛肉相似,此時已燉煮得恰到好處,竹筷子可以深入肌理之間,他把肉撈出來晾晾道:“再過一個時辰,等肉徹底涼便可以吃了。”

中黑羊的表情皺成一團,還要等一個時辰啊 ,好煎熬哦!

等待的功夫莫文遠順便做了幾種醬料,蒜剁成細細蓉製成了蒜醬,蒔蘿子加豆瓣醬再進行發酵得到的辣醬,這種辣醬的味道和後世吃烤肉得的韓式辣醬很像,是他受魏文啟發才做的。

肉冷卻得差不多了,手起刀落厚切成片,中黑羊學聰明了,先什麼醬都不沾,單純吃肉。肉片才同牙齒相接觸,肉的肌理肉的纖維就把他深深折服了,熱的時候蠃魚肉軟爛,但等它一涼,就成了勁道的肉片,他很有節奏地咀嚼,棕色的醬汁略帶鹹味,深入肉的每一根纖維,肉汁被緊緊鎖在其中,濃鬱的醬香味和肉融合在一起——

再吃筋部,天知道蠃魚明明是魚,卻為什麼有半透明色的筋,筋中富含膠原蛋白,一次不可咬斷,乳白色的筋部被醬汁染成了淺淡的棕色,嚼嚼嚼嚼嚼……

腮幫子酸了,筋也碎成了小塊,中黑羊像是名礦工,在礦洞深處挖到了珍貴的寶石,筋之鮮味便是如此。

莫文遠也叼快肉吃吃,末了滿足地歎口氣,是牛肉!是牛肉的味兒!沒想到山海經中的蠃魚竟然是牛肉味的!

一個危險的想法在他腦海中漸漸成型,蠃魚是牛肉味的,那山海經中的其他精怪是什麼味道?不如我們……