“你當自己也是孩子不成?”
吳母才不慣著他,直接把鹵牛肉蓋上。
其它幾個涼拌菜做起來比鹵牛肉更簡單,不過涼拌菜不好隔夜,林楚遲覺得還是明天上午再做比較好。
“林林這手藝,明天過來吃席的真是有口福了。”
“是啊,我都迫不及待希望趕緊吃席了!”
該提前泡發的都泡上,能準備的都準備好,眼見時間已經不早,林楚遲母女也要回家了。
她們離開時,吳家硬是塞了好多水果、乾果、糖之類的表示感謝,甚至差點沒直接把她們送到家門口。
“你表叔他們也太客氣了。”
林母看著手裡提都快提不住的大包小包,說完卻是話頭一轉:“不過還是我乖乖有本事,真能給媽媽長臉。”
“媽你彆誇了,再誇我都要飄起來了。”
林楚遲穿越前也受到過不少稱讚,但也不像今天一樣,簡直被誇個沒完。
“沒事,飄了媽會拉住你的。”林母開玩笑道。
說笑歸說笑,等進入家裡後她卻是趕緊催女兒去睡覺,畢竟明天婚宴還得早起。
早睡早起對當代很多年輕人來說很難,對林楚遲來說卻不是事。
第二天早上六點多,她不用林母叫就已經起床,畢竟對於做菜她是認真的,既然答應人家接手婚宴,做就肯定要做到最好。
在家簡單吃過早餐後,她與林母一起來到吳家。
“吃過早飯沒?”
吳家人看到她們趕緊打招呼。
“吃過了。”
吳家聞言,還是給她們一人又塞了個麵包還有瓶牛奶,表示今天麻煩她們了。
“都是自家親戚,客氣什麼。”林母道。
婚禮要忙的不止是婚宴,吳家人招呼過她們後就忙碌起來,尤其是吳計這個新郎官,更是忙得團團轉。
當然,婚宴肯定不光隻有林楚遲和林母兩個人忙活,還有吳家其他親戚以及村裡的人過來幫忙。
剛開始得知今天掌廚的是林楚遲時,在場的人都有點驚訝,覺得她也太年輕了。
“她行嗎?”
林母聽到她們小聲嘀咕,替女兒說話道:“我們林林那手藝,吃過的就沒有不誇的,比她爺爺當初都不差什麼,怎麼不能來掌大勺。”
大家其實也沒什麼惡意,隻是村裡辦席掌大廚的一般都是男人,忽然看到這麼個年輕小姑娘,這才忍不住議論兩句。
“我們也沒說什麼,就是怕這鍋太大,她做不動。”
“是啊,做小鍋菜和宴席的大鍋菜可不同。”
“學校食堂裡也是大鍋,我們林林都在那裡做一個月了,不是也挺好。”
林母話落,在場的人便沒再說什麼,畢竟林楚遲既然站在這,那肯定是吳家人同意的,她要沒有幾分本事,吳家人又不是傻子。
“那林林還挺厲害。”
“是啊,現在的年輕人會做飯的可真是不多了。”
林母聽到這話臉上才重新露出笑容,不過還是把女兒來做婚宴的原因說了一遍。
大家得知是因為原本的大廚來不了,她臨時被拉來幫忙,頓時就更無話可說。
婚宴的十個熱菜是油爆大蝦、乾鍋筍絲燒肉、古法蒸石斑魚、避風塘雞翅、紅燒肘子、烤羊排、珍珠糯米丸、蒜蓉粉絲蒸扇貝、八寶鴨、清炒時蔬。
林楚遲在腦海中過了遍菜單後,開始安排人處理食材。
這麼多菜要做,她肯定不可能全部自己來,隻能把沒難度的洗、泡之類交出去。
之前大家還覺得她太年輕,等到她開口安排起來後,在場的人下意識就跟著她的指揮動起來。等忙了一會才反應過來,不由跟旁邊人咬耳朵道:“彆說,她手藝怎麼樣還不確定,這架勢倒是真有幾分大廚風範……”
“可不是,人家爺爺當初可是我們這片有名的大廚。”
像村裡這種宴席,都是在空地上臨時搭灶台上大鍋做的,畢竟要是用家裡的小鍋一道道菜慢慢做,那可趕不及。
除開大鍋灶,場上還有兩個大蒸箱,一個大烤箱,現在都已經通好電。
費功夫的菜肯定得先做,林楚遲讓人把昨晚提前醃製的八寶鴨拿出來,親自檢查一遍確認腥味都已經沒有,表麵色澤也醃得很漂亮後,開始準備八寶鴨的填充食材。
林楚遲讓人將乾貝、火腿、筍、香菇等食材拿過來,沒多久的功夫就全部切成丁。她全部切好前一會讓人將鍋燒熱,切完直接倒油將食材放入鍋中開始翻炒,中間連個停頓都沒有,真是一點功夫都不耽擱。
旁邊的人剛誇完她鴨子醃得不錯,光瞧顏色就覺得漂亮,等看到她切菜時,又被她刀工給驚訝到,這會聞著從鍋裡飄出來的香味,好像有點明白為什麼吳家會請她幫忙。
“你這女兒還真挺有一手。”
有人忍不住對著林母誇道。
林母沒有說話,不過心裡卻覺得這才哪到哪,待會把菜都做出來,保準沒人敢再覺得自家寶貝女兒年輕靠不住。
這邊空地上已經忙得熱火朝天時,另一邊新郎也帶著人前往女方家接親。
女方家就在附近村子,開車過去十幾二十分鐘就能到。不過即便距離不遠,男方想把新娘接過來也沒那麼容易,還得經曆不少考驗,紅包更是不能少。
他們這片沒有太過分的婚鬨習俗,便是有幾個年輕人準備了雪花噴霧都被人攔下來,表示新娘新郎難得打扮得這麼好看,不能給破壞了。
可真是不容易……
吳計在親朋好友的幫助下,終於找到婚鞋把新娘接出來時,心裡長鬆一口氣。
不過他低頭望著懷裡透著歡喜的姑娘,又覺得能娶到她,再艱難也值得。
“呦,新郎看新娘都看直眼了……”
“哈哈哈哈,吳哥,是不是覺得嫂子今天特彆漂亮?”
