37
竹簽子隻有一尺長,上麵卻串了好幾塊肥瘦相間土螻肉。微紅炭火上放著細細鐵絲網狀烤架,土螻肉串就這樣擱在了烤架上。
肥肉烤正在冒油,油脂透過鐵絲網落到下方木炭上,就會刺啦一聲冒出一股青色煙。瘦肉已經變了顏色,撒上一點孜然粉和辣椒麵,一股**嗆人味道就盤旋在院子中直勾勾吸引著人肚子裡麵饞蟲。
杜衡右手中拿著一把竹簽,每一支竹簽上麵都串著滿滿當當肉。他左手在肉串上刷著油,力求每一串肉都受熱均勻。每當調料和油從肉串上滴落到炭火上,烤架下就冒出了一股夾雜著調料香氣青煙。
院子中煙熏霧燎,明明天上下著雪,聞到這個味道,卻覺得身體都熱了起來。
笑笑早就等不耐煩了,他恨不得跳到烤架上蹲著,就等杜衡烤好了第一個給他嘗嘗。然而這種可怕做法沒能執行就被杜衡扼殺在搖籃裡麵了。
當笑笑準備拍翅膀時候,杜衡就抽出了小竹枝晃了晃:“敢跳上來我就揍你。”
笑笑歪著腦袋對著杜衡一賣萌,杜衡就心軟了,可是一想到孩子還小,現在不上規矩將來更難上。他就硬了心腸,任憑笑笑賣萌。他將小竹枝插在烤架旁邊,明晃晃告訴笑笑烤架不能跳。
笑笑圍著烤架轉了足足有三十圈,鳳歸進門時候看到他那不成器侄子口水都快掛到腳背上了。鳳歸氣仰倒:“有點出息。”
笑笑不服氣啾啾了兩聲,眼看這對叔侄又要烏眼雞似杠起來了。杜衡眼疾手快在笑笑眼前晃了一根羊肉串:“好啦!!”
笑笑立刻忘記了那點不愉快,他開心啾啾叫著,然後張口就叼住了羊肉串中間。
鳳歸和景楠一腳前一腳後進了門,景楠疑惑道:“做什麼呢?老遠就聞到味道了。”杜衡招呼兩人:“來得早不如來得巧,快來嘗嘗!烤土螻肉!”
笑笑得了一串肉串,他拍著翅膀啾啾啾滿院子跑,開心得什麼似。
杜衡在景楠和鳳歸手裡塞上了一根肉串:“嘗嘗?”當然,他不會忘記玄禦,他給玄禦塞了兩根,還對著玄禦眨眨眼:“趁熱吃!”
玄禦之前吃過手把土螻肉,那時候肉質口感和現在完全不一樣。烤製之後土螻肉味道更加濃鬱,肥肉經過烤製之後外表出現了一層焦脆縮小了一圈,咬上去哢嚓一聲,內裡油脂就迸發出來沾染了唇舌。
瘦肉縮水沒那麼厲害,吃起來一點都不覺得柴。咬上一口汁水豐盈肉嫩味美,讓人一口接一口停不下來。
杜衡在上麵撒了一層淺淺辣椒麵,景楠經不得辣,吃了一串之後白淨麵皮就變紅了。景楠呼哧呼哧吸著氣:“過癮,再給我一串。”
杜衡遞了一串給他:“要是覺得不夠辣,我還能再給你加一點。”景楠接過土螻肉啃著:“不用了,就這樣已經很好了。”
出乎意料是鳳歸竟然能吃辣,他慢條斯理啃完了一串之後說道:“還能再辣一點。”
辣其實不是一種味覺,而是一種痛覺,有些人吃了覺得刺激,有些人吃了會難以接受。比如杜衡自己,他就吃不了太辣東西,但是不妨礙他會做。
杜衡拿起兩根烤串放在了烤架上,這次他大手一揮,通紅辣椒麵就撒在了肉上,肉串很快就沾了紅彤彤辣椒粉。
鳳歸滿意點點頭:“這個好。”說著他伸出兩根手指頭捏住了細細竹簽,然後利落擼下了半串肉。
這個摳腳大漢擼串標準動作要是彆人做起來一定好看不到哪裡去,可是鳳歸做起來卻瀟灑肆意。
杜衡……又看呆了。
杜衡很快就發現自己不妥,他趕緊收回了視線。可是沒過一會兒,他又忍不住去看院子中擼串三人。
說起來,玄禦景楠鳳歸三人不管是相貌脾性還是氣質都相差十萬八千裡,可是三人站在一起時候,卻沒有誰被另外兩人壓下去情況。
景楠很快吃完了第二串:“這個好吃,以後可以多吃吃。”杜衡笑道:“給你做紅燒肉還在鍋裡。”景楠想了想:“紅燒肉也好吃。”
這時候眾人聽到了急促啾啾聲,他們定睛一看,隻見笑笑還叼著他那根土螻肉串兒在滿場轉悠。沒有手笑笑沒辦法將肉從竹簽上擼下來,他急團團轉。
鳳歸看不下去了:“笨死了,來,到叔叔這裡來。”笑笑遲疑看了看鳳歸,鳳歸揣著手:“我至於搶你一根肉串嗎?”
