吃過飯廖清歡就開始處理那些鬆茸雞樅菌, 這些一般是秋天長成的，沒想到冬天他們這居然能拿到這麼多。
不過聽說長這些菌子的地方氣候都很宜人, 大抵是今年那邊還沒怎麼涼。
這些菌子直接用水洗會洗掉那鮮香味，所以廖清歡之前才說拿把小刀慢慢的刮，這會她自己坐在凳子上，簸箕就放在石桌上，手裡拿著刀處理菌子根部粘連的臟東西。
張文躍進來的時候看了一眼，欣喜的說道：“怎麼有這麼多鬆茸和雞樅？”
這可是好東西，以前他朋友送了他一袋子, 拿來燉雞湯鮮得喲。
“紅星撿漏撿到的, 拿了兩袋子。”
廖清歡給他說道。
“那運氣真不錯。”撿漏都能撿兩袋子這麼好的東西。
“中午是燉雞湯？”
張文躍又問道，一般這些都是拿來燉雞湯喝的。
“嗯嗯，雞已經殺好了, 你去看看中午要做什麼炒菜。”
殺好的雞就在廚房裡放著呢。
隨便聊了幾句, 廖清歡繼續處理手上這些珍貴的菌子, 根部都刮乾淨了，又拿了新鮮的南瓜葉來擦, 這還是跑到隔壁一戶在院子裡種了點菜的人家要來的南瓜葉。劉紅星他們早上已經知道這菌子的味道, 這會路過都有眼饞的眼神盯著，這可是好東西，希望中午的雞湯能剩下一點。
擦乾淨後再把菌子倒進盆裡，用流水衝一衝。其實這些菌子最好是不要碰水，但為了確保乾淨無沙，她還是用流水衝一下。
等把這些弄好了，廖清歡讓劉紅星把廚房裡那些小爐子搬出來, 一共搬了十來個爐子, 上麵放著瓦罐, 整整齊齊的擺成兩排。
“師父，是要把雞肉放進去嗎？”
劉紅星袖子挽起來，那些雞肉都已經剁成塊了，就等著開始熬雞湯。
“放吧。”廖清歡一點頭，隨手拿了把刀，在案板上將鬆茸給切成一片片的。雞樅則直接用手撕開，這玩意兒最好彆碰鐵。
雞肉分成一份份的放到罐子裡，然後倒入新打起來的井水，很快，爐子裡燒得正旺的炭火就讓罐子裡的水沸騰，雞湯的香味也慢慢的出來了。
趁著雞湯慢熬的過程，廖清歡又取了一份撕成絲狀的雞樅，燒了一小鍋菜籽油，燒到五成熱左右，就把那一份雞樅放進去，火候調成小火，慢慢的炸著那些雞樅絲。在廚房做事的所有人能明顯聞到那油然而起的滑酥感，其實很奇怪，光聞著味道就能聞出滑酥的感覺，伴隨著滑酥而來的，還有一股濃烈到迷人的鮮香。
大家都是吃飽了飯來乾活的，這個味道一起來，那控製不住自己口水得感覺又出來了。廖清歡拿鏟子翻攪著雞樅油。然後倒入八角，鮮辣椒碎還有花椒這些進入一起慢慢的炸。
這個過程中她的眼神都沒有離開鍋，身後那些幫廚走來走去，探頭探腦的看著鍋裡。林香香和李淑華倆人外麵都呆不住了，倚著門口聞這股鮮香味。
等到雞樅的顏色變得發焦縮水乾煸下來，廖清歡示意掌火的幫助把火給撤了。去取了幾個乾淨的罐頭瓶子，將做好的雞樅油裝到瓶子裡，密封好後擺在廚房的一個櫃子裡。
這些她是準備分給徒弟們的，單獨的分量從她的賬上出錢。
這會外麵的雞湯麵上也滾出了黃色的雞油，廖清歡看了一眼，讓劉紅星端著簸箕跟在她後麵，她抓著那些菌子放到湯裡一起熬。
蓋子蓋上，劉紅星拿著扇子走來走去的看著火，越扇他就越饞。其實在飯店做事的時間長了，也不會有那麼饞的，前些日子那孫師傅也熬了雞湯，香啊，可那香對於在飯店做事久的人來說，誘惑力不大，也就隻有外麵那些平時不怎麼見到肉菜的覺得香。
可現在聞著這從蓋上子上的小孔鑽出來的香味，他難耐的咽了口口水，太香了，香得他想抱起一罐子喝。
