第一百五十四章
林小紅征求大家夥意見, 這二兩肉怎麼吃？
林建設：“肉燉土豆。”
林雪：“肉燉蘑菇。”
李大江：“肉炒土豆絲。”
李小河：“餃子！”
………
林小紅問一圈，結果哪個也沒采用。
她決定做加肉的韭菜盒子。
也不是對韭菜盒子情有獨鐘，主要是如今沒有大棚, 這個月份除了野菜，也就小蔥、韭菜是綠色菜了。
沒看孩子們不是土豆塊就是土豆絲麼, 她吃夠夠的。
她做韭菜盒子肯定不是純白麵的, 要加一些苞米麵, 又讓建設去娘家取了兩大碗高粱米麵。
餡料有韭菜，絕對的主角。
誰讓這玩意長得快呢。
一茬茬的。
還有四個雞蛋和二兩五花肉。
————————
林小紅中午提前下課了，“中午做韭菜盒子, 我負責和麵，二兩肉由小雪負責剁肉餡, 煎四個雞蛋…”
李小河舉手爭取, “娘, 煎雞蛋是我的活兒。”
林小紅遲疑了下, “可是今天我的選擇很多。”
所以對老兒子有點看不上眼了。
看老夫子嘴巴又掛油瓶了, 林小紅同意了，“好吧，好吧，讓你冰表姐協助你，煎四個雞蛋。剩下的人就是割韭菜、摘韭菜，然後將韭菜切碎, 最少兩大菜盆。有問題麼？”
幾乎異口同聲, “沒問題！”
林小紅滿意點頭, “乾活吧！”
她拿了最大的那個菜盆，依次放入一瓢半白麵、兩瓢玉米麵和兩瓢高粱米麵。
用暖壺水和涼水兌成溫水和麵。
溫水一點點加入，用筷子快速攪和, 直到都成了麵絮，可以揉麵了，揉成光滑麵團。
做韭菜盒子不用發麵。
醒醒麵就可以。
林小紅抬手看了看，她和麵還挺成功的，手上一點麵沒有。
再看菜盆上也沒有粘麵。
完全符合三光標準，盆光、手光、麵光。
這麼多麵應該夠吃了吧。
她還想給爹娘送幾個呢。
應該差不多。
“小河，雞蛋裡放鹽。”林小紅趕緊提醒。
因為她不打算在韭菜裡放鹽，所以雞蛋必須帶點鹹味。
倒也不用多鹹，帶個味兒就行，畢竟韭菜盒子會蘸著醬油吃。
至於為啥不在韭菜裡放鹽，那是因為會沙出韭菜裡的水分，韭菜就會變得水唧唧了。
她還知道一個小妙招，就是在韭菜上倒一些油，用油脂將韭菜保護起來，再放鹽就沒事了。
可她不是不舍得那麼費油麼。
收拾韭菜的人最多，進度卻最慢。
因為韭菜裡會夾雜野草，這也是沒辦法的。
自家自留地也不打藥，野菜長得自然就快。
薅不完那種。
所以摘菜要萬分仔細。
林小紅一點沒有幫忙的意思。
一會包韭菜盒子，她可是主力，所以她要養精蓄銳。
理直氣壯去床上翻看畫報了。
這才是放假的正確姿勢——床上癱。
下午乾什麼呢？
玩了兩天了，是不是該歇歇了。
其實蘑菇差不多了。
黃鱔少點也沒事，再過兩天就有人給送貨上門了。