笑笑叼著肉跑到了鳳歸麵前,鳳歸微笑著捏住了笑笑口邊竹簽:“來,我拿著。”
笑笑嘴巴一張,鳳歸以迅雷不及掩耳之勢將肉串兒上麵肉一口都擼了下來。他咽下去之後還咂咂嘴吧點評著:“笨死了,肉都涼了。”笑笑:!!
杜衡:……他有點明白笑笑為什麼會離家出走了。
笑笑當場就炸毛了,就是字麵上炸毛,他全身絨毛都張開了。本來就像是個球笑笑因為炸開絨毛顯得更圓了。
杜衡看到炸毛之後笑笑之後腦竟然不厚道笑了——好圓。這麼看話,笑笑真好可愛。
炸毛笑笑像是憤怒小鳥一樣從地上彈起直奔鳳歸臉而去,它速度如此之快,就像是一道金色靈光一樣彈起,讓人來不及反應。可是鳳歸既然能當笑笑叔叔,怎會不了解笑笑性子。鳳歸往旁邊挪了一步,他頭微微一偏。
笑笑尖利爪子本來朝著鳳歸臉而去,結果鳳歸一動,他在空中來不及反應。他隻能氣憤朝著鳳歸臉方向抓了兩下,然後就從鳳歸頭旁邊飛出去了。可憐笑笑像是一個球一般落到了地上還滾了兩圈,摔在地上時候還砸裂了院中青石方磚。
笑笑暈頭轉向滾了兩圈之後鍥而不舍站了起來,他撲騰著小翅膀,這次又對著鳳歸頭砸了過去。可是無論笑笑怎麼努力,他始終離鳳歸臉差了一步。
笑笑氣瘋了,滿院子都是他啾啾聲,隻聽到院中青石板哢嚓哢嚓裂開聲音。
景楠和玄禦兩個一左一右啃著土螻肉,兩人對這種情況顯然已經很熟悉了,他們根本沒管。
杜衡弱弱問道:“你們不管管嗎?”景楠樂嗬道:“習慣就好。”
杜衡看不過去了,他召喚了笑笑:“笑笑,這裡還有。”說著他從烤架上拿起一串肉串:“快來,趁熱吃。我幫你拿著。”
笑笑停下了腳步,他拍拍翅膀往杜衡那邊跑去:“啾啾啾~”杜衡一手捏著竹簽一頭,一手摸摸笑笑腦袋:“為了一根肉串你至於嗎?”
笑笑氣呼呼看了看鳳歸,他屁股一撅再也不看鳳歸了。
笑笑心滿意足從竹簽上擼下了土螻肉,黃色嘴巴張合得飛快,沒一會兒就吃完了兩串肉。他開心得拍拍小翅膀,口中也哼出了小調。憤怒小鳥沒一會兒就變成了滿足又愉快小鳥。
鳳歸慢悠悠說道:“難怪他喜歡你。”
因為自己身份,鳳歸身邊有很多人來往。笑笑作為他唯一親人,也被很多妖或者人關注過。有人當著他麵對笑笑阿諛奉承,背地裡卻笑話笑笑不能化形。有人刻意接近笑笑,想要通過笑笑從他身上拿到好處……
鳳歸見過太多太多帶有目接近或者討好笑笑人,後來他發現,這些人非但不能讓笑笑快樂起來,還會讓他變得沉悶。
於是鳳歸讓笑笑留在了村子裡麵,他能信任隻有景楠和玄禦。他甚至不允許笑笑去靈溪鎮,就怕心懷不軌人對笑笑出手。
笑笑也從一開始天真單純慢慢變了,他變得暴躁易怒,經常和自己頂嘴動手,甚至還會離家出走。
笑笑喜歡熱鬨,鳳歸一直都知道,可是虛假熱鬨不能讓笑笑成長隻會讓他變得蠢笨。鳳歸寧願笑笑做一個孤獨卻冷靜妖怪,哪怕一輩子不能化形,也不希望他做一個天真蠢萌被人玩弄於股掌傻子。
笑笑已經很久沒笑過了,他小時候遇到喜歡人會不由自主湊過去,他會哼著輕快小調走路時候都在蹦蹦跳跳。可是這些年,鳳歸已經很久沒聽到過笑笑咻咻咻笑聲和他不自覺哼唱了。
鳳歸眯著眼睛看了看杜衡插在烤架上小竹枝,他揣著手問杜衡:“杜衡,你知道我和笑笑是什麼妖怪嗎?”杜衡被這個問題給問住了,他求助似看了看玄禦,玄禦對著他點點頭。
杜衡訕訕笑道:“我是人修,對妖怪身份不是很了解。我能確定就是你和笑笑都是羽族?”
