既然有水豆腐，蘇葉慕就把自己的菜單改了，跟之前一樣，挑完食材後報菜名，然後投放在大屏幕中。
蘇葉慕選的材料是一塊水豆腐，一隻雞、雞脯肉，幾隻泡好的香菇、青菜、筍。
選完後，蘇葉慕報菜名，當文思豆腐這幾個字出來時，觀眾就開始期待了。
/好文藝的名字！/
/想起早上的開水白菜，我發現越簡單的名字，菜越好吃。/
/烹飪還越複雜呢！/
後麵悠悠一句，眾人默了；白菜猶如荷花般盛開時帶給他們的震憾，現在還沒恢複過來。
/豆腐？什麼東西啊？怎麼沒聽過？/
/協會官網有介紹，一種一捏就碎的豆製品。/
現場不僅增加豆腐，還有豆皮、豆瓣醬之類的新食材跟醬料，直播間眾人開始討論起這些東西哪裡來的？以前都沒見過？
知道的人立即給‘藍星商場’打廣告，那裡有得賣啊！都是經過檢測的食品，安全指數不但高，綠色素還高，便宜到想哭。
蘇葉慕先用砂鍋把雞湯熬上，然後取食材洗淨備用，沒事了。
眾人：！
/這是在憋大招。/
/好激動，好激動，文思豆腐，會是什麼樣的菜呢？好期待。/
直播間開始激動，在場的評委也期待，看到蘇葉慕在那發呆，都想上去問他在乾什麼，怎麼還沒開始。
十分鐘，二十分鐘，三十分鐘，眾人看到蘇葉慕動時，鬆口氣，終於不用再等，他們瞪得眼睛都累了。
賀雲霆也轉開目光，他盯蘇蘇這麼久，都沒轉過來看他一眼，賀雲霆對心有靈犀這個成語表示質疑。
蘇葉慕先把雞脯切成蓉，然後用水化開，倒進雞湯裡，慢慢散開，再把浮在上麵的雞脯蓉撇去，留著整雞繼續燉，然後加調味料。
現在很多人做文思豆腐喜歡加火腿，這是最不正宗的做法，火腿味道過鮮，豆腐本身味淡，這樣很容易把豆腐最原始的味道給蓋住，跟用純雞湯做口感完全不一樣。
接著，蘇葉慕取出水豆腐，先把麵皮去掉，在豆腐上麵灑一層水，左手按住豆腐，右手開始快速打片，切一段，灑一遍水，這樣才能保證不粘刀。
蘇葉慕的動作完整出現在眾人麵前，眾人鬱悶了，他這是切爛了？怎麼全粘一塊兒了？
/刀功太精細了，他怎麼切的/
/感覺挺厲害的，刀很快，就是看上去怎麼像爛了一樣？/
/先不管爛不爛，他按在豆腐上的手跟刀貼的這樣近，不會切到嗎？/
/看得我驚心悼膽，就怕他一刀切手指上。/
“這蘇葉慕在做什麼？切成這樣？能吃嗎？”皇帝陛下偏過頭，跟賀雲霆說話。
“能，”賀雲霆目光盯在蘇葉慕身上，悠聲道：“您彆跟我說話。”
皇帝陛下：好氣哦！好想打他有沒有？
皇帝陛下轉過頭，湊近白老：“白老師，蘇葉慕這東西切成這樣，像不像給沒牙的老人家吃？”
白老：“陛下，現在的人類直至死亡，牙齒都不會掉落。”
皇帝陛下：哼！
這時直播間跟現場突然嘩然起來，眾人目光全盯在蘇葉慕身上了，隻見他把豆腐豎著切完後，刀輕輕一扁，輕壓一下豆腐，一排切‘爛’的豆腐斜下來，他把刀洗一下，灑點水，又開始切了。
/我靠，剛才還是爛，現在都糊了。/
/我這時是不是應該讚一聲好刀功，那刀快的有影了。/
/怎麼又切？剛才不是順著切完一次了嗎？/
/莫名擔心，播播加油，相信你。/
/哈哈，還刀功，把豆腐切爛，誰不會啊！/
/哼，蘇葉慕前幾期不過瞎貓碰上死老鼠，走著瞧。/
/還是我們小公主厲害，燕窩羹，好高貴。/
眾人：想吐！
蘇葉慕切完片後，灑上水後，開始切絲，內行看門道，外行看熱鬨。
白老有點激動：“秦老啊，你說，會不會是我想的那樣？”
“不會吧！怎麼可能？真能行？”秦老眯著眼，身體向前傾，也是一臉激動的：“按豆腐現在的形態，出來很可能是絲啊！”
‘咚咚咚’
富有節奏的聲音回蕩在考場，隨著蘇葉慕切的豆腐越來越短，眾人不知為何莫名激動，總覺得，等下會發生什麼奇跡。