廖清歡提議讓徒孫們按需選擇要不要去國外,吃過晚飯後就讓張文躍等人去了書房，開始商量這件事。
許勺開出來的條件非常優越，他們的水平一過去,那就是主廚級彆的。主廚是一個餐廳的靈魂,尤其在國外,對於主廚來說,待遇都是非常高的。
雖然這幾年國營飯店的工資有所提高,從當年的四五十塊錢提高到現在的百來塊，這隻是針對一等廚師的,二三等廚師工資沒這麼高，還是幾十塊錢的標準。
而許勺那邊足足翻了幾十倍，這裡拿百來塊錢,過去那邊就是拿幾千塊。也就是說，隻需要過去呆上兩三個月,就能成為國內的萬元戶。
更何況許勺還說了，過去吃住都是包的,都是自家人,這些基本的需求他都會保證。那說明隻要過去，不僅拿工資，還不需要什麼花銷,掙來的錢都能存下來。
隻是許勺也做了提醒,過去雖然是主廚,但要做的事情很多。畢竟能做正經華夏菜的，隻有他們,跟飯店做事人員溝通等都需要磨合。如果飯店效益不好，主廚是要承擔責任的。但做得好，年底可以參與分紅。
這樣的條件,著實讓人心動。
廖清歡坐在椅子上，看著大家夥猶猶豫豫的，一臉想去又不敢去的樣子，直接就說了。
“我來給你們分析一下，這位是你們師祖的小徒弟，也就是你們師叔。你們可以放心，廖家收的徒弟都是非常齊心的，師叔不會坑你們。他在國外開了很多家飯店，這次回來也是帶著投資團回來的。手裡的資金很雄厚，不會在意你們這些工資。”
“讓你們去國外，是我提的建議，一方麵是他那邊的飯店確實需要改，另一方麵我是想著這錢給彆人掙還不一定能有效果，但你們不一樣，你們都是你們師父帶出來的，廖家的徒孫，手藝方麵沒得說。這點我非常有信心，也非常看好你們。”
她見大家的表情漸漸鬆動，緊張也褪下了，又接著開口。
“年紀大一些的，其實我沒有太建議過去。現在國內放寬了政策，私營飯店餐館都能開了。咱海城第一家私營餐館開業的時候，還登報了，咱們也知道那家館子，開到現在每天都賓客滿盈。以你們的手藝，若是想掙錢，在海城開個餐館也沒任何問題。但像年紀已經有四十多的，再過幾年就退休了，這把年紀了等退休拿退休工資日子過得順心。而且家裡孩子都起來了，也不需要你們再為生活奔波了。”
她這番話說完，幾個年紀大點的徒孫都放鬆了點。他們確實沒有要出去的想法，自己都一把年紀了，還要去國外，言語不通生活習慣不通，讓他們再去受這份罪，那可太難受了。
“但年輕的，想出去見見世麵，覺得國營飯店的日子實在是乏味沒意思的，可以考慮過去。師叔說了，不會虧待你們，他這邊全都安排妥當，你隻需要過去，幫著他的飯店做事就行了。和這邊的生活差不多，但收入比這邊要高很多。國內論發展，確實不如國外，我是認為年輕人應該走出去。還有句話當著你們師叔的麵我就說了，你們在國外學了更新鮮東西，完全可以帶回來嘛！咱們掙外國人的錢，帶著從他們那學習的新理念新思想，回來在國內發展，這多好啊，算起來，咱們是一點都不虧。”
話音剛落，書房裡響起一片笑聲。
“師叔祖您說的有道理，咱們還真是一點都不虧。”
張文躍和她熟，笑嗬嗬的伸了個大拇指。
“那可不，咱都是華夏人，那不得往國內撈啊。”廖清歡一挑眉，特彆不客氣。
許勺也笑得不行，“師叔，您這可就不厚道了，我是想著讓他們留在那，好好給我搞飯店的。你這麼一說，那他們錢一賺夠了，就趕緊跑回來？”
“不跑回來還留在那？要你們沒結婚的能帶個外國媳婦回來就更好了，結婚的時候我肯定給包個大紅包。“
廖清歡莞爾一笑，做了個大紅包的手勢。
因為她這麼一調侃，書房的氛圍就變得好了很多，也沒讓他們當場做決定，回去思考一段時間，想清楚想明白了再做決定。
讓他們出去的時候，安順站在門口猶豫了下，咬咬牙又進來了。
“安順，你怎麼了？”
廖清歡注意到安順站在一旁，當初她在紅星飯店呆了一段時間，挺喜歡安順的，是個非常努力的孩子。
“師叔祖，師叔們，還有師父。我不用考慮了，我想過去。”
林碗看著安順，“你之前不是還說想從紅星飯店出去，自己開店嗎？”
安順是目前留在他身邊的徒弟之一，其他要麼在其他飯店，要麼就是出去單乾。之前安順就跟他說過，想出去開店，林碗算了算自己這些年存下來的錢，想著給安順一些，這孩子這些年攢下的錢不算多，還沒討老婆呢。
“我，我現在挺需要錢的，去師叔那，能掙到我想掙的錢。”
安順有些不好意思，不過現在他確實需要錢。
廖清歡見他神色有異，問了一句，“你那麼需要錢乾嘛？”
她記得以前和安順聊過的，安順的家庭條件雖然一般，但不至於是那種很需要錢的家庭。
