第二百六十二章 好菜(2 / 2)

七零年代好生活 糖兜 3714 字 3個月前

看了下有豬肉,剛才炸雞肉的油還不少,麻溜的做了個鍋塌裡脊,豬肉餡也沒放過,加了點蝦米香菜雞蛋清水雞湯攪勻了,油炸丸子,又放雞湯調料燒汁兒,做成了山東丸子。

彆說啥夏天了,老是做些油膩的菜讓人吃了生膩,這放幾十年後大家的生活水平,你說這話還能聽聽,可現在是啥年代?是七十年代,缺衣少穿幾年吃不上一次油炸菜,主人家招呼一頓,那就能拿出去吹噓好些天了!

更何況唐翹做的一點不膩,味道怪好,時代不一樣,具體情況具體分析嘛。

也多虧了唐翹前段時間送來不少油可以讓她霍霍,不然就算劉雲霞再怎麼大方,也得肉疼的。

肉菜有了,素菜也得做幾道,見楊灰地上放著大冬瓜,她眼前一亮,泡了些香菇,抓了些蝦米,加以雞湯,麻溜的做了個改良版的瓢冬瓜。

倆人做飯時候,窗戶大開,香味悠悠的從窗子飄到大院兒裡,正巧這會已經臨近傍晚了下班點了。

不論是放學的孩子,還是下班的大人,都被這濃鬱的香味勾的挪不動步了。

唐翹幾乎是三五分鐘就準備好了一道素菜,知道這些人大多是領導乾部的,心想多少也得注重些顏色搭配吧。

拿著豆角、水發香菇、胡蘿卜還有筍乾做了一個燒四色素,彆看這個菜東西簡單,做出來不少費事,調料不說了,做法就繁複的很。

把原料放到水裡煮熟,涼水浸泡,將香菇煮熟後,加糖、鹽巴、味精、蔥段,薑片之類的上籠屜蒸好。

還得起鍋燒油,燒雞湯,煨筍片。

過程繁瑣的劉雲霞都看花了眼。

不過最後成果出人意料的好,黑白紅綠四色相間,美觀不說,滋味那叫一個清爽脆香。

本來那些客人還能在外麵談笑風生,誰知道這一股接一股的香氣往鼻子裡竄。

更可恨的是,這香味真是太勾人了,搞得他們各個唇口生津,伸長脖子往廚房那方向看。

薑山心底得意,麵上卻不顯,他跟媳婦生活了二十多年,彼此的斤兩還不清楚?

他媳婦絕對沒本事做出這麼香的東西的!

他故意咳嗽了下嗓子,“雲霞,先把菜端上來吧,不然一直讓人等著多沒規矩。”

劉雲霞在外人在的時候,還是很給男人麵子的,她露出頭來,笑的跟撿到寶貝似得,“彆著急,馬上就好了,再等等吧。”

這麼好吃的菜放出去,那還不馬上就消滅完了?

到時候未來兒媳婦還不知道得多做多少呢!

唐翹聽著外麵的動靜,手上動作卻沒停,十幾分鐘的功夫,一道家常豆腐就做好了。

估計是因為用了雞湯原因,滋味鮮美,豆腐軟嫩醇香的,吃了一塊,恨不得讓人吞下自己舌頭。