其中一位看起來挺年輕，長得眉清目秀的男人伸出筷子，夾了一塊皮白肉粉的兔肉，先是送到鼻子旁邊輕嗅了下，似乎是在確認沒什麼味道，然後又沾了沾旁邊的蘸水料。醬褐色的蘸水裹上了兔肉，上麵沾著幾塊蔥花和切成細絲的辣椒，男人拿碗接在下麵，咬下一口完全沒骨頭的兔肉。
李淑華看著對方的動作，咕咚一聲咽下口水。
鄭楚華自家外公是很有名的廚師，他從小在外公身邊長大，見過不少有名的廚師，也吃過前朝禦廚後人做的菜，所以才會對工廠食堂的菜色那麼看不上眼。
在他這裡，吃進嘴裡的食物，必須是能讓他享受的，而不是簡單的填飽肚子。他對麵的老張總是說他矯情，但沒辦法，從小到大就沒吃過不好吃的東西。
跟著對方來到和平飯店，他沒抱太大的希望，更何況還在門口看了一場鬨劇。
隻是等菜端上來的時候，看著切得薄厚一致，皮白肉嫩的兔肉時，倒是來了興趣。曾經他吃過一次蘸水兔，是他外公的一位老友做的。也是做成這般，骨頭全去除，兔肉必定是連著皮的。他還記得那是自己第一次吃蘸水兔，當初聽說是兔子肉還不願意吃呢，結果真吃到嘴，反倒是他一個人吃最多。
兔肉放到蘸水裡裹了一圈，再送到嘴裡咬下第一口。
嫩，入口一刹那就能感受到的嫩滑，皮肉在唇齒滑動。完全不像切成一塊塊擺放在盤中那樣，而是出乎預料的嫩滑。再咀嚼兩口，湧上來的則是香酥，肉質嫩卻也酥爛。雖然已經聞過了確認兔肉沒有異味，但在口中散發的味道還是讓他驚訝了一番。辣味中裹著一絲清新的香味，將整個兔肉層次都拔高了不少。這比他曾經吃過的蘸水兔，還要好吃很多倍。
對麵的張興國已經一口接一口的吃爽了，他不懂什麼美食，就知道好吃和不好吃，而這蘸水兔在他這就是頂頂好吃。
“吃快點，這多好吃啊，多吃點。”
張興國見鄭楚華吃了一口就像發呆似的，把盤子往他麵前推了推。
鄭楚華回過神來，他就是覺得這味道好，沒想到這麼一家普通的飯店居然還有做菜這麼好吃的廚師。
等清炒蟹黃油上來的時候，張興國拿筷子戳了戳蟹殼，“蟹黃油呢？”
還不就是幾隻螃蟹嗎？不是就吃螃蟹吧？跟他吃過的蟹黃油不一樣啊。
鄭楚華熟門熟路的將其中一份蟹殼打開，露出裝在裡麵的一份蟹黃油，黃澄澄的一份，隨之濃鮮馥鬱的味道就緩緩升起。蟹殼裡麵被掏空了，炒製好的蟹黃油放置其中，旁邊擺著拆出來的蟹肉，偽裝成螃蟹的腮，這裡麵居然全是能吃的。
平時他們吃的炒蟹黃油，就是蟹黃蟹油掏出來，跟著蟹殼一起炒。吃的時候還得嘬嘬蟹殼上沾的味。再看這一份，直接放到拿勺子舀著吃就行了，直接拌飯吃都行。
這一份不僅吃著方麵還偽裝得非常好，居然用心將所有部位又拚裝回去了，當真是高手。
“居然是放在裡麵的。”張興國樂了。
“恩，以前我外公做芙蓉蟹肉的時候就會放在蟹殼裡麵。”
“我記得趙大師以前是海城人對吧？”張興國還記得一點趙家的事。
“對，在這邊學徒，大撤離後就去了京城。我過來海城他也想過來的，說是想看看以前做學徒的店。不過他那邊還得盯著大領導的吃食，沒法輕易走動。”
張興國點點頭，“年紀大了，還是彆折騰，現在世道也亂得很。”
“我來海城前，外公特意囑咐我，讓我把他那些師弟們找到，說是當年大撤離後全都失去了聯係。”鄭楚華就是因為外公這番話，才答應來海城的。
“那好辦，我在海城這麼多年，認識不少人，幫你找找就是了。”
張興國拍拍胸脯，這要是真找到了，這小子可就欠他一份人情，那還不乖乖在廠子裡給他搞研發。
說完他指了指這一盤子清炒蟹黃油，“快吃吧，這廚師做得這麼用心，涼了可就不是那個味了。”
鄭楚華微微頷首，端起其中一份，蟹的鮮香味撲鼻而來，裝在蟹殼裡的黃油四溢，看著還有點沙沙的質感。他舀了一勺子，蟹黃酥香，除了螃蟹獨有的鮮味，他嘗出了海味的那種素雅的鮮，似乎加入其中的高湯是是用海鮮吊出來的。除此之外，微微綿沙的口感也非常入喉，肥粘的蟹脂已經完全融入到整個蟹黃油當中，甚至不需要配套的薑絲醋，也不會感覺膩人，相反，蟹黃油中還帶著淡淡的甘甜，將那股膩全給解去了。
“啊，好吃。”
張興國已經吃完了一份，太好吃了，他以前吃過的蟹黃油都是個啥啊，說完，又迫不及待的拿起了第二份。
鄭楚華慢條斯理的吃完了一份，掃了眼桌子已經坐滿了的飯店，就在他們吃的時候，外麵有不少人湧了進來，一小會的功夫，就全都坐滿了。原本坐下來還在暢聊的人們，在菜端上來後都收了聲音，開始認真的品嘗起了菜。
他在這些人臉上，看到的都是享受的喜悅。
後廚的廖清歡又忙出了一身汗，本身就胖，體質也是容易出汗的。她洗了兩片薄荷葉給自己泡了一杯茶，喝完後，就端著一個托盤往後院走。
中午的菜都賣乾淨了，劉紅星那傻小子喜滋滋的在前麵盯著客人吃飯。
緩步走進密室，就看到陸長纓露出大半個胸膛，正拿著一塊布沾水擦身體。
廖清歡果斷轉身，“你一個大男人坦胸露乳的，真不害臊。”
冷著一張臉的陸長纓：？