廖清歡像往常那樣爬起來，推開門就看到挑水的陸長纓。
“你今天居然來了。”她還以為這人得跟家裡抗爭一段時間呢。
不過陸少帥要是真想來，誰也攔不住就是了。
“好不容易找來的工作，我得珍惜。”陸長纓臉上帶著笑容，看著廖清歡說道。
“喲，思想覺悟很高，不虧是乾部家庭出生，這個覺悟值得我學習。”
“咳，我這個思想覺悟不是從家裡學來的，跟哪種家庭出生也沒關係。主要是這飯店有我心心念念的人，我怕我要是真不來，她得把我忘了，所以我必須得來。”
廖清歡臉都紅了，他倒是麵不改色的壓水到桶裡，說得比唱的還好聽。
“油嘴滑舌。”
是一頭剛吃了蜂蜜的大狗熊，她惹不了，還是趕緊撤。
洗漱完把粥熬上，裡麵放著小米和之前剩下的野菜，慢慢的熬。然後又出來繞著院子走，劉紅星帶著采購的菜回來，後院一個打拳，一個繞圈。看似毫不相關，但又分外和諧。
“新年好啊，今天有什麼菜？”廖清歡一邊抻腰一邊問。
“新年好師父，肉菜的話又幾隻大鵝，還有羊雜，魚啊豬肉這些，素菜有豆芽小白菜香菇……您看看我先處理什麼。”
驢車還得拉回萬國呢，他得趕緊把菜給卸下來。他力氣不算大，就普通人力氣，搬著那麼多食材有些費勁。陸長纓打完拳拿留在這的毛巾擦了擦臉和脖頸，走過去就一手提起一袋子。
繞著院子走的手廖清歡看到他胳膊上的肌肉隆起，打拳又出了汗，也不知道是故意還是無意的，衣服再一次貼身了，肌肉紋理依然清清楚楚。
廖清歡暗念一聲阿彌陀佛，還是彆看了，太動搖心智了。
“把鵝給宰了，我做燒鵝。”她朝劉紅星喊了聲。
而劉紅星則嫉妒的看著陸長纓的身材，對比了一下，頹喪的抱起一袋子白菜。算了，沒得比，還是不比了。
廖清歡買的麵包還有，所以早上就拿粥配麵包，這種西不西，洋不洋的搭配大家吃得也挺高興。
麵包是個稀罕物嘛，能吃上不容易，又是廖師傅自己的私藏，那挑是沒得挑的。廖師傅熬的粥也好喝，搭配著吃不奇怪。前些天吃憶苦思甜飯把大家吃得兩眼無神，這吃慣了好菜，突然吃那些普通沒味道的，真的不大好接受。得虧熬過來了，所以一個個跟八百年沒吃過飯一樣，卡嗓子了還得往嘴裡塞。
把早飯吃完，飯店其他廚師孫林張文躍他們也來了，這幾位還挺講禮的，一個個都帶了點東西過來給她，說是過年的禮。
他們在廖清歡這學到了不少東西，廖師傅肯教，半點不藏私，哪裡不行就指哪裡，他們停滯的手藝又得到了突飛猛進的增長，這些他們自己是能感受到了。
比如張文躍，昨天自己在家裡做菜，偷偷摸摸的籌備年夜飯，吃飯的時候他兒子就說了，爸爸做的菜比以前好吃。
比如孫林，作為廚子，其實是很難判斷自己做的菜好吃不好吃的，他現在都愛上了自己做的菜。回萬國做事的時候，給師兄弟幾個做菜，他們嘗過後都想換過來，但他不讓。開玩笑，自己還沒學好了，必須得在這紮根，誰也彆想讓他回去，他師父都不行。
替換沈曉明的劉軍不知道罵了沈曉明多少遍傻子，這麼好的廖師傅不好好供著，居然把自己折騰走了。不過也得感謝沈曉明，要不是他目中無人，也輪不到自己過來，撿了個這麼大的漏。
三人都記著廖清歡的功勞，又是喊師叔祖的，所以這會個個都拿著東西，想著自己這殷勤可得獻到位了。
他們幾個都以為隻有自己拿了，張文躍和孫林倆人都沒溝通的。結果看到個個手裡都拎著盒子，那眼神裡都是你們怎麼這麼不要臉，居然還想背著我獻殷勤。
三個徒孫的想法廖清歡不清楚，她在後麵折騰掛鉤，準備做燒鵝的。
收禮她的身份還是收得的，徒孫的心意還是需要接受的，然後她又擺出I師叔祖的譜，告訴他們要勤勉，要虛心，要不斷研發創新。
說完把人打發走，就看到正在給她做掛鉤的陸長英要笑不笑的看著她。
