也就影視劇裡，會出現邪惡的反派給主角的刁難。
作為一個華夏廚師，如果遇到這樣的“刁難”估計都能嚇出一句英語。
Are you kid me？
一上來，彭弈北卻沒那麼誇張。
總得讓幾位評委們先墊墊肚子。
先做個薑撞奶。
新鮮的生薑，去皮榨汁，過濾，很快的得到了一碗薑汁，彭弈北做成六份。
然後就是水牛奶了。
emmm……這個世界貌似不是水牛。
薑撞奶，雙皮奶都是源於珠三角地區的知名小吃。
當地的水牛奶，乳脂量高達8%。用水牛奶做，比普通牛奶更容易成型也更嫩滑，奶香更濃鬱。
換成普通牛奶，滋味就會差了一層。
這個世界……真的是得天獨厚，物種豐富。
彆說乳脂量8%的，乳脂量更高的都有。
彭弈北現在手上用的這種，據說是來自一種在乾旱地區生活的牛，這牛的生活習性……彭弈北差點沒叫它駱駝。
可人家長得比其他牛還像牛。
牛乳加糖加熱，冷卻到八十度。直接衝入薑汁碗中。
火速蓋上蓋子。
30秒後，一碗薑撞奶就凝結而成。
服務員端把菜品端到五位評委麵前。
彭弈北給鄒牧也送了一份。
幾位評委對於這新奇的做菜方式眼前一亮。
用終端火速拍下來了菜品，留作紀念。
隨後用相當精致的用很小的小勺，舀了一口到嘴裡——好吃！
等等，還沒品出來，怎麼就沒了。
最小的勺子，一小勺薑撞奶，指甲蓋大小，能嘗出什麼來？
一絲嫩滑剛剛品到就沒了。
五個評委同時吩咐旁邊的工作人員換大勺。
就等大勺子的這幾秒，還不忘記用小勺多來幾口。
前所未有的滋味在舌尖化開。
五位評委都幾乎同時的閉上眼睛，細細回味。
無聲的滿足的歎氣，配合著相互交流的激動眼神，傻子都能看得出他們的滿意。
嫩滑香甜的牛奶，搭配微微辛辣的薑汁，這種獨特的複合口味，衝擊著評委們貧乏的味蕾。
從沒吃過這樣的口感，這樣的搭配。
吃下去以後，胃還暖洋洋的。
格外舒服。
“這是點心，很開胃的點心。”禦姐第一個開口，不虧是專業美食評論員。
很抓重點。
對於第一道菜品是這個，禦姐表示，彭大廚用心了。
“滋味獨特，做法簡單，可以一試。”中年婦女忍不住開口。
“哈哈哈，萊怡，那是對你而言，對我們這種普通人來說，可一點都不友好，不過很想再吃啊。”
“你不會做，機器還不會做嗎？”安老恨鐵不成鋼的瞪著依棕。
“好了好了。”戈老好脾氣的拍拍安老的肩膀。“你這孩子，脾氣還是那麼暴。”
對於戈老來說，哪怕已經頭發花白的安老，在他眼裡依舊是個孩子。
簡單的對話，充分展示著評委們對這的一道菜的好感。
開門紅，不錯。
現場的人多多少少都有點高興，除了……安寧。
梗脾氣的小孩拒絕承認菜很優秀。
但是也知道自己的爺爺以及諸位前輩不是那種尋私的人。
知道是一回事，可內心完全不能接受一個走後門的騙子竟然有真手藝。
努力運氣了很久，不甘心的安寧給自己找了一個借口。
他也就這一個菜做的不錯。
其他的都不行。
看一眼把一小碗薑撞奶都清空的爺爺，安寧更不高興了。
爺爺以前參加評審，都沒吃完的。
怎麼能，怎麼能……這麼給這個騙子麵子！
看著小孩氣呼呼的模樣，有類似叛逆經驗的彭弈北摸了摸下巴。
之前看著是“仗義執言”，看不慣他走後門。
現在看來主因還是……吃醋啊。
以安老的個性來說，平時一定是嚴厲教導為主。
越是自家人越嚴苛，吝嗇讚美和誇獎（尤其絕對不當麵誇。）
鄒牧打電話聯係的時候一定說了彭弈北不少好話。
安老自然也是這麼和家裡人說的——有個很天才的年輕人來考試，一口氣考五星，鄒牧推薦的，雲雲。
平時爺爺那麼吝嗇對於他的誇獎
一個走後門的讓爺爺這麼誇！
這對於安寧來說……相當不好受。
難怪他今天炸得很徹底。
鄒牧看著彭弈北一臉偵探破案的神情，忍不住好笑。
他已經猜到彭弈北打算搞什麼小動作了——自己也是個孩子啊，這惡作劇，還挺溫和的。
目光掃視到安寧身上——年輕人餓一會兒沒什麼。
評委們墊饑完畢。
彭弈北剛剛在思索的菜單也更替完畢。
因為醬油還沒弄出來，一大堆菜色被廢。
醋……目前隻有工業合成的酸味劑，雖然能用，但是和那個除腥劑一個樣，沒有香味，真不想用。
想到這裡忍不住朝鄒老板投去期盼的眼神，您老可快一點啊。
巧婦難為無米之炊，沒有調料，他平時的吃的也大大縮水。
鄒牧：？？？（並不會讀心術的鄒董）
沒有醬油，有心做菜時間拉長，這剩下的選擇……還是好多噠~
“我臨時想換菜單了，能現在幫我去拿一些材料嗎？”
工作人員突然一陣騷動。
大家多多少少想起了電視劇裡老套的情節。
雖然自己要求換和被迫換是兩個意思。
但是這個畫麵感很像。
眾評委：“當然可以。”
內心OS：臨時換？這孩子掌握了那麼多菜嗎？還以為剛剛學會十種就來試水呢，師從哪位？瞞得挺深啊。
安寧：“嗬”
內心OS：肯定是故意的，在裝逼，顯得自己會很多，哼，這種小伎倆……
安寧再度遭到安老的瞪視。
然後就被旁邊戈老“咦”了一聲，轉移了注意力。
立刻看向彭弈北。
就看到彭弈北從箱子裡，拿出了兩把前所未有的超大刀。
一甩。
兩把菜刀duang duang的插到了案板上。
安寧：他還看我一眼！他還看我一眼！他什麼意思，用大刀嚇人嗎？！
“下一道菜是，清燉獅子頭。” .