杜衡從沒見過這麼大的鰻魚，他小時見過的鰻魚最大的也就隻有兩尺長。杜爸爸曾經買回來做過紅燒鰻魚給他吃過，那肥美的味道，他到現在都記得！
重華戳著河鰻的腦袋，惹得河鰻嘴巴張的更大了：“你帶這東西回來做什麼？”
周惜月嘿嘿的笑道：“這東西好吃，放在火上烤一烤吱吱的冒油，我帶回來讓杜先生嘗嘗！”
雲諍戳穿了周惜月的謊言：“讓杜先生嘗嘗？你是想自己嘗嘗吧？”老刀歎了一聲：“憐花惜月也開始耍小心機了。”
周惜月的臉猛地漲紅了，他無辜的看向杜衡：“杜先生你信我，這個真的好吃。隻要放在火上烤烤就能吃了，我烤給你嘗嘗？”
聽到有好吃的，一直打盹裝死的貓不言猛地睜開了雙眼：“什麼好吃？吃什麼？”
鳳歸實在聽不下去了，他這兩天被水壓壓得有些煩悶。聽到屬下們吵吵鬨鬨的，他感覺頭疼：“我覺得……帶你們來真的是最大的錯。”乾啥啥不行吃飯第一名。
聽到鳳歸發話，雲諍他們頓時安靜如雞，鳳君心情不好，不要觸黴頭了。
杜衡笑道：“這個確實很好吃啊，我也吃過這個。小玉，我們中午吃鰻魚怎麼樣？紅燒鰻魚鍋燒鰻魚乾煎鰻魚？”
景楠立刻吩咐周憐花：“周家的，趕緊去捉魚啊，愣著做什麼。就捉這麼一條回來，你喂誰呢？”
周憐花立刻得令：“好嘞！屬下馬上去捉。”
杜衡關照了一聲：“對了，不需要捉太大的，兩尺左右的鰻魚做菜味道最好。”周憐花頭也不回：“好嘞！”
玄禦從周惜月手中捏著鰻魚的脖子將它拽了下來：“我來收拾鰻魚。”
杜衡笑道：“好，我去升烤架。”雲諍他們道：“杜先生，烤架的事情交給我們吧。”他們要是再光吃飯不做事，鳳君又要收拾他們了。
杜衡頷首：“麻煩了！”他正好可以蹲下來看小玉處理鰻魚。
鰻魚身上沒有鱗片，光溜溜的覆蓋著一層黏液，這點倒是和黃鱔有點像。玄禦提著鰻魚的中斷把它的腦袋往案板上一磕，鰻魚頓時暈死過去了，不過它的身體還在卷曲扭動著。
玄禦用靈氣將鰻魚的腦袋釘在了案板上，刀尖從鰻魚腦袋後的背脊處一切，然後他的刀一橫。隻聽刀刃和鰻魚骨接觸發出了輕微的哢哢聲，瞬息之間，一條比玄禦還要長的鰻魚就被玄禦開膛破肚了。
玄禦利落的將鰻魚的內藏給清理了出來，速度之快，鰻魚還沒反應過來已經變成了案板上的一堆肉了。這還沒完，他壓刀將鰻魚的骨頭給剃了出來，長長的鰻魚骨頭被他切成了長度半尺的段兒整齊的碼在了了案板上。
他一刀將腦袋和尾巴切了下來，隨後他取來一個大盆將鰻魚肉放在了其中。倒上熱水數到三十之後，鰻魚卷曲的身體上出現了一層乳白色的東西。
玄禦將鰻魚撈出放在了一遍的涼水中，這時候他的手輕輕一擼，就將鰻魚皮上的乳白色東西給褪下來了。處理好的鰻魚皮顏色灰白分明，肉質粉白，看著特彆的新鮮。
玄禦這一手還是之前在東極山處理鱔魚的時候學的呢，杜衡誇獎道：“小玉真厲害。”
玄禦唇角揚起了笑：“還好吧。鰻魚肉要切一下嗎？切多長？”杜衡想了想說道：“半尺吧，好烤。”
玄禦手起刀落將一條鰻魚給切成了一段段長度相同的肉片，杜衡也沒閒著，他手裡正清理著小蔥呢。等玄禦將清理好的鰻魚肉放在木盆中時，杜衡也將小蔥給清理乾淨了。
鰻魚肉用白酒薑蔥醬油和少量的鹽糖以及少許的胡椒粉醃製足夠的時間就能上烤架了，當然，杜衡還往木盆中放了兩勺蜂蜜。
將料汁和鰻魚肉攪拌均勻後，杜衡又偷懶了：“惜惜，來個回溯術。”
鳳歸應了一聲，他沒什麼精神的走了過來：“要醃製多久？”杜衡想了想：“肉厚，來個兩個時辰的。”
杜衡伸手在鳳歸腦門上摸了摸：“難受得厲害嗎？”鳳歸雙手放在木盆上，他有些鬱悶：“倒不是很難受，就是很煩躁。”
玄禦伸手在鳳歸的後背拍了一下，一股靈氣流入到鳳歸的體內。玄禦道：“你是火係妖修，到水中肯定是不舒服的。等到了海中，我給你尋碧波藻，你和楠楠用了就會舒服一些了。”
杜衡知道碧波藻，那是一種海中生長的神奇的植物，服下它之後，修士能夠在水中呆上很久，修為也不會受到損害。這種草一度在修真界賣出十萬靈石的高價。
鳳歸道：“那就多謝了，我現在每時每刻都想生氣。”此時的鳳歸像是個行走的炸、藥包，誰碰誰倒黴。
