主菜環節有兩個小時，艾托最近在研究和牛，所以毫無疑問的，主菜就是日式牛肉片。
擁有漂亮肌理的牛肉顯然是艾托的心頭好，不過，他有點糟糕的刀法可能會對牛肉的口感產生影響，還是隨玉無奈的接過了刀，因為兩個助理還要負責處理其他食材，相對比較清閒的隨玉就來接手牛肉了。
還有西班牙上湯……艾托撐了撐下巴，“克裡斯汀，我一直都認為你們中國人很會煲湯，不過……”他眼角掀了掀，示意隨玉看向中方廚師那邊。
咦惹，草莓皮蛋湯打算配豬大腸，隨玉憑空想象了一下他們說的‘很美味’，感覺有點害怕，確定這個東西不能和草莓炒月餅、榴蓮拌飯、老乾媽冰棍、板藍根泡麵等等一塊愉快的加入黑暗料理的行列嗎？
他們這邊很順利的炸完了藕片，這時候，劉一凡走了過來，拿起一片藕片嘗嘗，點了點頭，“可以，這個藕片炸的很棒。”
中方因為沒有足夠的原材料，還要將豬大腸油炸，有點麻煩，他們這邊也遇到了麻煩，因為沒有鹽的緣故，這道西班牙上湯還是味道有點淡。
隨玉想了想，“要不然我們湯濃縮一下，可以讓口味集中一點。”
艾托驚喜的拍手，“這可真是一個好主意。”
沒過多久，他們的西班牙火腿湯配香煎和牛就上菜了，顯然這道菜得到了大家的一致好評，尤其是和牛的醬汁，一口咬下去，非常的香嫩，兩種醬汁的雙重口感讓人覺得這道菜眼前一亮。
而這道菜讓他們和中方大廚打平了。
最後一道是甜品，甜品的製作，他們有很多選擇，畢竟他們有很多水果和果醬。他們最後確定來個水果大混戰，甜度高的熟櫻桃配酒，酸的水果放入花生做成花生醬。
不過，可惜的是，由於最後一個環節，必須要讓主廚一個人單獨奮戰，他們就是站在旁邊指點江山了，這種感覺真的挺爽，平常都是主廚對他們呼來喚去。
中方的主廚似乎不擅長做甜品，那邊的廚房出現了一些爭吵的情況，中方團隊的人也有一些溜過來看熱鬨了，其中不乏來求隨玉簽名的。
原來中方那邊已經自我放棄了，就直接把椰漿隨意加了點腰果就擺上去了，原本是看到外方廚師這邊覺得中方沒戲了，後來是看到一個大美女，還是很有名的大美女，團隊裡頭的幾個毛頭小子都想上去湊湊近乎，不過被約翰和瑪莉亞給驅趕了。
他們這邊的花生醬得到了一致的好評，尤其是細膩香甜的口感。
最後廚王爭霸以他們這邊的比分高結束，雖然他們有點超時現象。