趁著鄭楚華到門口的時候, 張興國偷偷摸摸的溜進後廚房，先是被裡麵熱氣騰騰的景象整愣了, 各種香味交雜在一起，比在外麵吃飯還要饞人。
劉紅星正忙著將菜給盛出來，所有菜色都做完了，現在隻是需要盛出來裝盤，再送出去而已。
看到有個人進來，劉紅星趕緊說道：“無關人員請出去啊，這裡麵不允許外人進來的。”
廖清歡扭過頭, 看到是張興國, 挑了挑眉毛。
“打擾打擾，我來找廖師傅有點事。”
張興國挺抱歉的，這後麵確實有點忙, 那麼多菜還沒端出去呢。
但為了能讓廖師傅多加幾個菜, 他還是走到了廖清歡所在的灶台邊上, 先是看了眼鍋裡，然後瞪大了眼睛。
“這是紅燒田雞？”
他都多久沒吃過這道菜了, 結果廚房後麵居然在做。
廖清歡把蓋子給蓋上, 隔絕了他恨不得黏上去的視線，這田雞是劉紅星帶來的，據說是他親戚在鄉下抓的，也沒多少，就十幾隻，留到下午剝皮去頭的，晚上再給紅燒了。正好今天陸長纓和李淑華上崗, 稍微慶祝一下。
她睨著張興國, “有事。”
張興國口水都要流出來了, 他搓搓手，“這紅燒田雞怎麼沒在菜單上啊？我們桌今天人多，能給我們上一份不？這好像就一份來著，就給我們上了吧！”
“沒有，我們自己吃的。”廖清歡乾脆拒絕。“沒事就趕緊出去，彆耽誤我乾活。”
這會陸長纓從前麵進來，一眼就看到了張興國，“這位同誌，你怎麼到後麵來了？”
“還不是因為你不讓廖師傅給我們做菜？我今天人多，需要再加兩道菜，錢和票都給的，您要多收都沒關係。”
張興國有點怕陸長纓，但為了菜，還是梗著脖子說道。
廖清歡一臉嚴肅，“不要亂說話，不可能多收錢的，我們都是按規定做事。就多做兩道菜是吧？就兩個簡單的，白菜獅子頭和油燜雙冬。隻這一次了啊，以後可不許了，等我們這招到廚子就能多做幾個菜了。”
肯做兩道就不錯了，張興國也不挑，笑嘻嘻的又說了句，“行行行，沒有問題的，今天來的是幾個其他飯店的大師傅，他們手下徒弟不少，您這要是缺人，我跟人說下，有沒有什麼徒弟能送到咱這邊，也給您省省力氣。”
廖清歡一眨眼，現在飯店確實缺人，廚子不好招啊，有合適的肯定更好，“行，你幫我說下。”
倆人達成了交易，張興國得意的對陸長纓挑釁的渣渣眼睛：看吧，這不是給我做了。
等人出去了，張興國不是太讚同的說道：“不應該給他做的，你忙那麼久，原本都可以休息了。”
“你不懂，這兩位是我過來後就天天上這吃的，每次來幾乎所有菜色都點一遍，很捧場。而且上回這倆人還幫了我一個小忙，做幾道菜而已，我拿手的事。人不也說了嘛，今天來的是其他飯店的大師傅，沒準能把徒弟送過來，要真成了我確實輕省不少。”
廖清歡自己做酒樓生意那麼多年，雖說現在飯店的盈利不歸她管，她隻是拿死工資。但她還是保留著之前的思想，和氣生財嘛！飯店生意本來就是迎來送往的，多一個老顧客生意就多穩固一分，總比滿堂子空著沒人來好吧！食客讓你多做兩道菜，也是看重你的手藝，能不拒絕就儘量不拒絕。她當年每逢朋友上門，也會到後廚來做兩道菜，還不是為了打好關係。
陸長纓隻是覺得她這樣太累了，但對方堅持，他也沒法攔著。見旁邊的食盒放好了，便拿起來。
“巧姐過來拿飯菜了，我給她送過去。”
人就在後院門口等著，沒進來，說是這裡人多，又是做飯店的，她不好進來。
“行，你去吧！”
……
鄭楚華來到門口就看到林碗幾個，也沒進來，隻是在外麵看著裡麵的客人，臉上的表情是懷念又有些猶豫的，他疑惑的走上前。
“林師傅楊師傅張師傅。”
他恭恭敬敬的喊道。
林碗嗯了一聲，對旁邊的兩師弟說道：“進去吧，這麼多年沒進來了，吃個飯也沒什麼好怕的。”
鄭楚華越發的疑惑了，領著幾位師傅進來，帶人坐到位置上。
“以前這牆上掛的都是木牌，可不會寫這些東西。”
林碗掃了眼牆壁，有些感慨的說道。
“這凳子桌子也換了，咱們酒樓的凳子全是酸枝木的，紅亮氣派，哪像這種，看著就不怎麼樣。”張瓢很嫌棄的樣子。
那些桌子凳子他們都擦過的，厚重得很，還有些椅子擺在桌子旁邊，都非常的氣派。
“也就這地麵沒換，大青石板的，當年咱們每回沒學好，可都是被師傅罰擦地，還拿抹布一點點的跪著擦。”
楊盆也感慨了一聲。
鄭楚華看了看周圍，問幾位師傅，“難不成這就是廖家酒樓？”
林碗點點頭，“是，沒想到你說的和平飯店就是廖家酒樓，我還以為是其他地方的和平飯店呢。”
張興國從後廚房出來，心情舒暢得很。見幾個人表情不對，坐下來問了。
“幾位師傅聊什麼呢？表情這麼不對勁？”
“這就是廖家酒樓。”
鄭楚華沉聲說道，從知道這就是廖家酒樓後，他對這家飯店的感覺馬上就不一樣了。
原本隻是覺得這家店的飯菜好吃，但現在這家店可是他外公從小長大的地方，也就是說，這裡處處都有他外公的痕跡。
“什麼，這就是廖家酒樓，趕緊咱們找這麼久，就在跟前呢！”
張興國也驚訝得不行。
李淑華端著菜放到他們桌上，見這幾個人表情都不大對勁，又是激動又是感慨的，她放下菜就趕緊去了後廚。
“有一桌看起來神神叨叨的，也不知道什麼毛病。”
她嚷嚷著跟廖清歡說起來，把她都給嚇到了。
廖清歡笑了起來，“管它什麼毛病，能吃飯就行了。”