第 160 章(2 / 2)

美食直播間[星際] 芑落 6311 字 3個月前

不試試他不甘心。

黃老頭掃眼廚房內一眾廚師,擺擺手:“既然這樣,就都嘗一下吧!”

黃老頭知道他們不服,可是這小徒弟的天份連他都自認比不上,哪來那麼多不服,菜肴烹飪沒這手藝,就得把不服憋回去。反正看他徒弟樣子也不想整天呆在廚房,他學廚不過愛吃而已,沒必要在這行業內鋪什麼路。

說是嘗,嘗的也隻是邊料而已;蘇葉慕一邊把水晶肴肉切得薄如蟬翼裝盤,一邊把邊角料放到旁邊的空盤上,這時已經有人上前,見蘇葉慕切得快而薄,驚歎他小小年齡有著幾十年的刀功,當他們把這肴肉放入口時,瞳孔瞬間瞪大。

清醇鮮香,入口質感酥細膩而富有彈性,不油不膩,清涼滑爽清爽,無疑在肉質及口感上,蘇葉慕皆比他們手藝更高一層。

廚房內陷入安靜,黃師傅掃眾人一眼,挺挺肥胖的肚子,背著手揚聲道:“還有兩分鐘上菜了,還愣著做什麼?”

眾人驚醒,帶著複雜的心情回到自己的崗位中。

大會堂宴會廳,一眾貴賓早已經落座。主座坐的全是二十成員國領導人及其夫人,長三十二米、寬一米五的長桌中間是60CM的模擬流沙圖,從金碧輝煌、氣勢恢宏的紫禁城風彩到蘇杭的園林風光,再到西北的民族沙漠風情,一條流沙圖,就是華夏民族上下五千年的足跡。

冷盤水晶肴肉端上,扇子狀的肴肉肉質嫣紅皮白晶瑩透亮,猶如水晶般,在魚躍池塘的瓷盤中,襯得美輪美奐。肴肉旁邊放著翠綠的西蘭花、胡蘿卜雕出的紅作點綴,擺盤精致絕美,與主桌風景相映成輝。

食物的精美讓人不忍下手,可酥香的香味若隱若現又讓人迫不及待動手。薄如蟬翼的水晶肉片夾著薑絲沾上陳醋,入口溫潤爽滑,滋味鮮美而細膩、微酥,多一份嫌爛,少一分韌勁過足咬不動,一切都剛剛好。

接下來端上的是宋嫂魚羹湯,與水晶肴肉同為蘇杭名菜,精美的瓷盅裡麵裝著的是由剔去骨頭的鱖魚絲與火腿、竹筍、香菇等食材烹飪而成,色澤黃亮、鮮嫩滑潤,入口味似蟹羹。

這羹剛端到宴會廳眾人就聞到,羹入口刹那,眾人驚歎,這味道,絕了。

緊接著上來的是龍井蝦仁,龍井茶從西湖而來,素有“色綠、味甘、香鬱、形美”四絕的美譽,是茶中名品,用以製菜,可想而知其味道的獨特、絕美。這道菜的蝦仁則來自洪澤湖大青蝦,個頭適中,都是最上等的食材。

作為國宴第一道熱菜,龍井蝦仁擺盤簡單而素雅,四方形的瓷盤隻在邊緣簡單點綴兩片葉子。盛放在盤中的蝦仁玉白、鮮嫩,茶葉碧綠、清香,清亮的芡汁裹著,色澤雅麗、菜品雅致,味道香鬱,這道菜的高雅、貴氣撲麵而來。

龍井蝦仁剛上桌,難得在這群貴賓中引起小聲的驚呼,其中一位第一夫人不禁驚歎:這道菜之美,已經難以用語言形容,即使它看上去那麼簡單。

忍著想裱起來的衝動,眾人還是動嘴了,肥美的蝦仁入口感受到的先是鮮香,接著是浸入蝦中的茶香,肉質鮮嫩彈牙,味道清香甘美,齒頰留香,回味無窮,堪稱一絕。

“真想見見這位廚師,這些菜太美味了。”其中一位夫人忍不住跟身旁的丈夫輕聲聊著。

“嗯,可以挖回白宮。”金發,長相肥胖的代表點頭讚同,並在心裡估算著,多少錢能把這廚師挖回去。

最近他的華夏代表聽聞囧囧有神,當聽不到。

接下來上桌的是西湖醋魚、逍遙雞、燒四寶都是華夏名菜,極儘其華夏特色,吃到後麵,不少代表已經忍不住問打聽廚師的信息,大部分人都在感歎,量太少了。

當然,這些話不會說出來,隻有那位金發,吃的一臉油的家夥念嘮著想把人挖走。

眾人吃得滿足,皆清盤,除了二席中某人。

“叔叔您真不吃?那我吃了。”

一名長相可愛的男孩子縮著脖子,伸出叉子,在身旁男人沉思的目光下,從第一道冷盤水晶肴肉到最後麵這道桂花水晶糕,一點點把他盤子的東西挪到自己盤子中,引來在座一眾人的嫉妒,這麼好吃的東西竟然不動,這嘴到底是有多叼啊!

男孩子無視眾人的灼熱的目光,吃的風生水起。

“等下查查主廚是誰。”男人端起酒杯輕啜一口,主桌的菜跟他們桌的菜明顯不是出自一個廚師之手,他聞著那味道就知道了。

低頭猛吃的人驚訝抬頭:“啊?為什麼?”

男人掃他一眼,沒回他的蠢話,暗忖著:這廚師手藝不錯,聞著味都餓了,說不定能治好我的厭食症。

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