第一百六十一章(1 / 2)

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自從小玉從神虛宮禁地中取出了他的戮天之後,杜衡就發現了一點鬱悶之處。那就是不管玄禦到哪裡,他都要打著千機傘。

當然,小玉長得帥,打傘的時候多了一股溫潤斯文的氣質,迷得杜衡不要不要的。但是這也不是辦法啊,總不能一出門見到個人都要打著傘吧。不知道的還以為他家小玉有什麼毛病呢。

可要是小玉不打傘,問題就更嚴重了。戮天劍太霸道太強橫,當年姬清宴撿到他之後都被它傷了肺腑,不得已之下神虛宮才將戮天劍封印起來丟在了禁地中。要是不用千機傘遮住戮天劍的劍氣,離玄禦數百丈的修士都會被劍氣震傷。

杜衡抱怨著:“這可怎麼好。”玄禦寬慰道:“沒事的,明天我們就離開神虛宮,等到了村子裡麵之後,我就可以不用打傘了。”

玄禦說的沒錯,村子裡麵住著的人中,景楠鳳歸早就適應了他的靈氣,笑笑和太叔泓的接受能力遠比其他人修要強。至於杜衡,他都成了玄禦的道侶了,更加不會畏懼他的劍氣。

可是杜衡想到的不是這個:“我們不是說要回一趟龍族嗎?你總不能回龍族還打著傘吧?”

玄禦無比淡定:“龍族一個個的皮糙肉厚,你看看周家兄弟,他們並不會畏懼我的靈氣。隻有人修和嬌氣的妖修才會畏懼,你不用擔心這個。”

杜衡這才放下心來,他歎道:“還是早些處理好了回村子吧。小玉你實在太難了。”

玄禦微微一笑:“難嗎?我倒是覺得挺好的。”杜衡鬱悶道:“哪裡好了?”

玄禦笑容更加深邃:“因為當我打傘的時候,你看著我的時間變多了。”玄禦可細心了,他早就發現了,每當他打著傘時,杜衡落在他身上的目光就帶著癡迷。他非常滿意!

玄禦的回答讓杜衡哭笑不得:“這都是什麼理由啊。”玄禦笑道:“並且我覺得現在的我的存在也有好處,至少我在這裡,來蹭飯的人變少了。”

之前沒取回戮天劍,溫瓊和她的弟子們還會來蹭個飯。還有逍遙劍他們,他們也會跑來打個秋風。現在有玄禦在,他們實在扛不住玄禦的劍氣。這不,一膳堂寂寞得隻有他們幾個人了。

景楠搞了個躺椅躺在了門口,他吃著靈果說道:“這群人也真不懂事,還當杜衡是以前的廚子呢?杜衡不計較,他們還真好意思開口。我覺得這樣挺好,挺清淨的。對了杜衡,今天中午能吃八寶鴨嗎?”

杜衡捂臉:“我記得沒錯的話,點菜點的最積極的,不就是你和惜惜嗎?”

景楠不服:“明明是笑笑!我這麼可愛的小狐狸,哪裡經常點菜了。再說了,你好久沒做新菜了,翻來覆去的都是以前做的那些菜,我說什麼了嗎?”

杜衡好笑道:“行了行了,我懂你的意思了。”

景楠翻了個白眼:“不,你不懂。你要是懂就不會繼續搗鼓你的小雜魚了,這玩意都是刺,有什麼好吃的?”

杜衡的麵前放著一個木盆,木盆中盛著大半盆的雜魚。其中有身體長而扁的鰷魚,有小而圓的鰟鮍魚,有不到巴掌大的小鯽魚,有會發出細細叫聲的昂公魚……還有好些魚,景楠連名字都叫不出來。

景楠意見很大:“大魚都吃不完,你還搗鼓這些小魚。”

杜衡正在清理魚內臟,他笑道:“大魚有大魚的鮮,小魚有小魚的美。你不是說要吃新菜嗎?我就在給你做新菜啊。”

景楠想了想:“是不是把這些魚裹上麵糊糊用油炸?那種吃起來雖然味道也不錯,但是我已經吃過好幾次了,不想吃了。”葉聞秋喜歡吃香酥小魚,杜衡給他做了好幾次了。

杜衡笑道:“你就放心吧,今天做的菜我之前都沒做過。對了小玉,給我舀兩勺麵粉出來。”

景楠嘟囔著:“還說不是油炸,都讓小玉舀麵粉調麵糊了……”

杜衡笑著看了看景楠,他手輕輕一抬,景楠胸口滑下去的薄毯又被他拉高了一點。景楠眯著眼睛:“我沒這麼嬌氣。”

杜衡緩聲道:“你長尾巴時沒能休息好,還被遺跡中的陣法抽取了一些靈氣。後來醒過來又不顧身體給笑笑修補了靈根,我聽惜惜說了,你這身體沒有三五個月養不回來。你老實的躺著吧,我等一會兒給你做八寶鴨。”

景楠眉開眼笑的捏起一粒靈果丟到口中:“沒這麼嬌氣啦……”然而他語氣中滿滿的開心,藏都藏不住。

小雜魚清理好內臟之後不需要去除魚鱗,隻需要將雜魚裝在竹籃中放在清水中上下翻騰涮涮,魚鱗就會像雪花一樣從魚身上脫落下來。

清理好的小雜魚顏色大小都不一樣,景楠眼尖的看到裡麵還夾著好幾隻大蝦。他困惑的問道:“雲煙樓連這種小魚都打包給你了?他們也太過分了吧?”

