但師祖好啊,師祖多親近啊。就在這呆了才多長時間,他就感覺到自己停滯多年的廚藝又開始增長了,但凡是她指導過的菜,外麵的客人保準搶得精光。
這師祖就算有他們這麼多徒孫幫忙,每頓飯也還是會做一兩道菜,那幾道菜絕對是搶得最快。他們萬國飯店也會出現搶菜的情況,但他們那搶菜,隻是因為吃飯的人多,怕不搶沒吃的。和平這邊就不一樣了,客人們精得很,點菜之前就問廖師傅做了什麼菜,先把廖師傅做的點了,才會點其他的,純粹就是衝著廖師傅來的。
整個海城其實也找不出兩個能讓客人專門衝著過來的廚子,廖師傅就是其中一個。
尤其是這師祖還大方,除了指點之外,想學做菜她都不瞞著,一點點細致的教。要知道很多師傅都是掐著自己拿手絕活不放的,有時候連徒弟都不會傳。不過廖師傅有一點不同,她做啥都很好,白案紅案都在行,她做出來的菜品味道一般人很難超越,除非真的天賦異稟。
聽到廖師傅說教他們醃鹹菜,廚房裡突然就乾勁十足了起來。
廖清歡佯做沒發現這些徒孫的小心思,都是徒孫,也沒啥不能教的。
她提著一袋子嫩薑到外麵,陸長纓也跟了過來。
“我來洗。”他蹲下身,攔著廖清歡不讓她碰水。
自從上回陸長纓刻意曖昧了一通,廖清歡覺得對方就是玩玩的,便拉開了兩人的距離。真想拉開距離的時候就會發現,哪怕是在同一個飯店做事,幾乎都碰不到幾次麵。
對方在前麵忙活,她在後麵,除非是進來端菜或者是幫忙做其他的雜活,才會碰上那麼一麵。但現在人多啊,她不跟對方說話,陸長纓也找不到其他機會。
或許是看出她的態度,陸長纓也沒再像之前那樣,而是安安分分的忙著自己的事情去了。
見到他這樣吧,廖清歡鬆了口氣的同時,又挺憋悶的。
果然,這人就是閒得無聊撩撥她的。
現在陸長纓過來搶著洗薑,還是這幾天來說的第一句話。
廖清歡也不想碰冷水,原主的手糙得很,到這冷天手皸裂露出一道道口子,都是以前在冬天被凍狠了留下的症狀、她還想擁有一雙細嫩纖長的手呢,若是經常碰冷水,手隻會越來越糟糕。
“那你洗吧,洗完了送到裡麵去。”
廖清歡站起來,直接轉身去了廚房。
她不知道的是後麵的陸長纓盯著她的背影,一直到她消失在門簾後麵,都沒轉過頭。那眼眸深深的,也不知道在想什麼。
既然還有幾十斤的牛肉,那今天來吃飯的客人可就享福了。
一般這種大食材都會交給她來做,廖清歡想了想,決定分成兩部分,一半做嫩薑炒牛肉絲,一半做牛肉粉絲湯。防止食材重疊,中午提供嫩薑炒牛肉絲,晚上提供牛肉粉絲湯做主食。
這些牛肉都很新鮮,劉紅星說是一頭耕牛年紀大了,才替換下來的,不然莊稼地裡可舍不得宰一頭牛。
因為常年耕地,這牛肉肌理很緊實。
牛肉切塊再改刀切絲,拿調味料醃製起來,一大盆的牛肉絲就擺在一旁等它醃製。
陸長纓將洗好的嫩薑拿進來放到廖清歡手邊,廖清歡頭也沒抬,摸了個嫩薑哢哢哢的切著。
她切菜速度很快,都不用看的,該切成什麼樣心裡都有數。
把薑絲切好後,又去後麵抓了不少泡椒,這些全部切好堆在碗裡。
還沒到做菜的時候,她又把剩下的嫩薑塞到一口小壇子裡,然後倒上鹽,就讓劉紅星搬走放到牆角邊,這玩意兒得醃製一天,到晚上的時候把裡麵的鹽水倒進鍋裡,加上米醋一起煮,煮開後那些鹵水就盛出來冷卻,冷卻完了再倒進裝嫩薑的壇子。一定得放糖,其實最好是放桂花糖,因為桂花香味比較足,廖清歡把這個叫桂花薑。
但現在沒那個糖,放砂糖也是可以的。稍稍封存幾天,撈出來吃的時候嫩薑酸酸甜甜,還脆得很,一咬全是酸甜的汁水,早上佐粥喝非常下飯。因為煮過的鹽水揮發掉了一些鹽分,直接空口當零食吃也沒什麼問題。
就在她準備做菜的時候,林香香急匆匆從外麵進來。
“廖,廖師傅,您父親過,過來說,說有事找您。”
廖清歡抬起頭,眉頭一擰,這幾個煩人的是怎麼回事?一個個輪著來?還以為自己過年前能清淨下來呢!