“我爸給廠子開車撞車了，車子壞了不說，他本人以後一輩子都隻能躺在床上，那車是他開的，還需要賠錢。我奶前些日子查出大病來，治病也要花不少錢。單靠我和我媽的工資，實在是沒辦法支撐這些費用。”
這些事幾乎都在近段時間發生的，他什麼人都沒說，更沒有跟自己師父講。因為他覺得師父年紀都這麼大了，不能讓他再為自己的事情操心。
好在他父親工廠那邊要的賠償不多，因為是給工廠開車，他父親那邊的醫療費用工廠有報銷，把家底掏空了而已。但他奶奶那邊問題很大，早年他奶奶就是鄉下的，不是城市戶口，生病沒法報銷啊，那治療費用一點都不低。聽到說去國外一個月能掙幾千塊，那這樣的話他媽就不用做事了，在家照顧他爸他奶就行了。那幾千塊的工資能滿足他們家的需求。而且他聽人說，國外的醫療水平要好一些，如果可以的話，他想問問看能不能讓他爸好起來，至少不是四十多歲的年紀後半輩子就一直躺在床上。
林碗驚訝的站起來，“我就說前些日子你怎麼老請假呢，這麼大的事不說乾嘛啊？”
安順笑了笑，“師父，我都這麼大了，家裡的頂梁柱。就是怕你們要操心，才刻意不說的。放心吧，現在就是我奶那邊治病需要錢，如果去國外的話，就不用擔心了。許師叔，我想去國外，如果可以的話，越快越好。”
廖清歡看著安順，示意他不用這麼著急。
“你現在過去沒人帶著你，等你師叔一起過去，他那邊好安排。發生這麼大的事你應該說的，這麼多人，還能不伸手幫忙？太客氣就是把我們當外人了。這樣，你奶奶那邊費用你先說下，我這邊給你出了。”
見安順著急要說話，她接著說道：“墊付，我先給你墊付，讓你奶奶接受最好的治療，至於你父親那，我這一樣安排嗎，以後你掙了錢再還給我。”
安順眼眶紅了，得知父親下半輩子隻能躺床上的時候沒哭，得知奶奶重病的時候他也沒哭，但現在卻忍不住有點想哭了。
“那，那……”
他有點不大好意思說。
林碗上前拍拍他腦袋，“那什麼那，答應就是了。你師叔祖有錢得很，給你墊付讓你奶奶早點治病不好嗎？有什麼不好意思的。”
廖清歡微微一笑，“等著，我出去一趟。”
許勺和張瓢他們對視一眼，都說出去一趟。
廖清歡最先回來，手裡拿著個紙袋子交給安順。
“廖家徒孫，不需要為了生活發愁，你隻需要好好磨煉手藝，爭取做大師傅就行了。這些是我另外包的，隻是心意，哪怕是換個普通親戚都會給的錢，你不能不要。”
袋子挺厚的，安順拿著燙手。可師叔祖給完了之後，師父還有其他師叔都進來了，每個人手裡拿著差不多厚的紙袋裡。
“都是一家人，你瞞著做什麼，把自己搞壓力那麼大，這些給你，好好收著，不許不要。”
林碗把袋子往他手裡一塞，態度很強硬。
“就是，瞞著做什麼，這麼多人還幫不上半點忙了，那我們算什麼師叔？”
張瓢笑著將袋子塞給他，又給他擦了一把眼淚。
許勺那袋子和廖清歡的差不多厚了。
“我這可是從國外掙回來的錢，那邊錢比這邊貴，這些錢對我來說還真不算什麼，拿著用，彆擔心。不過你說去國外這事我可答應了，要不去我就削你。”
“削誰呢你？這可是我徒弟。”
林碗不樂意了，還削他徒弟。
許勺一抬頭，“我可不管，那也是我師侄，答應了去國外的，不能不做事。”
安順用袖子把眼淚擦乾淨，抱著那些紙袋子，“作數作數，都作數，謝謝師叔祖，謝謝師父，謝謝叔叔們。謝謝大家謝謝大家。”
他彎腰鞠躬，一個個鞠過去，他會永遠記得，記得這份恩情。
……
因為安順的事情，廖清歡想著自己酒樓的人，酒樓轉私營了，也就意味著留下來的人失去了一些保障。像安順他奶奶那樣，報銷的資格都沒有。
國營飯店的時候，要是病了什麼的可以在飯店往上申請報銷，現在私營了，這項保障就沒了。
廖清歡之前沒考慮到這個事，像他們酒樓以前，做事的人若是病了或者家裡人病了，掌櫃的需要給些錢，但不會全額承擔下來。因此她一下子沒這個意識，安順的事提醒了她。
留下來的人都放棄了國營資格，她這邊可不能不把保障跟上。於是她當晚想了幾個小時，還和陸長纓商量了下，第二天就在後廚房貼了個告示。
凡是酒樓員工，不論大病小病，拿票據過來就能報銷。
家人生病，若是沒有地方可報銷的，可以到酒樓領取一定補貼，補貼錢數不算多，但也算一份心意了。
這樣一個公示放出來，酒樓裡叫好聲一片。
說實在的，他們留在這，是因為看好廖家酒樓的發展，也不舍得走。本來其實都有點小小的隱憂，畢竟私營沒有國營那麼有保障啊。現在這份保障出來了，大家安心放心也更有乾勁了。
廖清歡在大廚房轉悠了一圈，發現大家夥都特彆有乾勁，她疑惑的問了句。
“怎麼今天都挺高興的？”
劉紅星忙著炒菜，聞言回了句。
“還能是什麼，因為您貼的那個告示啊，多為我們著想，現在大家夥心都放下來了，那肯定有乾勁乾活。”