萊安也喜歡吃,早飯,晚飯,偶爾也要求帶去學校和小朋友們一起吃。
紅燒肉那叫一個噴香四溢,入口即化,配上白米飯,這一大一小都能吃上好幾碗,還挺省事兒。
餘下的,沅予炩偶爾送點給紮克他們,或是張栩,張大哥。做手禮送人,也不會覺得不妥。
這的雄性獸人基本都喜歡肉,大肉,大塊大塊的肉,就算獸形是食草動物,對肉類的消耗也是驚人的。
萊安再乖,也偏食,沅予炩一般就想著法子把蔬菜做到肉裡,或者把蔬菜做成肉味,小孩總歸要遷就點。
“小叔做的什麼都好吃!”小家夥的眼睛閃閃發亮的,到是可愛。
沅予炩淺笑,他現在做的紅燒肉還不夠正宗,反正不是他心裡的紅燒肉,主要便是缺了點東西——花雕,許許多多江南菜肴的靈魂所在。
江南的紅燒肉肥而不油,那是吃上一大盤都半點不油膩,入口即化,哪怕是又Q又彈的肉皮,都是被燉的入口一抿,肉香四溢在口中。
當時他的國家地域遼闊,一道紅燒肉各地的做法也稍有不同。
他們這的紅燒肉色澤油亮,濃油赤醬,鹹鮮帶甜。
入鍋隻放糖,料酒也就是花雕,醬油,調味,再入少許小蔥與生薑,不放其他香料。
這紅燒肉好壞最講究的有三,肉的品質這點不必說,其二這料酒,也就是花雕,好的紅燒肉是滴水不放,全用這酒。
出鍋肉中帶著些許的酒香,而酒不隻是去腥去喂,更是能讓紅燒肉被燉的軟爛。
其三,便是火候,一碗紅燒肉好不好,火候至關重要。
把五花肉放入砂鍋裡,底下撲上菜乾墊著,小火慢燉,燉的皮軟麵,入口即化,油脂那層也完全融化,帶著醬香進入最底下那又乾又柴的肉內,又帶上濃鬱的肉香流入低下那層鋪墊著的菜乾上。
一般會用梅乾菜,梅乾菜本身有一股特有的香味,非常能吸肉香,就是太乾,單獨做梅乾菜需要大油才好吃。
因而把他和紅燒肉一起燉,倒不是雪中送炭,卻是錦上添花,更是雙贏。
五花肉的肥美,與菜乾的香味,沅予炩自己都喜歡的不得了。
而上好的五花肉燉出的紅燒肉又必須要有上好的花雕,如今花雕尚未釀好。
那細微的差彆讓沅予炩總覺得肉裡缺少了記憶中的美好,雖說喜歡卻也多了幾分惋惜。
若端出來的五花肉沒吃完,沅予炩便回鍋再燉,這時的紅燒肉便會加入蛋或百葉結,就是厚厚的豆皮,甚至有些家裡還會加彆的,能吸味,卻耐煮的,沒這麼講究。
尋常在家裡就這麼做,滿滿的一大鍋倒也能吃很久,菜的種類也豐富,到是適合普通人家,畢竟不是誰都願意每天都做三五個菜的。
沅予炩夾了一筷子的菜葉子就塞萊安嘴裡,“既然說我做的什麼都好吃,那就多吃點蔬菜。”
萊安乖巧的和隻小兔子似的,雖然心裡苦逼,但乖乖的吃掉。
畢竟惹了誰都不怕,若真得罪了小叔,他就真完蛋了_(:з」∠)_。
他親爹會非常開心的動手揍他,然後把他人小區裡隨便那個的家裡,不許他和小叔待一起。
萊安喜歡吃有鹹蛋黃的,阿爾伯特到是出乎預料的喜歡吃有鮮蝦的珍珠丸子。
沅予炩打包了點,想了想讓萊安扔門口去,誰撿到算誰的。
他到底是想給新來的那些送點,但阿爾伯特不介紹,其他人也假裝不認識,那就算了吧。
可給溫迪特他們送吃的時,不給那些人帶一份,沅予炩也有些心虛。
現在這投喂的方法到也省心省力,還省事兒。
沅予炩一邊打包等會兒出去吃的東西,一邊讓如背包,給孩子他爹背上,自然還有水,果汁,切好的水果等等。
他和萊安手牽手,恩,空著兩隻手,什麼都沒背,開開心心的走前頭。
阿爾伯特簡直要被這少年氣笑了,背著一個碩大的背包跟了上去。
掂量了下包的重量,他到挺好奇沅予炩是不是塞了磚板?帶這麼多東西上山,這是要露營?
這倒也挺好...