杜衡笑道:“不是雲煙樓打包的,這些小雜魚是靈藥田那邊的雜役給我的。”

景楠更疑惑了:“雜役知道你的身份還敢對你這麼懈怠?竟然用這種小魚來忽悠你!”杜衡連忙說道:“不是不是,這些小魚是我專程求來的。做雜魚鍋貼一定要用小雜魚來做,味道才鮮美。”

景楠手一頓:“……哈?”

杜衡要做的這道菜名為雜魚鍋貼,這是記憶中每年過年時才能吃到的美味。老家那邊河塘多,每當到了過年的時候,河塘的主人就會清塘。

大魚會被主人賣了,不值錢的小雜魚就會被主人分給鄉裡鄉親。住在村子裡的時候,每當到了過年時節,杜爸爸就會收到親戚送來的小雜魚。

小魚到了冬天一般不吃東西了,它們的腸胃很乾淨。就算不清理內臟直接入饌也可以,但是為了乾淨,杜爸爸和杜媽媽會花上一兩個小時將魚腸和魚鰓清理乾淨。有些特彆小的魚,他們會直接將魚頭掐了留下魚身。

小魚清理好了之後,杜爸爸會將魚分成兩半,一半用來做小魚鍋貼,一半用鹹菜炒了。小魚鍋貼吃熱的,餅香魚鮮。小魚鹹菜吃冷的,喝粥的時候掏上魚凍吃上幾口,那叫一個鮮!

杜衡也準備延續杜爸爸的做法,他將稍微大一點的魚挑出來放在一個筲箕中,剩下的小魚放在水池邊留著等一會兒燒鹹菜。

筲箕中的雜魚瀝乾水分之後就可以下油鍋煎了,新鮮的小魚不需要過多的醃製,隻要用上少少的油煎的兩麵微黃就可以正式開始煮了。

杜衡在熱鍋中倒上了適量的冷油,而後他沿著鍋邊將筲箕中的小雜魚倒了進去。魚身受熱之後收縮,一些魚的魚鰭便翹了起來,看起來像是魚在鍋裡又活了一般。

煎魚不可心急,需要用文火細細的煎,要等到貼著鍋底的那一麵魚身定型了才能翻麵。半盞茶之後,鍋中便飄出了魚香味。

這種香味和他炸香酥小魚的味道完全不一樣,以往炸小魚時,飄出來的味道中魚味道隻是點綴。而現在,魚腥味變成了濃鬱的魚香味,香得景楠再也躺不住了。

等杜衡將鍋裡的魚都翻了個身的時候,他發現景楠已經揣著手站在他身邊了。景大仙兒看向鍋裡的小魚:“煎好了就能吃了吧?”

杜衡噗嗤一下笑了:“說什麼呢,哪裡這麼快!還要做餅子呢!”

趁著鍋裡的魚在慢慢的煎,杜衡往事先倒好麵粉的木盆中加入了適量的鹽和水,他還打了一個雞蛋在麵粉中。經過他一頓搓揉,鬆散的麵粉在他手中成了一團有些粘稠的麵團。

等他的麵團揉好時,小雜魚們已經煎好了。景楠已經偷偷的伸出手捏了邊上一條魚身啃了起來,他哼哼唧唧著:“沒味道呀,明明聞起來那麼香。”

杜衡笑了:“我什麼調料都沒放,能有味道嗎?”

景楠將咬了一半的小魚放到了旁邊的小玉手裡:“哎……浪費我感情。”

玄禦看著手裡的半條魚又看了看景楠,景楠當做什麼都不知道:“看著我做什麼?”玄禦緩聲道:“看在你是病號的份上我不和你計較。”

景楠無畏的說道:“怎麼?你還能和我計較什麼?”一副死豬不怕開水燙的樣子。

玄禦還真拿景楠沒辦法,這玩意打又打不得罵又罵不過。玄禦將半條魚丟給了早就在灶台旁邊守著的糍粑:“懶得理你。”

景楠嘿嘿的笑了,他催促著杜衡:“快點做呀,我等著吃你做的雜魚鍋貼呢。對了,你之前不是說鍋貼是一種點心嗎?你準備用雜魚做餡兒嗎?”

杜衡總覺得少了點什麼,被景楠一打岔,他下意識的回應道:“我說的點心鍋貼裡麵確實有餡兒,但是雜魚鍋貼是沒有餡兒的,就是把餅子貼在鍋邊的意思。”

景楠想了想:“哦,原來鍋貼的意思是指鍋邊貼啊,懂了。”隻是他的眼神中滿是懷疑,雜魚和鍋邊貼的餅子怎麼組合都覺得怪異,算了,等杜衡做出來他就明白怎麼回事了。

此時鍋裡的魚已經煎好了,杜衡將鍋邊的魚撥到了鍋中間。滿滿一鍋的魚現在淺淺的堆在了鍋底,金色的魚身交疊著,看著特彆有食欲。接下來杜衡開始在魚身上倒上調味料了,三勺醬油下去之後,景楠歎了一口氣:“多好的一鍋魚……”

景楠話中透露出了濃濃的遺憾,實不相瞞,杜衡也覺得澆醬油的時候感覺醬油破壞了一鍋魚的感覺。修真界的醬油顏色偏黑,一勺子下去後,菜的顏色就變成了黑色。

這個時候他就特彆懷念老家那些推層出新的調味品了,光醬油就有好幾十種!雖然好些都是勾兌的,但是至少用上去的時候顏色好啊。杜衡想著有空他要去一趟廚子杜衡所在的那個小世界,不隻是去為了買調料,更重要的是去看看杜家雙親。

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醬油入鍋之後,杜衡澆上了白酒。鍋中冒出了白色的油煙,趁著油煙不是很大時,他加入了能沒過所有魚的開水,開水衝淡了醬油色,金色的魚在醬油中開始咕嘟。

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