大廚房內，梁曉巴一邊給霍柩打下手，一邊嘴碎的分析道：“……我覺得曹家好像不怎麼看重這次合作。你看你來聚鮮樓做仿膳，我親自給你打下手。一品樓那邊，彆說曹老爺子不動如山，就連閆東閣也縮在包廂裡頭不出來。似乎對你複原出來的仿膳菜譜一點都不好奇。不過想想也是，一品樓跟我們聚鮮樓的情況本來也不一樣。”
一品樓本來就是本市最好的淮揚菜館，如今又要跟淮揚菜博物館合作宣傳淮揚菜，一旦這次合作確定下來，一品樓的名聲自然水漲船高。到時候既不差名也不差利。所以從本質上來說，他們曹家對於這次合作的心態就不急迫。
“錦上添花永遠沒有雪中送炭情真意切。可惜世人都喜歡錦上添花。”梁曉巴笑了笑，倒不是要嘲笑霍柩想要燒熱灶的想法，就是覺得霍柩與其選擇錦上添花燒熱灶，不如換一個合作對象，燒燒他們聚鮮樓這個冷灶。
至少從投資回報率這個角度來看，他們聚鮮樓在對待這次合作的態度上，明顯比一品樓更有誠意。
梁曉巴喋喋不休的說道：“我們聚鮮樓主動提出可以讓你技術入股，就這一條曹家就絕對不可能同意。曹老爺子把招牌看的比什麼都重要。這麼多年，有多少人想要注資一品樓，其中也不乏資本雄厚的上市集團。可是曹老爺子都沒同意。”
如今也不可能同意霍柩技術入股的要求。
“但是我們聚鮮樓就不一樣了。你彆看我們聚鮮樓的招牌沒有一品樓響亮，但是我們聚鮮樓每年的營業流水其實不比一品樓差多少……”
霍柩全神貫注的準備仿膳。身側梁曉巴依然翻過來倒過去的墨跡那點事兒。霍柩有些無奈，出聲說道：“做菜的時候你能不說話嗎？”
霍柩因為這事兒對梁曉巴很有意見。他受老爺子影響頗深，最受不了做菜的時候有人口沫懸飛的說話。唾沫星子都噴菜裡頭了。
“哪有那麼誇張。”梁曉巴老臉一紅，惱羞成怒：“我帶著口罩呢！”
就是那種透明硬塑料的半遮擋口罩，能把梁曉巴的口鼻牢牢遮擋住。也把亂飛的唾沫星子遮擋住。
梁曉巴說道：“上回在圖靈集團的小廚房，你提過這件事，我尋思著也對。咱們開餐館的，當然是服務至上。回來就讓店裡定製了一批口罩。”
閉嘴是絕對不可能閉嘴了。梁曉巴生平有兩樣愛好，一個是做菜一個就是說話，戒了哪樣都能讓他生不如死。梁曉巴帶出來的徒弟也都差不多，一個個都是話癆。所以打從那一次被霍柩指出來做菜的時候說話不好，梁曉巴就定製了一批口罩。而且是一天一換，雖然後廚的成本增加了，但是服務質量也提成了。
梁曉巴還特意讓前台服務員也都戴上口罩。給客人介紹菜品的時候就不擔心會有唾沫飛到菜裡。還受到了食客們的一致好評呢！
霍柩聞言一愣。他隻是隨口一說，沒想到梁曉巴竟然真的放在心上了。竟然還讓前台後廚所有人都戴上了口罩。這執行力倒是不錯。
梁曉巴嘿嘿一笑，見縫插針的說道：“所以我就說嘛！我們聚鮮樓才是你最佳的合作對象。你要是選了一品樓，以曹家人的固執，你想在店裡做什麼菜品上的改良，他們是絕對不會同意的。”
還是那句話，一品樓有那塊傳承了三百多年的招牌，一向自詡最正宗最傳統。因為一品樓最大的賣點就是這個。所以他們反而不會輕易接受任何改變。這一點也被許多食客詬病。
眾所周知，最傳統最正宗不代表最好吃。
隻是很多時候，普通食客自覺沒有一品樓的底蘊和名聲，就算覺得不好吃也不敢說出來。怕被彆人嘲笑是土包子不懂行。
說白了也不過是一品樓自恃正宗，所以店大欺客罷了。
霍柩聽著梁曉巴的話，忽然就想到自己當初去一品樓吃飯，因為吃出了一品樓用假魚翅糊弄他，卻差點被大堂經理曹明彥打成土包子不懂行的往事。
看來有些前因是早就注定了的。
曹明彥之所以敢那樣對待他，也不隻是曹明彥本人的問題。根源還是出在一品樓的經營策略上。這種自恃正宗所以疏忽客人口味的觀念，才是一品樓店大欺客的主要原因。
這麼一想，霍柩覺得自己還真的沒有必要在一品樓這一棵樹上吊死。