廖向國有點緊張,現在大丫的性格他捏不住。能不能讓對方回家跟那做媒的見上一麵都不好說。但大嘴那也說得對,她不聽話是因為她不懂事,沒準結了婚就懂事了。
雖說對方是個腦子不靈光的,但家裡條件好,她嫁過去也是享福,等生下一兒半女的,那家不得把她供起來。
越想越覺得這是門好親事的廖向國穩下了心態,然後有點嫌棄的坐了下來。
上次來還有個給他端茶送水的,這次來連個送水的都沒有。
見到廖清歡走出來,廖向國倒是一愣。
其他人經常跟廖清歡呆在一起,也看不出她有沒有瘦,但廖向國再見她是隔了一段時間的,所以她的變化廖向國看得更清楚。
原本看上去非常肥厚壯實的身板小了一些,看起來沒有那麼笨重,還是圓,但圓得挺好看。原本一直油膩膩的頭發和臉也清清爽爽的,堆著的臉頰肉也消減了,一雙原本被肉擠著的眼睛露了出來,是一雙挺大的眼睛。臉上的皮膚也白淨得很,雖說還是肉,但這肉已經沒有了以前看著就膩味的感覺,反而非常舒服。
當然最主要的是她的氣質,自己女兒以前是什麼樣他清楚。不說話,陰沉,怯懦,而現在一路走出來,眼眸晶晶亮的,臉上還帶著笑容,看起來非常的自信。
見到這樣的廖清歡,廖向國突然就緊張了起來。
“你,你怎麼瘦了?是不是吃了很多苦?我就說讓你不要住在外麵。”
廖向國結結巴巴的說道,語氣裡還有一種對方不聽他話的意思。
廖清歡一挑眉,“啊?瘦了不好嗎?瘦了多好看,之前老是被廖可心他們罵大肥豬,死肥豬什麼的,我早就聽夠了。在外麵吃再多的哭,也不如在家裡吃的苦多。”
廖向國想到以前可心和金寶確實喜歡這麼喊大丫,但是大丫不說話,他也就懶得管,這會被人說起來,他也有羞赫。
“你,你是姐姐,不應該記得弟弟妹妹不懂事說的話,太記仇了,女孩這樣不好。”
都是一家人,偶爾的摩擦不應該一直記著。
廖清歡輕嗤一聲,懶得看廖向國做這種老好人的姿態,對,廖可心他們罵原主,原主就不該記者。原主做點什麼惹了他們不高興,就活該被打唄!
“得了,你來了有什麼事,趕緊說,我還忙著去做菜呢!可沒空聽你在這絮叨。不用叫我回去,我不會交工資,更不會給錢大嘴道歉。我在外麵過得很好,不需要你現在來做什麼好人。我也不會叫你留下來吃飯,喂狗也不會給你。哦,對了,你說的話我都不聽,就這樣了,不想被趕出去就自己走。”
她乾乾脆脆的撂完話,眼看著廖向國臉被氣得通紅。
廖向國確實被氣到了,這麼長時間沒見,這大丫越發的沒規矩了。既然對方是這個態度,那他也沒什麼好說的。
“你媽給你說了門親事,讓你回去跟媒人見一麵,我也沒想聽你願意不願意,不願意也沒法子,反正我是你爹,做得了你婚事的主。”
他一說完,滿意看到大丫臉色一變。
隻是還沒等他得意夠呢,一個高壯男人突然就走到他麵前,一手拎起他的衣領,直接將他扯了起來,表情凶狠的盯著他。
“你做得了她婚事的主?”
這還不算完的,身後還傳來一道怒氣衝衝的聲音。
“她不願意,我看誰敢讓他嫁人。”
廖向國掙紮著回頭看過去,一個老頭加上四個看起來非常凶的中年男人外帶兩個年輕男人,都瞪著他,那眼神恨不得把他就地解決了。