撒上了薑絲蒜片和幾圈乾辣椒之後，杜衡開始貼餅子了！景楠伸長脖子站在旁邊看著，杜衡端著木盆的時候古怪的看了景楠一眼。
這時候他終於明白剛剛覺得缺了一點什麼的感覺是怎麼回事了，不是他少放了調料，而是他的灶台上少了一個會啾啾啾的小可愛！
自從笑笑化形之後，彆說蹲在杜衡灶台上了，杜衡連看到笑笑的時間都少了。笑笑變得很忙，他在雲諍老刀他們的教導下要學很多東西。笑笑的理論很紮實，然而先前因為靈根的限製，他對很多術法的領悟隻停留在理論上，真正實踐起來的時候他有很多不足。
笑笑本來沒有那麼著急的，可是他身邊偏偏多了個小羽毛。小羽毛特彆聰明，他學什麼都快。以前蘇展給他灌輸的一些功法並不適合他，小羽毛棄之不用重頭開始。
然而就算小羽毛重頭開始，他的修為也比笑笑要高。有了小羽毛在旁邊做比較，笑笑壓力山大。這段時間不用叔叔催促，笑笑就一頭紮到房間裡麵學習去了。他想快點趕上小羽毛，他不想被彆人看遍了。
笑笑其實是一隻非常驕傲的小鳳凰，他的轉變落在鳳歸眼裡就是長大的標誌。然而杜衡卻有些落寞了，沒了笑笑在旁邊唧唧啾啾嘗味道吹彩虹屁，杜衡感覺做菜都沒了動力了。
可是他不能去打擾笑笑，他本來就沒什麼能幫到他的，至少要保證自己不去拖笑笑的後腿。
魚湯滾開了，鍋裡咕嘟咕嘟的冒著氣泡。杜衡將麵盆中的麵餅分成了一團團巴掌大的麵團，他手握著麵團就將它拍向了魚湯上麵的鍋邊上，隻聽啪的一聲響，麵團穩穩的黏在了鐵鍋上。
麵團有些濕，重力作用下，它向著下方滑動著。杜衡非但沒有阻止麵團滑動，他還順手將下墜的麵團向著魚湯的方向塗抹了一下。圓形的餅子變成了長條了！最下麵還拖到魚湯裡麵了！
杜衡滿意的看了看長條的餅子：“嗯！完美！”
然後他啪啪啪的將麵盆中的餅子都給拍到了鍋沿上，白色的餅子像是綻放在黑色鍋沿上的花一樣。
杜衡蓋上了鍋蓋：“就這樣蓋著煮，等魚熟了，麵餅也熟了。”
景楠大開眼界：“還能這樣啊！不過……這個能好吃嗎？”看著不倫不類的……
杜衡豎起大拇指肯定道：“好吃！等下你吃了就知道了！”
說著杜衡走向了廚房的角落，角落中放著幾個陶土的甕。這些甕上麵倒扣著圓形的蓋子，蓋子將甕上翹的開口牢牢包住，甕口旁邊還有一圈上翹的沿口。蓋子卡在了沿口和開口中間。
杜衡會在沿口和開口中間的凹槽中放上水，這樣飛蟲進不去，裡麵的菜不容易壞。這種甕他經常用來做泡菜和鹹菜。
之前神虛宮的護山陣法破碎，一夜之間大雪封山，杜衡的菜被玄禦給收了起來。後來玄禦將一些菜重新種了回去，杜衡當時看到他準備用來做鹹菜的芥菜長得差不多了，他就順手將芥菜給揉成了鹹菜。
這種芥菜葉片肥厚，杜衡將它分成了兩半，一半做成了酸菜，一半做成了鹹菜。醃製至今也有月餘了，已經可以吃了。
揭開蓋子之後，一股鹹味飄了出來，杜衡在壇子中摳出了兩棵芥菜。芥菜已經從脆嫩碧綠的狀態變成了黃色的蔫頭耷腦的樣子了，兩棵芥菜沉甸甸，杜衡伸手將葉片上的鹽水給擰了，省的鹽水滴滴答答落了半個廚房。
將鹹菜在水池中清洗了之後，杜衡便將鹹菜放在了案板上。鹹菜挺大個的，一棵鹹菜就有兩三斤。杜衡掂量了一下後確認了一件事：“糟糕，拿多了。”
不過沒事，鹹菜還可以用來燒豆腐，今天晚上可以做一道鹹菜豆腐！想通了之後他將一棵鹹菜放在了一邊：“小玉，幫我去冰箱拿兩塊豆腐來。”
小玉應了一聲，沒一會兒他就在筲箕中放上了兩塊白玉一樣的豆腐。
杜衡手起刀落將鹹菜切成了兩半，鹹菜層層疊疊的葉子包裹著柔嫩的內心。此時最裡麵的葉片已經泛黃，但是和外層被鹽水衝刷的老葉片相比，裡麵的葉片竟然還能保持著舒展的狀態。
杜衡揪了最中心的一片葉子下來，他將葉子一分為三，分彆塞到了廚房中的三個人口中。
鹹菜吃起來涼涼的鹹鹹的，雖不能和杜衡做的其他色香味美的菜肴相比，但是吃起來有一股天然的質樸彆有一番風味。
鹹菜梗脆嫩，嚼起來咯吱咯吱的。景楠幾口就將鹹菜葉子給吃了，他舔舔嘴角：“我以為會很酸很鹹哪。”
杜衡笑道：“少放鹽會變酸，鹽太多了又太鹹。這可是個技術活啊！”