“乾嘛？我跟我徒孫說點話，勸誡他們怎麼了？既然他們幾個把徒弟送過來，就是讓我□□的意思，我跟他們說這種話，非常符合我的身份好不好。”
所以她現在就得端著師祖的身份，在教導上她可沒藏私，能教的都會教。這三位徒孫悟性都不錯，以後能成為一方大廚。
陸長纓什麼都沒說呢，她倒是說了不少，還有點氣急敗壞的意思。
“我，你比林師傅他們也沒大多少，當初也是這麼教他們的？”
他想著剛剛廖清歡的神情，小圓臉，大眼睛，嫩乎乎的，表情是可以繃著的，顯得很嚴肅的樣子。麵對幾個比她大了幾十歲的徒孫，義正言辭，嚴肅認真。像偷大人衣服穿的小孩，所以他沒憋住笑。
“那當然，我在他們可有威嚴了，說東不能往西，說西不會往東。還有專門的竹條子，他們要是不聽話就直接抽的。我做菜好，他們也服氣，知道跟著我才能活下去，才能有飯吃，一個個也都很刻苦的學習。”
廖清歡伸手把鐵絲扯起來，然後捆在一根三角棍子上，到時候下麵得放幾個路子，裡麵燒上炭，用這種簡陋的方式的做燒鵝。
陸長纓能想象到，收徒的廖清歡本人也就十來歲，一個十來歲的孩子教著另一群十來歲的孩子，她肯定是板著臉的，不露笑。手裡拿著竹條子，誰要是做得不好就拿竹條子抽人家。可能她剛開始抽人的時候還不敢用力。後來見他們實在皮實，就下了狠勁。
就是這樣一個小師父，四十年後再出現，她的那些徒弟都非常敬重她，也非常怕她。不會因為她臉嫩就做什麼欺師滅祖的時，反而趕忙把自己的徒弟也送過來，這是他們師徒之間跨越幾十年都不變的感情和信任。
廖清歡沒等到陸長纓說話，把三角棍子放嚴實的時候看著對麵也在放棍子的陸長纓。
他臉上的表情很輕鬆，唇角是勾起來的，就是這笑容太淺了，她也不知道是不是真的在笑。隻是他這種放鬆的感覺也感染了廖清歡，她心情也挺好的。
爐子被端過來，放在鐵絲下麵，廖清歡用鉤子掛著鵝的脖子，然後吊在繃直的鐵絲上，一頭鵝下麵對著一個爐子。
在烤製的過程中廖清歡手裡端著個碗，碗裡裝著她調好的醬汁，時不時往鵝身上刷一遍醬汁。如果有正經的烤爐，她就是提前刷好醬汁放到爐子裡烤，那樣入味會比較好。但現在條件簡陋，為了確保均勻，她得邊刷邊觀察，還得調整鵝的掛姿，不能這邊好了，那邊反而沒熟。
鵝肉表皮漸漸紅潤起來，油汪汪又鮮亮，香味也漸漸擴散。
燒鵝就得吃新鮮現烤的，味道香不說，表皮還烤的酥脆滿嘴流油。
其實烤製的時候，香味會越來越濃鬱，以前海城有專門的燒鵝店，老板焉兒壞，掛一排燒鵝在門口。路過的人聞到香味，兜裡有錢的就會去買一點嘗嘗。
廖清歡還挺喜歡吃他們家的燒鵝，那顏色漂亮得很，金紅色的，麵上油酥酥的。表麵上看鵝還保持著原本的形狀，可實際上那皮是皮，肉是肉，骨頭是骨頭，早就烤得分離開了。不需要沾什麼東西，吃起來就很香了。
因為想知道是怎麼做的，她隔段時間就過去買一隻嘗嘗，問老板收不收徒。那老板認識她，以前也上酒樓吃飯，笑嗬嗬的趕她走，說他們廖家酒樓自己做的醉鵝是神仙滋味，哪裡需要跟她學。
後來海城大撤離，那老板來他們飯店吃了最後一頓醉鵝，結賬的時候隨著銀元遞過來的，還有他們家燒鵝的秘方。說也不知道能不能活下去，以後就讓她幫忙他們家祖傳的手藝傳下去。
她把秘方都記下來了，這還是第一次烤，也不知道能不能成。
把醬料都刷完了，也過了幾個小時。因為想到了從前，廖清歡看著這些燒鵝也挺傷感的。
物是人非世事難料，老街坊都看不見了。
她歎了一口氣，看著肥美的鵝肉，突然就想到了，“你們一個個掛著，風中搖曳跟稱重似的。我也想掛著試試，看看自己多重。”
話音剛落，旁邊就伸過來一個結實的胳膊，陸長纓認真且嚴肅的看著她。
“你掛我胳膊，我再拎幾桶水試試，就能知道你多重了。”