大家紛紛打趣起來,羞得新娘臉都紅了,吳計卻是臉皮厚點,直接懟回去:“什麼叫今天特彆漂亮,我老婆每天都特彆漂亮!”
就他這求生欲,和他同齡的青年們不由伸出大拇指,覺得人家能娶到老婆真是有原因的。
接親成功,終於可以準備去吃席。
前往男方家的路上,某輛車中有人卻是很不滿意。
“真是的,都什麼年代了,怎麼還有在村裡擺喜酒的,也不嫌麻煩。”
“怎麼說話的?你不是在村裡長大的,還敢嫌棄村裡不成?”
“爸我不是這個意思,隻是覺得男方不重視表姐,不然怎麼連去酒店擺酒都舍不得。”
“酒店也就是環境好點,真要說起來還不一定比得上咱們村裡的大席,再說去酒店哪有現在方便……”
“結婚可是一輩子的大事,怎麼能圖方便?去酒店吃得就是環境好,服務周到,不比村裡亂糟糟的讓人心情好。”
當媽的聽到女兒這話也忍不住開口:“你是去吃席又不是吃環境,再說酒店哪就服務好了?我記得上次去吃你舅舅家的升學宴,那酒店上菜速度叫一個慢,最後竟然還少了菜。”
“就是,你表姐夫他們家也是考慮到雙方好多親戚年紀大了,往街上跑一趟也挺折騰,在村裡辦就省得他們跑。”
他們這片屬於城郊,比那種偏遠山村條件還是好很多的,可即便如此,如今還住在村裡的也多是一些中老年人。吳家在村裡辦酒還真不是舍不得花錢,而是覺得村裡很久沒辦過宴席,想熱鬨熱鬨,當然,為老一輩考慮也是其中部分原因。
“哼,反正我結婚時肯定要在酒店裡辦。”當女兒的說不過自家父母,於是哼哼著道。
“你想在哪辦在哪辦,不過待會去吃喜酒時可不許在桌上擺臉子。”
“知道了媽,我又不傻。”她也就私下跟父母吐槽一下,還不至於傻到那種地步。
“不過先說好,待會吃飯時媽你可彆給我夾菜,我喝點飲料隨便吃兩口就拉倒。”
“你愛吃不吃。”
見有席吃女兒不說高興,還一副嫌棄不行的樣子,當媽的也懶得再說什麼。
不光是這家女兒,另外一輛車上,有個十五六歲的男生也很不滿意。
當然,他倒不是對宴席地點有意見,而且壓根不想去喝喜酒。
“煩死了,都說我不想吃,乾嘛非要我來!”
“你這孩子,怎麼吃席還不願意?是不是昨晚又熬夜打遊戲了?”
“我就是不想吃不行嗎?乾嘛什麼都扯到遊戲上!”
“就是吃頓飯,又不要你做什麼,再說你小時候不是最喜歡吃席了,不帶你去你還鬨。”
“我現在又不是小時候了,就是不想去,煩死了,有什麼好吃的……”
也是現在條件好了,雞鴨魚肉甚至牛羊肉海鮮都不是什麼稀罕玩意,孩子對於吃席自然不會再像小時候那麼開心。尤其是想到酒席上全是認識不認識的親戚,還得一個個打招呼就覺得煩。
“你不是愛吃蝦嗎?酒席上肯定有蝦,你到時候就吃點蝦喝點飲料,坐著玩會就可以回家。”
“有什麼好吃的……”
男生還是一臉不樂意,不過眼見車子已經進入楊樹村,加上開車的父親轉頭瞪過來一眼,他到底沒敢再說什麼不去的話。
“那我隨便吃會就找我堂哥他們打遊戲去,你到時候可彆說我。”
“行,隻要你彆亂跑,媽不說你。”
男生這才滿意,想著到時候跟堂哥他們坐一桌,然後一起開黑。至於吃席,昨天都已經吃過一次,天天吃他才不感興趣,最多喝點飲料什麼的。:,,.