羅真雖然是個南方人,但其實他是喝過酪漿的，畢竟此時酪漿也算是‘國民飲料’了。羅氏作為江州的地方豪強，日常飲用從蜀地來的‘荼’（其實就是茶）煮成的飲料，但也不會錯過酪漿。
當然,羅真作為一個南方人還是很少飲用酪漿的,他始終喝不慣那個味道,覺得其中有些腥臭。
反過來說，此時的北人也喝不慣茶，覺得味道奇怪...許盈也覺得茶的味道很奇怪,但並非因為他是北人，而是因為他是個現代人。古代的茶飲料和現代的茶飲料完全不一樣,此時煮茶會加入蔥薑、桂皮、香料等等。
以一個小孩子的敏感味覺來說，是真正的黑暗料理。
羅真知道酪漿,但許盈說奶粉就有些不解了。望文生義，知道和奶相關，而且如許盈所說還是牛乳。但‘乳’不是水一樣的麼？怎麼成‘粉’呢？這就有些觸及到羅真的知識盲區了。
許盈也不解釋這些，隻是將許盈帶到了一個很熱、彌漫著熱氣的作坊。
這裡是奶粉生產車間。
奶粉這個東西，聽起來是很現代的商品,古代應該沒有。這話對也不對，現代意義上的奶粉確實比較遲才出現，但奶粉差不多性質的存在是很早就有的——理論上來說，世界各地遊牧民族都可能有過類似的嘗試。
而從華夏人的角度，奶粉應該歸功於蒙古。那時候是蒙古的黃金時代,建立起了橫跨歐亞的遊牧帝國,而維持這樣大的帝國很大程度上靠的是蒙古騎兵的戰鬥力！而為了保持蒙古騎兵的戰鬥力，其中也是有很多‘絕活’的。
據說有蒙古將軍製作出了方便攜帶的肉鬆和奶粉作為軍糧，為蒙古大軍的開疆拓土提供了堅實基礎。
隻不過這個時候的‘奶粉’製作非常粗糙,是先用大鍋熬煮牛奶，隨著水分蒸發，剩下奶糊糊一樣的東西。再攤薄曬乾，就能得到奶粉了。
從許盈的角度來說，乾淨衛生是談不上的，保質期也很玄學。
而現代奶粉說起來就複雜了——其原理說起來很簡單，用一個罐狀裝置高壓噴出霧化的奶液，然後乾燥成粉。雖然在各個細節上有各種各樣的改進，添加各種不
同的營養素也變得常見，但基本的原理還是這樣。
但原理簡單，真正做起來卻很難！就不說什麼大型立式多噴頭、震動流化床、噴塗卵磷脂等等花樣了，就算是最早的噴霧乾燥法需要的真空濃縮，現在也做不到啊！
而再回溯一步，比噴霧乾燥法早了二十多年的乳餅式乾燥法呢？
這也不行，因為這需要將牛奶用真空蒸發罐裡濃縮成餅...能夠用來真空蒸發的大罐子，以現在的鑄鐵工藝或許能做到。但許盈對這方麵並不了解，也拿不出圖紙來指導設計。
相比之下，更早一些，同樣也是現代奶粉始祖的滾筒乾燥奶粉，他倒是知道該怎麼搞。
因為這個東西太簡單了，上輩子他隻是掃過一眼奶粉發展史，也記住了滾筒乾燥技術。
彆看這個技術是1805年發明的，到了1950年時，華夏還有一些乳品廠使用該技術呢！
說起來也很簡單，將熬煮濃縮過後的牛奶從一個小口注入，小口之中的腔膛中有兩個滾筒（也可以是一個），滾筒是可以手搖旋轉的，會將小口中注入的牛奶裹攤到滾筒表麵。滾筒是中空的，有熱蒸汽注入，這樣滾筒表麵的高溫可以很快將牛奶變成薄薄的一層奶粉。
而兩個滾筒上方各安裝了一把刮刀，隨著兩個滾筒一同向內轉，刮刀外側的奶粉被刮落，落到了兩邊的粉槽之中。
粉槽收集得到的就是一種全脂奶粉了。
奶粉生產車間此時還不算大，同時運轉的機器並不多，但這塊地已經在加蓋一排一排的廠房了。而這裡之所以會這樣熱，是因為滾筒中必須注入蒸汽，這倒是有點兒像暖氣了——為此每個生產車間外都有燒鍋爐的，通過金屬管道將蒸汽導入滾筒乾燥機的滾筒中。
這樣的生產環境，冬天是不錯，但夏天就有些要命了。
不過下麵的人卻沒覺得這有什麼問題，畢竟以此時的生產環境來說，普通人也沒有‘勞動環境’可言。夏天在鍋爐房裡工作，這很難沒錯，但農夫需要‘鋤禾日當午，汗滴禾下土’，難道就很輕鬆？
奶粉的生產環境很像是釀酒作坊，古代釀製蒸餾酒的作坊裡也是日日高溫，但釀酒工人也沒覺得有問題。對於古代的勞動人民來說，
勤勞從來不是難處，難的是勤勞而不得——這個時代國不國、家不家，對於老百姓來說很多時候就是勤勞而不得。