第八十九章
“李小河, 那就是個雞蛋，不是啥稀罕寶貝, 那麼不擱使乾啥！用點勁啊！”
林小紅看他磕了幾次, 連個皮也沒破，這個捉急。
“我使勁嘍！”李小河給自己鼓好一會勁兒，終於開始磕了。
“哢嚓！”
這回力氣夠了, 夠得有點多。
雞蛋直接碎了，一大半進了碗裡, 還有不少掉菜板子上了。
“哇…”
李小河居然哭了。
林小紅哭笑不得, “我都沒說你, 你哭啥。”
這是怕她罵人就先哭上了，走她的路，讓她無路可走嘛。
拿著勺子將菜板子上的雞蛋單獨盛個碗裡。
菜板子上還有酸菜湯, 這雞蛋已經沾染上了, 不好再放雞蛋羹裡，會竄味的。
“好了，好了，第一次做成這樣, 已經不容易了, 拿筷子將裡頭的雞蛋殼挑出來。”
李小河一邊抽咽著一邊挑雞蛋殼。
但是雞蛋清有些滑，還弄不出來。
林小紅怕老兒子再被氣哭了，隻得上前幫忙。
“挑出來了。老兒子，還磕不磕（雞蛋）了？”
林爹娘要來, 這次雞蛋羹需要放四個雞蛋呢。
這才大半個，遠遠不夠。
“我…我…”李小河有些猶豫了。
林小紅也不逼迫他，“這樣，娘把著你的手磕, 你感受一下力度。”
“拿著雞蛋，輕輕磕在碗邊上，雞蛋上出現裂痕，用手一掰，這不就好了麼。”林小紅把著小河的手磕了倆雞蛋，“最後這個你自己來。”
還得讓他親自嘗試。
李小河磨蹭了好一會。
李小溪和李大江都給他打氣，小家夥信心才足了。
抓著雞蛋磕了。
“不錯，不錯！用手掰開。好！很好！這不就成了麼，不難對不對。”林小紅找來筷子，“來，教你打散雞蛋，順著這個勁畫圈。力氣不要太大，雞蛋會濺出來。”
這步李小河做得不錯。
林小紅誇獎幾句，接著說，“第三步就是放水，蒸雞蛋羹裡頭一定要放水，這樣蛋羹才會水嫩。不過咱們不著急，等酸菜好了再放。”
林小紅還要做個菜的，她又準備配菜了。
最後這個菜是五花肉燉豆腐白菜木耳。
回頭煎地瓜條的時候，將豆腐塊也簡單的煎一下。
木耳用暖壺水泡上，很快就能用。
再切一顆白菜。
林小紅讓小河將西屋砂鍋燒起來。
鐵鍋裡的菜和飯差不多了，可以移西屋鍋了。
這樣等吃飯的時候也不會涼快。
“二閨女，娘教你煎地瓜條。要有耐心，勤翻動一下，彆煎糊了。小心彆被油崩了。”
林小紅自己做時沒怕過，現在恨不得把閨女小嫩臉堵上。