第九章
沉默良久，大堂經理擠出一絲略帶僵硬的笑容，終於開口道：“您彆著急，咱們有話慢慢說。您也知道，這一道紅燉魚翅做下來，至少要六個小時。如果您沒提前預定的話，我們飯店是不接這道菜的。”
“再說後廚也沒有多餘的發好的魚翅。就算我們立刻出去采購，現泡發都來不及。”泡發魚翅也是需要時間的。前前後後加起來，那可不止六個小時了。
霍柩聞言，不露聲色的勾了勾嘴角：“這麼說，這批假魚翅恰好都沒了？”
“不是假魚翅。我們一品樓進的食材絕對都是貨真價實的上等食材。三百年的老字號，怎麼可能會給客人吃假魚翅呢？隻不過就是這麼巧。昨天采購沒進那麼多的魚翅，您訂的量又大。光是這六桌席，就把我們采購的魚翅占了七七八八。剩下的，也都是其他老客提前訂好的。竟沒有一點餘富。”
這話就有點假了。一般酒店營業，重要食材哪有可能一點都不留備份的。萬一來了什麼貴客，難道還要采購臨時出去備貨？尤其是像一品樓這樣擅長做功夫菜的酒樓，很多食材就算現泡發都趕不及。
所以大堂經理說出這話，經驗老到的食客立刻就聽出來幾分貓膩。
大堂經理微微欠身，擺出一副息事寧人的樣子，開口說道：“要不這樣吧！客人您一共定了六桌席，又是第一次來我們一品樓，也是照顧我們一品樓的麵子。我就做主，免費給您這六桌席上，每位客人都贈送一碗鮑魚撈飯。您覺得怎麼樣？”
聽到大堂經理的話，湖邊公園的大爺大媽們眼睛一亮。坐在霍柩旁邊的老大爺湊過來耳語道：“每人送一碗鮑魚撈飯誒。我剛剛看了一下菜牌，他們這兒一碗鮑魚撈飯要128塊錢。咱們六七十個人，加起來差不多八千塊了。店家也蠻有誠意的。”
聽到老大爺的話，大堂經理勾了勾嘴角，唇邊露出一絲細不可查的微笑。
一直關注這邊動靜的幾桌食客卻皺了皺眉。
也有人聽的迷迷糊糊的，小聲問霍柩：“什麼意思，那魚翅究竟是真的還是假的？”
他怎麼聽著有點不對味兒啊！
霍柩笑著說道：“當然是假的。不過今天這件事情，如果我們不把證據落實。改天再傳出去，很可能就成了我們一群惡客登門，分不清真假魚翅大鬨一品樓。店家為了息事寧人，不得不破財免災。”
大堂經理笑容一滯，語氣立刻冷淡下來。明顯有些不滿的說道：“這位客人，俗話說得好，做人留一線，日後好相見。你跟我們一品樓無冤無仇，又何必咄咄相逼？”
“我也是防小人不防君子。咱們還是把話說明白的好。”霍柩笑眯眯說道：“後廚沒有多餘的魚翅也沒有關係。你要是不肯承認這魚翅是假的，我們就把席上的花膠魚翅羹打包好，拿著這道魚翅去有關部門檢驗。”
大堂經理仔細打量了霍柩一回，開口問道：“這位客人看起來有些麵生。說話口音也不像是本地人。不知道您是哪家的孩子？”
“怎麼？”霍柩心平氣和的笑了笑：“在你們一品樓吃頓飯，難道還要盤問我祖宗十八代？”
“那倒不是。”大堂經理略微一頓，忽然冷笑道：“我隻是看你年紀不大，說起話來卻言之鑿鑿。第一次來我們一品樓，就大手筆的包了六桌席。剛喝了一口湯，就敢斷定我們一品樓用假魚翅。不管我怎麼解釋，你都執意不信。”
“我說句托大的話，我們一品樓的師傅可都是鼎鼎有名的大廚。彆說我們一品樓用的都是真材實料，就算我們真的用了假魚翅，憑你這張嘴，也未必能吃的出來。可是你的態度卻出人意料的篤定……”
大堂經理說到這裡，略微停頓一下，留給其他看客們一個思考的時間。然後語氣輕蔑的下結論道：“……該不會是受人指使，有備而來吧？”
“你這話是什麼意思？”坐在霍柩旁邊的大爺大媽們勃然大怒，起身吼道：“明明就是你們用假魚翅糊弄人。被我們拆穿了還不肯承認。現在還想往我們身上潑臟水。老字號了不起啊？你這分明就是店大欺客！”
大堂經理聞言冷哼：“捧場的才是客人。故意鬨事的，我們一品樓可不歡迎。”
說完，又衝著霍柩說道：“您是客人。您在我們一品樓訂了席麵付了賬，願意打包還是堂食，都隨您的意。我們一品樓絕對不會多說一句。不過我也要把醜話說在前頭。您打包歸打包，這菜出了這道門，您是拿回家吃還是拿去有關部門化驗，出來的結果我們一品樓一概不認。”
“誰知道你是不是一出門就把魚翅羹調了包，故意栽贓一品樓。”
這個猜測倒也有一定的道理。原本動搖的食客們再次猶豫起來，看向霍柩和大爺大媽們。
一個年紀尚小，一群嗓門洪亮舉止粗俗，明顯都不是一品樓的常客。卻又不是外地過來的旅遊團。這麼一夥人在一品樓的大堂吵吵嚷嚷的，鬨出來的動靜吸引了所有人的注意。