杜衡安慰道：“彆生氣，等下烤好的鰻魚，第一個給你吃。”鳳歸笑道：“給笑笑他們吧。”
杜衡轉頭一看，隻見笑笑和小羽毛兩正鼓著腮幫子給烤架吹氣呢。杜衡笑出了聲：“都有都有，這魚這麼大，大家都有份！”
等杜衡端著木盆走到窗邊的烤架前時，烤架下的炭火已經紅了。杜衡轉頭看向笑笑他們，他得到了笑笑和小羽毛的歪頭殺。杜衡被萌的一臉血，他用夾子夾著一條條的鰻魚肉放在烤架上：“彆著急啊，很快就能烤好了啊。”
醃製入味的鰻魚帶著醬汁，剛接觸到烤熱的架子就發出了呲呲的聲響。杜衡的烤架寬大半尺，豎著放肉的話一次可以放上一半的鰻魚肉。這次的鰻魚大，剖出來的半邊肉厚度有一寸，他從沒烤過這麼大的鰻魚。
鰻魚皮微微的卷曲起來，然而因為上麵的肉厚實，魚肉並沒有卷曲得太厲害。魚皮上下的脂肪受熱變得微微透明，汁水混著脂肪順著烤架往下低落。隻聽炭火上傳出的聲響越來越大，冒出的青煙越來越濃。
幸虧車架中的陣法開始起作用了，青煙被陣法順著窗戶抽到了結界外的水中，車內一點煙塵味道都聞不到。
杜衡慢條斯理的在鰻魚肉上劃出了一道道的菱形口子，口子化開之後，魚肉中醃製進去的汁水頓時淺淺的聚集在了縫隙中了。
等杜衡用靈氣操控著魚肉翻麵的時候，好家夥，汁液和油脂噗噗的往下掉，炭火上頓時冒出了火焰。杜衡不得不懸著肉讓炭火燒了一會兒，等到明火滅了，他才將鰻魚肉蓋上去。
此時的魚皮已經烤製出了黃白色的痕跡，一股濃厚的脂香飄了出來。就像周憐花說的那樣，鰻魚很好吃，不管是河鰻還是海鰻，它們的皮下存儲著大量的脂肪，可不是用火一烤就滋滋冒油麼？就這麼放在架子上，杜衡都能聽到他們在冒油的聲音。
杜衡取出了小刷子，他將之前用醬油蜂蜜調配好的醬料均勻的刷在了魚皮上，醬汁用醬油和蜂蜜調配出來，口感鹹甜。杜衡之前做烤翅時就用過這個醬汁。
等他裡外刷了三次醬汁之後，鰻魚也就烤好了。烤鰻魚急不得，需要細細的將油脂給烤出來，這樣做出來的鰻魚才能細膩鮮香不肥不膩。
此時的鰻魚肉已經從粉白色變成了棕紅色，皮下的脂肪也烤得縮了不少。杜衡嗅了嗅味道，這個味道給他一種很下飯的感覺，要是有米飯的話，就這麼半尺長的的一片魚肉就能送下三碗飯！
杜衡一邊招呼著大家一邊往鰻魚上灑白芝麻：“鰻魚烤好啦！快來吃啊！”
笑笑雙眼亮晶晶的看著烤鰻魚：“哇~這個魚看起來好好吃啊，感覺和龍君烤的桃花魚一樣的好吃！”
杜衡用盤子給笑笑他們夾了兩片魚：“彆誇了，快嘗嘗味道如何。”不過他有預感，這次烤鰻魚是成功的，就衝著這個味道和這個色澤，杜衡給自己打八十分！
烤好的鰻魚接觸炭火的地方烤的有些焦脆，然而在焦脆中裹著的缺失柔軟又肥嫩的肉。重華夾了一塊魚肉往嘴裡一塞，他輕輕的一抿，就覺得魚肉入口化了！肥嫩鮮香的魚肉順著口腔食道流淌到了胃中，舌尖舒服了，胃裡也舒坦了。
笑笑嗷的一聲就誇上了：“杜衡衡！鰻魚原來這麼好吃的嗎？！肥肥嫩嫩焦焦脆脆，一點都不腥！”
小羽毛也在誇：“是啊，醬汁的味道太棒了，我本來以為用醬油和蜂蜜調出來鹹鹹甜甜的會很難入口，沒想到醬汁卻中和了鰻魚肥膩的口感隻留下了細嫩。這個口感……太驚豔了。”
景楠笑道：“長見識了吧？這魚我以前吃過，一股子土腥味，然而杜衡做的我卻能吃兩片！”
杜衡笑道：“烤鰻魚這種東西吃多了會膩的，鰻魚油脂含量多，你們悠著點啊。”尤其是鰻魚大，富含的油脂更多，杜衡擔心他們一下吃膩了，以後再做他們就不吃了。
周家兄弟吃的眼淚都出來了：“嗚嗚嗚，好吃。捉來鰻魚讓杜先生做真的太棒了！”“我們一起直接用火烤，雖然也很好吃，但是和杜先生做出來的完全沒辦法比。”
作者有話要說： 我爸爸會用魚叉戳魚，我小時候他在河裡戳到過鰻魚，啊，那家夥可凶可凶了，會纏在魚叉上還會咬人。我記得那個肉做好了之後又肥又嫩又鮮……吸溜……
後來出來了，吃到的都是海鰻，日式鰻魚飯可多店都能做，然而做好的真的不多。我有幸吃過味道不錯的烤鰻魚，鮮香細膩，除了貴沒毛病。 w ,請牢記:,,，