約翰慢慢的嚼著爽口醇香的菜，心裡感覺泛起了幸福，這是一道可以帶來幸福的料理，毫無疑問，這件事情是板上釘釘得了。
他享受的眯上眼睛，睜開一條細縫，發現他的同伴瑪利亞也已經被征服了。
艾托朝著隨玉豎起大拇指，“克裡斯汀，看來這幾年你並沒有丟掉你的廚藝。”他看向疑惑的約翰和瑪莉亞，微微一笑，眼角的細紋也染上迷人的痕跡，“克裡斯汀當年在美食節目裡頭做過主持，我認為她的廚藝可是糅合了各個菜係的優點。”
節目組收到這一份參與人員名單的時候還不可置信的揉揉眼睛，但看到真的是克裡斯汀唐這個名字，以及她的一寸照之後先是驚歎然後是狂喜，不用廣告費還主動來幫你打廣告、賺人氣，這種事情要不要這麼爽啊？！
節目組加大了宣傳，甚至在雙方主廚出場介紹的時候都是沒有點出外援嘉賓，外援嘉賓最後亮相，滿座驚歎。
由於這不是直播節目，不能馬上知道節目收看人數，但是導演覺得這檔節目肯定會火的，所以他錄製得格外上心。
節目一開始，是由主持人介紹雙方團隊和比賽規則，還有雙方團隊的口號，以及負責菜品監督的廚藝總監劉一凡。
他們的口號是——海綿寶寶（不是沒有蛀牙）
比賽的初步就是要挑選食材，而挑選食材對於雙方來說是非常重要的，這檔節目的慣例是，除了一些調料品，其他的食材是很少有重疊的，所以他們必須要‘搶’。
看到食材的第一刻，中方那邊廚師有點驚歎，十分鐘的考慮時間，艾托在和隨玉還有另外兩個助理一塊討論開胃菜和主菜、飯後甜點等，十分鐘時間一到，由外方廚師優先挑選。
挑選完食材之後，就要互換食材，這也是很有意思的環節，由中方廚師拿出一樣食材贈送給外方，外方必須要做，外方也是一樣。本來艾托是想在這裡設下一個坑，先拿了豬大腸然後塞給中方，隨玉想想也是，畢竟西班牙菜裡頭不做豬大腸的，粵菜裡頭做豬大腸的也不少。
他們得到了一條海鱸魚，還有食材裡頭唯一的鹽，這些食材都要使用完畢，還要要求創新，這些都是這檔節目的看點和難點。
比賽一開始，雙方就有條不紊的開始準備開胃菜。
生蠔和海鱸魚的搭配清爽可口，艾托和隨玉討論了一下，覺得選擇這個十分的棒，但是在處理食材的時候還有不少細節都要注意，比如說：生熟食材要分開切，案板上保持乾淨整潔，團隊分工明確等。