爬上爬下忙活了大概十分鐘的時間,終於把樹上大的猴頭都采下來了。
最大的直接有十多厘米,較小一些的隻有儘歡的拳頭那麼大。
儘歡興高采烈地把一顆顆猴頭,小心翼翼地放在了自己的小籃子裡。
賀重九等儘歡把猴頭菇放好之後,把籃子接過來拎上。
儘歡從善如流地空著手走在前麵,邊走她還想著,家裡還有一隻今天早上小金打來的野雞,加點猴頭燉湯再好不過了。
現在采到了猴頭,回去的路上尋常的蘑菇和木耳什麼的,就入不了她的眼了。
三個人很快就回到了家裡,儘歡還沒進門就衝屋裡喊,“祖祖快來,你看我們帶回啥了?”
徐祖爺從堂屋裡出來,然後接過賀重九手上的籃子,看著一籃子白生生毛茸茸的猴頭菇點了點頭。
“你們幾個娃,運氣挺好呀,菌子裡麵比得上這個猴頭的,恐怕就隻有鬆露了!”
儘歡抱著徐祖爺的胳膊,“祖祖,你還沒說怎麼吃呢?燉雞好不?”
“你啊,說吃的最有勁兒了!”徐祖爺捏了捏儘歡的鼻子,“正好早上小金抓了一隻雞回來,加點猴頭燉上!”
儘歡連忙點頭說:“您老不是常說,人生不過短短幾十載,死了就不能重來,
我肯定要吃遍天下美食,來不算是白來一趟啊!”
“死女娃子嘴巴就是嚼,我那是讓你時間好好學習,不要浪費光陰,你倒好,就光記得吃!”徐祖爺立馬敲了儘歡一個爆栗子。
儘歡笑嘻嘻地搖著徐祖爺的手臂,一臉討好諂媚的表情。
誰讓徐祖爺才是主廚擔當呢,為了美食撒嬌賣萌並不可恥。
徐祖爺拿了幾個猴頭略微衝洗了一下,然後加上鹽水把猴頭泡了起來,接著指揮賀重九把雞剁成小塊。
賀重陽則自告奮勇地幫忙到灶下生火燒火。
就剩下儘歡一個人沒事乾,於是她就自覺跑到院子裡麵的菜地,去拔了一棵生薑兩顆小蔥,一會燉雞肯定能用得上。
徐祖爺到倉房裡,拿了一根兒火腿出來,這是上次去黑市上買到的,說是正宗的金華火腿。
買回來之後一直沒吃,掛到了倉房裡,現在拿出來除了有點灰,竟然一點沒變味。
徐祖爺用砍刀剁下了火腿的兩端,這兩端分彆稱為“火爪”和“滴油”。
“滴油”是火腿的最前端,由於火腿是倒掛的,所以是整塊火腿當中油分最重的部分,燉湯最為鮮美。
而“火爪”除了骨頭就是筋,不經過長時間的燉煮,是不會軟和的,所以“火爪”是隻有燉湯合適。
徐祖爺拿著灶上刷鍋的竹刷把,把兩塊火腿仔仔細細清洗了幾遍,然後把猴頭從鹽水裡撈出來捏乾水分,又倒上清水反複清洗了多次,這才算把材料都洗乾淨了。
儘歡跟著徐祖爺進了廚房,剛進了廚房一看到賀重陽就樂了。
賀重陽臉花得跟拿鍋灰擦過臉一樣,而他並沒有意識自己已經成了花貓臉,正拿著火柴盒有些不好意思地看著徐祖爺。
一盒火柴都快被擦沒了,連煙都沒冒一口,能好意思嗎?
“我看等你把火點燃,估計到明天早上我們才吃得上飯!”徐祖爺看著賀重陽的臉也是憋著一股笑意。
儘歡則是愉快地補刀,“重陽哥哥,你是拿灶孔裡麵的鍋灰擦臉了嗎?”
賀重陽:……
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