他都覺得香，那這些香味隨著風慢慢的往外飄，就像廖清歡第一天做醬鹵肉那樣，很快整條街都飄蕩著這誘人的香味。
旁邊的住戶本來都習慣了和平飯店時不時飄出來的香味，就著這個香味還能多吃兩碗飯呢，可誰知道今天的香味更絕，他們壓根就頂不住啊。
有小孩的人家又開始哭鬨了起來。
“我要吃肉，我要和湯，我要吃肉肉，好香好香，我想吃啊~”
孩子在地上哭鬨，帶孩子的父母也扛不住了，算算家裡的錢，得，帶孩子去吃頓好吃的算了。
想著飯店門口一到飯點排隊的人多，再看看時間，這會就過去排隊得了。
於是還沒到飯點呢，外麵就已經排起了長隊，一個個眼神渴望的盯著店裡麵。
李淑華知道中午供應雞湯後就趕緊跑到原來做事廠子裡，她跟門口守著的熟悉啊，對方知道她是以前的工人，聽她說進去有點事，就把人放進去了。
一溜煙跑進去，就直接去叫了展紅旗，讓他中午早點過去排隊，有非常好喝的雞湯。
她現在已經跟展紅旗在一起了，雖說因為自行車的事鬨了點不愉快，可一個男人寧願賣了自行車也要給你買吃的，這份付出還是很令她感動的。再說展紅旗這人雖然長得一般，可相貌還是周正的，家裡條件可以，自己工作也好。李淑華因為之前天天跟他一起吃飯，也吃出了感情。在展紅旗跟她認錯之後倆人又出去沿著公園走了幾次，就這麼確定了男女朋友關係。
展紅旗深知自己對方的嘴有多挑，能讓她特意跑進來通知的雞湯，必定是非常鮮美的。
等李淑華一走，他就趕緊通知了呂六子他們，中午一起和平飯店吃飯。
誰知道呂六子這個嘴快的，他通知完轉頭就跟旁人聊起來了，沒多大會，他們這個廠子還有其他廠子都知道了。
和平飯店的菜好吃啊，今天供應的雞湯據說特彆香，外麵一條街上都是香味，那得有多好吃啊。於是所有人都開始打算，中午就去和平飯店吃飯得了。
張興國溜溜達達的端著杯子進辦公室，聽到辦公室那些小姑娘嘰嘰喳喳的說中午去和平飯店吃飯。
“喲，不是說那好吃是好吃，可就是有點貴了嗎？”
他笑眯眯的說道，怎麼今天要上和平飯店吃飯了。
跟他相處慣了的小姑娘哼了一聲，“貴是貴了點，但今天中午說是供應雞湯。”
她也愛吃和平飯店的菜，分量足不說，用料也非常實誠，可惜就是點肉菜吃有點貴，不能經常過去吃。
“雞湯也沒什麼好稀奇的吧？隻有那廖師傅做的才最好吃。”
張興國和鄭楚華現在也不是每天都在和平飯店吃，偶爾也會上其他飯店忙起來的話就在工廠食堂解決。上回在和平飯店也喝了雞湯，好喝是好喝，卻不夠驚豔。
“不知道是不是廖師傅做的，但據說那香味飄了整條街，好多人中午都要去吃呢。”
張興國眼珠子一轉，能讓滿街飄香的除了祖奶奶沒有旁人了，既然如此，那今天中午可得上和平飯店一趟了。
他推開鄭楚華辦公室的門，看著裡麵正對著設計圖紙的鄭楚華，一挑眉毛。
“走，咱們上祖奶奶那排隊去。”
鄭楚華將眼鏡取下來，揉了揉眼睛，“去不了，這圖紙還差一點。”
“聽說祖奶奶中午燉了雞湯，那香味連咱們廠子裡的人都聞到了。
鄭楚華站起來，正了正臉上的神色，“走吧，昨天讓祖奶奶做那些醃製的菜都沒跟她道謝呢，今天正好去說一聲。”
張興國一撇嘴，他就說，還能叫不動這個人。
等出廠子，倆人才發現，那香味飄滿整條街還真不是假話，確實沒到飯點，可這門口排隊的人已經不少了。