劉紅星那邊把血沫給撇乾淨，廖清歡就讓他把肉豬下水都撈出來，然後將水給倒了。劉紅星還不舍得呢，說這都是肉湯。
“你把這口爐子搬到門口去。”廖清歡指揮道。
“啊？搬門口去乾啥？”
“香味，這不是老鹵，香味不夠，搬到門口去人來人往的更容易聞到味。”廖清歡將鹵料撈起來，泡香料的水都倒了。
劉紅星一拍大腿，“對對對，這樣好，往門口一放，香味大，肯定有人湊熱鬨來看，沒準就進屋吃飯了。”
外麵閒著手的羅翠芳和林香香倆就看到劉紅星一會抬了個爐子出來，一會又扛了口大鐵鍋。隨後廖清歡提了桶井水，往鐵鍋裡一倒。
“這是準備煮白開水？哈哈哈哈，我還第一次看到有飯店賣這個的呢！”
羅翠芳將瓜子往地上一扔，嘲諷著說道。
廖清歡提著桶，從她身邊走過的時候說了一句。
“你傻不愣登的樣子，還挺可愛的。”
林香香噗嗤一聲笑了起來，眼見羅翠芳眉毛一揚，趕緊憋著笑。
香料撒進鍋裡，再把豬肉豬下水等放下去，木質的鍋蓋一蓋上，廖清歡拍拍手，就等著味道出來了。
魚還在醃製，提前烤了味道不好，等快飯點的時候再開烤就行了。
她讓林香香在門口看著點，彆被路過的人把肉給偷了就行。至於羅翠芳，她還怕這小姑娘故意給她使壞呢。
後廚井然有序的忙碌著，雖然就兩個人，但廖清歡做事有一套，時間把握得正好。劉紅星是那種埋頭苦乾的人，讓乾什麼就乾什麼，一句怨言都沒有，廖清歡用得很是順手。
研磨辣椒、搗碎香料、調好醬汁，揉麵蒸饅頭，一步步的來，很快，後廚就漫上了滿滿的煙火氣。
……
“老崔，六子今天請客，讓咱們上飯店吃飯去。”展紅旗把帽子脫了，一手搭在崔長春的肩膀上。
崔長春手裡還拿著個刷得乾乾淨淨的長方形飯盒，正準備去食堂打點飯吃的。
“請客？不年不節的乾啥請客呀？還是去飯店吃，啥時候六子這麼大方了？不是什麼大事就彆去飯店了，太貴了，吃一頓小兩個月的糧票都搭進去了。”
他們工資雖然還可以，但個個掙的錢都要往家裡拿，也不能老是在外麵瞎花。
“害，六子跟二車間那王琴不是處對象嗎？他是想叫王琴去吃飯，但王琴害羞不願意單獨跟他出去，要把同車間的吳月玲和李淑華都叫上。咱倆不還沒對象嘛！那李淑華我看中了，屁股大，能生兒子。吳月玲性格不錯，挺適合你的。說是說六子請客，這麼多人也不能真的隻讓他請客，咱倆總得出點。請女同誌吃飯你不會不樂意吧？”
展紅旗有自己的打算，他長得不怎麼好看，那就隻能大方點了。聽說李淑華是個嘴饞的，愛吃，到時候殷勤點，給她要幾樣好吃的，沒準就能跟人處上了。
舍不得孩子套不著狼，不在乎這點。
崔長春心中一動，他媽一直在催他找對象，但他比較內向，不會說話，也不討那些女同誌喜歡。那吳月玲他見過，溫溫柔柔的，話也少得很，長得也好看。
展紅旗一看崔長春猶豫的表情，就知道他有門了，將他手上的飯盒拿下去放到一旁，勾著人脖子就往外走。
“走走走，中午就倆小時，咱們騎車去紅星飯店還得十來分鐘呢，走走走，女同誌們已經在門口等了。“
等倆個人騎著車來到工廠門口，那呂六子正遠遠的探著腦袋往對麵看呢。