杜衡想過鳳歸他們身份,他們姓鳳,是不是就是傳說中鳳凰呢?可是杜衡隨即想到,姓鳳妖形就是鳳了嗎?那老婆餅裡麵就有老婆了嗎?魚香肉絲裡麵就魚了嗎?獅子頭就是用獅子做了嗎?
杜衡狐疑看向鳳歸:“怎麼突然問這個?”鳳歸突然笑了,這一笑看杜衡眼睛都直了。
鳳歸笑道:“沒什麼,隨便問問。”杜衡古怪看了看鳳歸,然後繼續給笑笑喂吃。
鳳歸看著開心笑笑,憑著他眼光,他能看出來杜衡是真心對笑笑好。無論笑笑是大妖怪還是小雞崽,杜衡是真心喜歡笑笑這個人,而不是他其他附加身份。
挺好,一棵樹村子裡麵又多了一個疼笑笑人,而且這人還不溺愛笑笑。鳳歸很滿意:“再給我兩串,要多多辣椒。”
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大雪天吃烤肉是一種享受,屋外雪花飄飄,屋內肉香四溢。
餐桌中間擺了杜衡淘來烤肉盤,看到這個烤肉盤瞬間,鳳歸和景楠臉都快裂了:“這不是……”
淬煉靈植那玩意嗎?還是最下等那種,怎麼就用來烤肉了呢?
杜衡絲毫沒覺得哪裡有問題,他在鍋底刷了淺淺一層豆油,然後將一片片厚薄均勻五花肉放了上去。烤盤底部放上了炭火,五花肉放上去之後就發出了呲呲聲音,乳白色肥肉在烤盤上慢慢變透明,油脂慢慢析出來了。
在杜衡看來,烤肉最配醬料就是酸甜醬,其他什麼大豆醬啊香辣醬都要靠邊。杜衡早早調好了一罐子酸甜口烤肉醬,他將醬料舀在了碗中:“有人要酸甜口醬料嗎?酸甜口啊。”玄禦很捧場:“我要。”
隻有鳳歸喜歡辣味:“酸甜東西那是用來哄孩子。”不過這麼說著,每個人麵前至少放了兩個調料碗,景楠還將杜衡準備幾種調料都混合在一起了。
在烤盤上烤製肉和在炭火上烤製出來又不一樣,少了一點帶著煙火氣息粗獷,卻多了一點自己動手樂趣。
景楠翻了翻肉片,一開始放下去肉片貼著鍋底那一邊已經開始起了金色焦皮,筷子一夾,微微卷曲肉片角上就向下滴落著水一般油脂。
景楠問道:“好了嗎?”杜衡道:“再翻個身繼續烤一烤,要烤兩麵焦黃才好吃。”性急鳳歸有些不樂意了:“這麼慢吞吞,一鍋才放幾片肉,要到何時才能吃飽?”
聽到鳳歸說這話,杜衡就樂了。所有吃烤肉自助人一開始都有這種感覺,感覺自己鍋不夠熱,烤沒有彆桌快;感覺幾片肉好不容易烤完,幾口就吃沒了。
這種人往往到最後都是將自己烤出來肉往彆人碗裡夾。
杜衡笑道:“彆著急啊,我準備了很多肉,今天大家又沒什麼急事,慢慢吃唄。”
鳳歸在袖子裡麵掏了掏,他剛掏出一壺酒就想到了什麼。他摸了摸頭發又將酒塞到了袖中,為了他發型,他還是忍了吧。這位可是一喝醉就會啃雞人,先啃笑笑再啃鳳歸,老鳳家兩代人都被杜衡禍害了。
在笑笑期待目光中,第一鍋肉終於兩麵金黃冒著油花兒出鍋了!眾人你一筷子我一口,沒幾下就分掉了第一鍋肉。
吃烤肉最有經驗杜衡很快就添上了第二鍋肉,這一次他還在旁邊烤上了其他東西。
景楠戳了戳白色植物切片:“這是……阿鵝?”杜衡梗了一下:“什麼?什麼鵝?”
這明明是紅薯啊!當然,這個紅薯用杜衡那邊話說,就是白心山芋,這個和鵝有什麼關係?
景楠夾起一片山芋片嗅了嗅:“沒錯,就是阿鵝。這東西吃多了容易脹氣便秘。”鳳歸頓時一臉黑線:“吃飯呢,老楠你能不能不要這麼惡心?”
杜衡算是明白了,阿鵝又是紅薯什麼彆稱吧。真是一地一個風俗,算了,鵝就鵝吧。
杜衡解釋道:“光吃肉容易膩,要吃一點蔬菜解膩。你看,我也沒烤多少。”
景楠這才放心點頭:“那就好。那這邊又是什麼?”竟然有景楠不認識植物?
杜衡看到景楠指東西就樂了:“這個是豆芽。”這個豆芽杜衡發了好幾天了,今天正好到了吃時候。