這點景楠認同，這確實是個技術活。杜衡醃製鹹菜的時候他就在場，看著杜衡撒鹽，他當時還納悶呢，怎麼做酸菜還做出花樣來了。後來才知道，杜衡做了兩種菜。
景楠伸手又去鹹菜中間撕嫩葉吃：“這個好吃，我再吃一片。”
杜衡拍了拍他的爪子：“少吃點，這東西生吃對身體不好，等做熟了再吃。”景楠嘟囔著：“哦……”
等杜衡將案板上的鹹菜切成了細絲之後，他又聽到景楠在咯吱咯吱的吃菜葉子。他詫異的轉頭一看，隻見景楠站在水池旁邊，筲箕中的他準備用來燒豆腐的那棵鹹菜的菜心已經被景楠啃了。
杜衡捂臉：“楠楠，你真的一點都沒變。”
景楠小時候就這樣，杜衡讓他不要做什麼，他嘴上答應得挺好，但是轉頭就一件不落的全部做了。
杜衡另起一口鍋，鍋中放上了適量的油。油熱之後，他下了薑片爆香。然後他將小雜魚倒入鍋中，加入了酒調味之後，杜衡就加入了沒過小雜魚的涼水。
杜衡的這個操作讓景楠摸不著頭腦了：“哎？這個魚不用煎一下嗎？”
杜衡解釋道：“鹹菜雜魚吃的是魚的細嫩，放了薑和酒之後，魚腥味就能被去除了。鹹菜裡麵有鹽，等魚燒得差不多的時候再加鹹菜，這樣鹹菜做出來就是脆脆的。等涼了之後戳魚凍吃，挑到一條魚就像挖寶一樣！”
景楠點著頭：“好吧……”反正他沒吃過，杜衡說什麼就是什麼吧。
這時候笑笑從後院跑了過來：“杜衡衡，我聞到魚味道了！是我以前沒聞過的味道！你是不是在做什麼好吃的了！”
玄禦笑了：“後院有陣法，你能聞到廚房的味道？”
笑笑驕傲的笑了：“我和小羽毛在陣法上開了個洞！快誇我吧龍君！”
玄禦誇獎道：“很厲害了，能在我布置的陣法上開一個洞，你叔叔像你這麼大的時候，遠遠做不到。”
笑笑開心得不得了，他圍著杜衡轉了幾個圈圈：“好吃的好吃的~”
什麼都瞞不過笑笑的鼻子！杜衡估摸著時間，此時小魚鍋貼已經做的差不多了。杜衡切了一把蒜葉，等他揭開鍋蓋之後，他將蒜葉給撒在了小魚上。
濃鬱的魚香味撲鼻而來，魚香味中還帶了一些餅子的香味。眾人看向鍋裡，隻見之前帖進去的餅子已經變了樣子了。
餅子從乳白色變成了黃白色，最上方貼著鍋的地方起了一層鍋巴，鍋巴稍稍翹起，能看到和鍋貼著的地方變成了金黃色。餅子稍稍臌脹，最下方拖到了魚湯中，魚湯此時已經剩的不多了，濃稠的湯汁將餅子下方染成了淺淺的醬色。
這時候杜衡聽到了敦實的篤的一聲，眼角的餘光中，他看到笑笑變成了妖形蹲在了灶台旁邊。杜衡驚喜的摸摸笑笑的絨毛：“怎麼變成妖形了？是妖力不支了嗎？”
笑笑頂著鍋子裡麵的餅掛著口水：“不……我覺得這樣更容易討到吃的，世上還有比這個位置更好的地方嗎？”
笑笑的話讓杜衡他們笑的前仰後合，不愧是笑笑，腦子轉的就是靈活。
杜衡鏟下一塊餅遞給了笑笑：“當心湯汁啊，彆滴到身上了。”笑笑張開嘴巴：“啊——”
他第一口就吃到了浸著湯汁的餅了，魚湯鮮香，下方的餅子爽滑柔軟，比麵條勁道。再往上嚼一嚼，沒有沾到湯汁的餅下方薄脆，上麵緊致有嚼勁。
笑笑哇的驚歎出聲了：“杜衡衡，這個餅子真好吃啊！這個餅一半綿軟香滑浸透了魚湯的味道，另一半又香又脆，空口吃我能吃五個！不過我覺得上麵的餅子蘸著魚湯吃味道會更加好。你們想一想，又脆又香又鮮，你們怎麼能忍住不吃？快再給我一個！”
笑笑說完這話之後意識到自己太急切了，他眨巴著大眼睛對著杜衡賣萌：“啾啾啾~”
杜衡頓時心軟了：“給你給你！”世上怎麼會有笑笑這麼可愛的小鳳凰，可比惜惜小時候可愛太多了啊！
作者有話要說：老家在江南，小時候最盼望過年，尤其是臘月，在窮的人家家裡的餐桌上都會有魚。
我喜歡小魚鹹菜，撘粥的時候掏魚凍吃，要是能在裡麵找到燒碎的比較大塊的魚肉，就像尋寶似的。唯一要注意的就是魚刺，但是神奇的是小時候不管吃多小的魚，我都沒有被刺到過，反而長大了之後好幾次吃魚被刺到了。
小魚燒鹹菜的方法不一定正宗，我家就是這麼做的。說來好笑，我奶一輩子不會做菜，隻有這道菜她做起來最好吃。然而我複刻她的做法，怎麼都做不出那個味道出來。
後來我仔細想了想，我想這不是我的問題，一定是因為小時候沒什麼好菜，連個小魚凍都當寶貝啊！
哦，對了，有一種小魚鍋貼裡麵沒有魚，做出來是一種類似薄餅的東西，香香脆脆的。：，，，