在包的時候更是儘可能的塞餡料，反正是蒸餃，不怕漏！
這樣餃子外側（封口處）短點，除了不美觀也沒啥。
因為餃子個頭大，所以包得挺快的。
頭兩蓋簾的餃子都讓她凍外頭去了。
這是要送給娘家和老叔家的。
距離遠，如果送熟的，這一路也要凍上了，還不如送冷凍的，回頭讓他們自己蒸去，吃多少蒸多少更方便。
不得不說，這個時候的北方，外邊就是天然大冰櫃，很是環保好用！
林小紅一回屋，就看到老幺蹭了過來，“李小河你想乾嘛？”
李小河搖晃著小腦袋，“不嘛，娘，餃子。”
林小紅繼續包，“嗯，咱家晚上吃餃子，你想吃不？”
“想！”格外的響亮。
林小紅看了看盆裡的餡料和麵劑子，“很快就可以吃了。去看書吧，一會燒火喊你。”
看著小兒子戀戀不舍的樣，還有大江、小溪得偷瞄，果然餃子魅力無邊。
怕給仨崽崽饞壞了，她還是加快速度吧。
終於全部包完，林小紅看了看數量，覺得有些多，“你們報數，一人可以吃幾個？”
她不準備多蒸，餃子吃回鍋的味道差很多。
李大江：“我可以吃…三個！”
李小溪：“我也能吃三個。”
李小河：“這些！”他舉起一隻手。
林小紅嗬嗬，老幺又開始了，人小肚子不小，“小河兩個，晚上吃太多會積食。”
她做得餃子比小孩巴掌還大，小河吃兩個絕對七八分飽，晚上吃這些足夠了。
李小河捉急了，“不，不，能吃！”
林小紅當沒聽到，她自己就四個好了，總數是十二個。
至於給李大伯家送，就十個吧。
那一共要蒸二十二個餃子。
數出二十二個，其餘的還凍外頭去。
除了之前要送人的，剩的還夠她家吃一頓的。
想想就美！
歎氣，她現在如此容易滿足。
果然環境改變人。
“小溪燒火，大江帶小河一起剝蒜！”林小紅將仨崽安排的明明白白。
為了早點吃上餃子，自然是全家一起行動。
將餃子整齊的擺放好，林小紅又用手彈了幾下涼水在餃子上。
這個她真不知道原理為何，反正她媽蒸餃、蒸饅頭都這樣。
蓋上鍋蓋，林小紅叮囑道，“小溪，中火就好，開了之後火稍微小點。”
李溪點頭，“知道，娘。”
林小紅和倆兒子一起剝蒜去了。
北方的餃子在調製餡料的時候不會做得很鹹，因為會蘸著醬油吃。
而且會放蒜，大量的蒜。
所以娘仨剝了整整兩頭蒜才罷手。
家裡沒有石臼，不過問題不大，林小紅還是用刀背。
主要是這個年頭的刀很是“真材實料”，就很有份量，刀背很厚，用來拍個東西很是順手。
將蒜全部拍碎，再切切，盛入碗中，放入醬油，搞定！
準備工作全部做完，就等著餃子熟了。
林小紅盯著鐵鍋，聞著飄散出來的香氣不自覺的咽了咽口水，時間過得可真慢啊！
作者有話要說： 我老媽就特愛這種菜餃子，往往還會加點小蝦皮，味道很是不錯。
我管它叫船餃子，意思是像船那麼大，哈哈…誇張了~