第152章 第 152 章(2 / 2)

洛寧已經在廚房裡忙活了,熏魚都給做好了裝在盤子裡,這會正在做蛋餃,海城的年夜飯有個全家福,蛋餃可是裡麵的重頭戲。

瞅著自己兒媳婦在一旁看著,洛寧拿豬油在在勺子裡轉一圈。

“怎麼不多睡一會,你現在月份慢慢大了,能多休息就儘量休息,到了後麵想休息都休息不起來,不是這不舒服就是那不舒服。”

她一邊往勺子裡倒蛋液一邊說道,手下很穩,轉了一圈後蛋液鋪滿了整個勺子,一張圓潤呈現淡黃色的蛋皮就出現了。

“睡太久了晚上就睡不著,中午睡一會就好了。”

廖清歡笑著說道,也拿了個勺子到邊上,準備先和洛寧一起把蛋餃做好。

肉餡是廖清歡上午就調好了的,純肉餡,放了點小蔥。

洛寧用筷子挑起一些肉餡放到蛋皮中間,然後用筷子夾起上方的蛋皮,一折為二的把肉餡包住,一個淡黃色的餃子就出現了。

廖清歡很快就做好了幾個,她肉餡準備得多,反正也是餃子嘛,多做一些放到冰箱裡,以後也還能吃。

倆人一氣做了百來個,讓陸長纓端著放到外麵去凍一下。現在天氣冷得很,雖然不如北方,也能達到天然冰箱的效果。

“我們以前啊,可沒有這些好東西吃。到過年也有做蛋餃的,那會小孩子就愛守在做蛋餃的長輩身邊,要有做破的,高興得叫起來,因為破的蛋餃可以領去吃了。一守守幾個小時,就為了等那幾個破的蛋餃。要是家裡孩子多,破的蛋餃還不一定夠分。有些長輩看孩子等得可憐,還會故意做破幾個,讓孩子分了吃。”

洛寧把勺子這些收起來,一邊同廖清歡說起以前的事。

廖清歡一直以來就沒缺過吃的,這種經曆還真沒體驗過,但想想這種體驗也很有意思不是嗎?

“還是現在的孩子舒服,看看小丸子和小圓子,倆就沒缺過營養,胖乎乎的。”

她笑看了眼外麵,小丸子和小圓子倆圍著蛋餃看,那小模樣還挺想吃的。

提起孫子孫女洛寧可就高興了,“話不是這麼說的,他們過得舒服,是因為咱們有條件。難不成有條件還要讓孩子吃苦頭啊?咱們吃過的苦,可舍不得讓孩子吃。他們長得胖乎乎的,多健康多喜慶啊。我帶著他們出去,那些老姐妹不曉得多羨慕我,都說他們長得好,又白又胖。”

廖清歡從櫃子裡將蓮子紅棗還有金橘脯這些取出來,一共拿了八種,取出來裝到碗裡。再把糯米飯蒸上,年夜飯還得要個八寶飯的,這些配料都有各種吉祥如意的意頭。

等糯米飯蒸熟了拌上豬油,再加入這些配料就行了。

這些都弄好了,倆人開始準備今晚上的正式菜色。

新鮮的中小型蝦入鍋,用油爆到紅亮,再用澆入獨配的酸甜口醬汁,做出來的口味酸酸甜甜,風味獨特。

牛腩洗淨切塊入冷水加入蔥薑,過一遍水後倒入炒熟的番茄中,再倒入開水,撒上調料裝到燉湯的甕裡。湯色豔紅,非常喜慶。

水筍燒肉是海城人鐘愛的看家年菜,必須選用古法醃製有點黑的筍才行。五花肉還得選擇偏肥一點的,這樣吃起來油潤滿口,筍乾也能吸收油脂的香味,同時肉吃起來也肥而不膩。

除了這些還有油麵筋塞肉,整條蒸製的新鮮鱸魚。

雖然謝鎮海他們三個能吃,但今天菜挺多,份量也大,不怕不夠吃,蛋餃都有百來個呢。

一直忙到天色暗了下來,院子裡的燈都亮了。

擺滿了大圓桌的飯菜將睡在屋裡的謝鎮海給香醒了,他挺著肚子走出來。

“這就晚上了?不是中午剛吃過。”

他夢裡還在喝酒吃菜呢。

謝銘推推仿佛烙在臉上的墨鏡,“您可以再進去睡。”

“臭小子,這都年夜飯了,還想忽悠我。”

謝鎮海精著呢,這一桌子好菜他才不會錯過。

他深吸一口氣,又跟謝銘說道:“晚上你把陸先生穩住了,讓我好好吃頓飯。”

“憑什麼?他和你比較有共同話題。”謝銘不樂意。

“憑我是你爺爺,我想好好吃頓飯,跟他扯那些耽誤我吃飯知道嗎?”

謝鎮海咬牙,中午就顧著喝酒了,都沒吃多少菜。

“我也想好好吃頓飯!”

倆人對視一眼,一起看向謝銘他爹。

謝銘他爹:?

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