後山被收拾過,再加上這群閒的蛋疼,精力太充分的幾人無所事事的很。
要不是費雷普看著,上頭連隻兔子都要沒了。
倒也不是費雷普愛護環境,而是,“萬一小嫂子想上山打打獵,散散步,你們連隻鳥毛都沒給他留,這怎麼能行?!!!”
說不定小嫂子看到兔子,晚上還能給他帶一鍋燉兔肉呢!
堅定維護著後山生態環境的費雷普總覺得自己赤誠之心,可昭日月,完美~
凱文那個集團開發樓盤時,到是把後山一大段的地方滑進去,算是連同前頭住在的風景區和遊樂場來做買點。
因此後山道也修建了一大段,風景優美,還有歇息的地方以及路。
但在深入,可就沒了
沅予炩習武,到還好。走了大半天除了有些氣喘外,沒見疲倦。
氣喘也是因著他把內力都傳給阿爾伯特,如今體虛氣弱,再練練就能恢複。
不過所幸因禍得福,功力基本傳給阿爾伯特,可自己的經脈卻更為寬厚,修煉起來到是比過去更快點,這讓沅予炩總算有點聊以慰藉的東西。
“小叔,這是什麼?”萊安就算是雄性獸人,年紀小走了會兒就走不動了。
沅予炩抱著走了大半的路,小家夥趴在對方懷裡舒服的時不時用臉頰蹭蹭小叔,招來他親爹陰沉沉的目光,有點點心小心虛。
“孩子他爹,你兒子問你話呢,聽見沒?”平日抱著小老虎那是甜蜜蜜的,現在確實負重練習啊,肉呼呼的,但也肥嘟嘟軟綿綿的。
阿爾伯特打開微腦掃了下,然後就摁著這個蠢兒子自己看,“你小叔抱了你這麼久,也累了,自己走走,或者讓爸爸抱你?”
和善的摸了摸小家夥的腦袋,眼中似乎還笑眯眯的。
可萊安愣是一個機靈,他親爹在威脅他,再不下來就要挨揍了。
墨跡墨跡,心不甘情不願的下來,沅予炩終於是鬆了口氣,活動了下肩膀,“那似乎有野果,走咱們去摘。”
“小叔什麼果子都能釀酒?”萊安有些好奇,“我吃的香蕉蘋果都可以?”
“都可以,其實就是發酵而已,”區彆隻是好壞和口感的層次,“一般要能吃的都能釀酒。”
“小叔知道的可真多,真聰明。”萊安崇拜的看著他小叔。
哎,他過去可崇拜他親爹了,現在發現落難的鳳凰不如雞啊,還不如小叔厲害呢。
小叔既會賺錢又會照顧家,還長得好看,又聰明,真是不知道小叔啥眼神,居然看上他爸了。
算了,溫迪特叔叔也說過,人無完人,再完美的人都有缺點,他小叔的缺點可能就是眼神不好吧。
沅予炩帶著萊安摘了一種魯爾特星球特有的植物果實,那植物口感有點像野葡萄,但皮厚還澀,可切開了裡麵的果肉到是多汁清香。
摘菜下的果子依舊由阿爾伯特背著,一些樹比較高,沅予炩和萊安除非爬樹,否則摘不到。
都由阿爾伯特摘的,若再摘不到就讓他舉著萊安采。
這可把阿爾伯特弄的有些生悶氣,你說有隻小飛鼠喜歡往他腦袋上爬就算了。
現在兒子為了摘果子也踩他腦袋上,這是幾個意思?!!!
“爸爸,往左邊點,左邊點!”萊安還不識相,指揮上了。
阿爾伯特冷笑聲,就在沅予炩隱約察覺不妙,暗道,這小子要使壞了!
還沒來得及開口,萊安直接被他親爹拋樹上了...
恩,是的,直接,往上一扔,驚人的臂力和精準度愣是讓自己的親兒子掛樹上...
一臉懵逼的萊安下意識抱住一根粗大的樹枝,然後扭了扭坐上去,看著他親爹眼不跳心不慌,還覺得自己特彆在理的勾住他小叔的腰,“讓這小子在樹上摘吧,我們先去彆的地方看看。”說完還特彆惡劣的衝樹上掛著的親兒子揮揮手,“看萊安多開心?”
不,我隻是被你厚顏無恥的臉皮驚到了。
“爸,我還是你親兒子嗎?”居然如此冷酷無情的對我。
兒子雖然是親生的,可惜就沒什麼眼色。
阿爾伯特假裝沒聽見,拽著沅予炩就往其他地方走。
難得兩人能有點屬於他們的私人空間,阿爾伯特早就想把兒子甩了,好好珍惜此時此刻美好的時光。
沅予炩好笑的看著那平日穩重,如今難得有些調皮的阿爾伯特。
既沒揭穿,也沒點破,跟著他一路走到不遠處的小溪旁。