“六子，看啥呢？女同誌呢？”展紅旗很帥氣腳一蹬地，將車停了，這動作他是準備在女同誌麵前秀的，結果這門口也沒看到啊！
“來得正好，王同誌吳同誌還有李同誌都上和平飯店去了，我攔不住她們啊！”
呂六子一臉的愁，這和平飯店哪有好吃的，以前他們來吃過，味道真不好。誰知道今天玩什麼花樣，居然在門口架了個鍋，味道倍香，已經有不少人都往那去了。
“啊？和平飯店？”
展紅旗和崔長春對視一眼，趕緊招呼呂六子一起過去，和平飯店可去不得，味道不好啊。
和平飯店門口確實站了一圈人，越近那味道就越明顯。非常香的香味，香得人口水直流。
他們把車停在一旁，急匆匆的走過去，探著腦袋往裡一看，有位男同誌站在一口大鍋旁邊，鍋內的湯水顏色醬紅，咕嚕嚕的冒著泡泡。
這挨得近啊，香味越發的打腦殼，展紅旗都看到旁邊一圈人都直勾勾的盯著鍋，口水吞個不停。
劉紅星見人越來越多，心裡有點緊張的同時，又不慌不忙的拿著個鉤子，將鹵得差不多的豬肉撈起來。
一塊塊豬肉都兩個拳頭大，比鹵水的顏色淺，但顏色非常又紅又亮，肥嫩的豬皮又彈又滑，放到大托盤上還顫動一下。他一動鍋，原本就饞人的香味就越發的濃厚了。再看托盤上那一塊塊豬肉，劉紅星都聽到此起彼伏的咕嚕聲，肚子都在叫。
“沒吃中飯的，就上咱家吃中飯啊，這醬鹵肉多紮實啊，來一份用大白饅頭夾著吃，美得很。”
見沒人進店，劉紅星乾脆大著嗓門招呼起來。有幾位同誌沒抗住，真的踏步往店裡走。
展紅旗和崔長春幾個都被這饞得不行了，要不是之前在這吃過實在是不好吃，他們現在指定就進屋了。
醬鹵肉這沒看見人，呂六子指了指旁邊，那圍的人更多。
三個人趕緊過去，一靠近不得了，這香味是怎麼回事？怎麼比旁邊的醬鹵肉還勾人？
正好麵前有人進店了，這一圈就多了個缺口，展紅旗一眼就看到裡麵。
隻見這邊擺著一方桌子，桌子上麵還架著幾個炭火爐子，其中幾個炭火爐子上放著砂鍋，表麵一層鋪著蔥花香菜辣椒等，下麵是一條魚，底下還鋪著土豆粉絲香菇芹菜等，裝得滿滿的。
有一口炭火爐子是沒放砂鍋，但有個頗為壯實的女人手裡拿著個怪模怪樣的架子，架子中間夾著魚，這會正拿著架子放在炭火爐子上烤著呢。時不時抬手刷一遍油，往魚身上撒一點東西，幾乎每撒一次，那香味就愈濃一次。若是那油濺到炭上燃起一團火來，周圍還能響起一片驚呼聲。
鮮辣鹹香的味道從鼻尖竄到腦門，展紅旗和崔長春以及呂六子路都走不動了，找女同誌的事都忘了，就顧著看，就顧著聞。
廖清歡淡定的烤著魚，時不時擦擦臉上的汗，現在的天氣微涼，人胖又耐不住熱，所以她在這烤魚已經後背全濕了。
劉紅星那邊已經進去了幾個人，讓林香香招呼上了，羅翠芳不情不願的，劉紅星都懶得叫她。
他走出來對廖清歡說道：“廖同誌，有人要兩份炭火烤魚，我先端進去了。”
廖清歡掃了眼周圍一圈人，揚聲回了一句，“端進去吧，就剩下三份了了。”
話音剛落，這圍成一圈的男男女女爭先恐後的往店裡走。
“我要一份這什麼烤魚。”
“那個醬鹵肉還有嗎？給我來一份。饅頭給我來四個，我一個人吃。”
“我們這人多，六個人呢！醬鹵肉烤魚還有你們這清炒蔬菜都上上來了，糧票和錢都管夠。”