第 4 章(2 / 2)

聞氏沒想到兒媳真的會做吃食。

裴嘉寧也早被這香味弄醒,喃喃道:“好香啊。”

她從未聞見過這麼香的食物香氣,哪怕是在宮中的禦膳房都沒有。

另外一邊的聞家人也都忍不住吐口水,聞蘊靈咽了下口水翻了個白眼,“身為侯府的姑娘,竟甘願做這麼下賤的事兒。”

馬六才相信這小娘子是真的會做吃食,不停的追問許沁玉,“小娘子,這菜什麼時候能吃?應該熟了吧?”

許沁玉道:“火候還差點,再等半刻鐘就差不多了。”

做食物,除了調味的比例跟食材,最重要的就是對火候的把控。

有些人,哪怕跟著教程弄好食材和調料的比例來做菜,可做出來的味道還是不好,就是因為對火候的把控不行。

她似乎天生就有這方麵的天賦,小時候在福利院弄些食材自己烤來吃,味道都非常不錯的。

很快,去山上挖冬筍和野菜的官兵也都回來,他們很多都是被這香味吸引回來的。

“好香啊,這是什麼,也太香了。”

“就是,我在山裡頭都聞見了,實在受不住這香味,就回來了。”

“小娘子,什麼時候能開飯?”

火候已經差不多,許沁玉把灶裡的柴都給取了出來,揭開鍋蓋,最後往鍋裡撒上切好的一大把蔥花,笑眯眯道:“可以吃了,大家端碗過來吧。”

這些官兵急忙去拿碗過來排隊。

第一碗自然是先盛給陳副尉,陳副尉接過碗,看向碗裡的臘肉燉冬筍,裡麵的臘肉肥瘦相間,肥的部分晶瑩剔透,冬筍和湯的色澤都是奶白色,再點綴上綠的蔥花,先不提味道,光是色澤都已經很吸引人。

身為大家的上峰,這會兒他也有些端不住,不顧才出鍋,夾了塊臘肉入口。

入口就有些愣住,臘肉在口中爆汁,這是吸收了冬筍跟筍湯還有臘肉本身的油脂,咬了幾下,這塊臘肉就在口中化開,鹹淡剛剛好,肉香濃鬱加上冬筍的一絲絲清甜。

他都懷疑這真是他們之前買的臘肉嗎?

之前他們自己煮的臘肉,很鹹,入口很柴,咬不動,隻能嚼幾口就胡亂吞下。

“頭兒,好吃嗎?”馬六實在忍不住,排著隊還忍不住扯著喉嚨喊了句。

陳副尉並沒有回答他,又夾了一塊冬筍,冬筍燉了這麼久也沒爛糊,還是整塊,非常的入味,冬筍又吸飽了臘肉的油脂和湯汁,一口咬下去,鮮甜卻又鹹香四溢,比臘肉的味道要好,香的人想把舌頭都吞進去。

陳副尉不是沒吃過臘肉煮的菜,但從來沒想過能這麼好吃。

其他官兵也都盛好菜,端去旁邊吃了起來。

“這也太好吃了。”

“對啊,從來沒吃過這麼好吃的煮菜。”

“連京城的酒樓都做不出這種味道吧。”

馬六也終於輪到他,等許沁玉給他盛滿菜,他迫不及待夾了塊臘肉入口,他頓了下,就開始風卷殘雲起來。

周圍還有其他人吞咽口水的聲音,所有人都覺得要被這香味饞死了,裴家人還能忍著,兩個孩子雖然也饞,一直吞口水,但都乖巧的縮在裴嘉寧懷中。

安平公那一脈,大人還好,有兩個小點的孩子就一直再鬨,嚷嚷著讓家裡人過來討要。

但聞家人怎麼可能過來找許沁玉討要食物。

再說,他們也瞧得清楚,鍋裡麵已經沒食物了。

這一大鍋的臘肉燉冬筍也就夠這些官兵們一人一碗,許沁玉蘸取鍋底僅剩的一點湯汁嘗了嘗,鹹淡剛好,冬筍的清甜緩解了臘肉的膩,雖然不及她以往做的,但條件有限,味道也還算不錯了。

陳副尉已經就著冷硬的白麵燒餅把一碗的臘肉燉冬筍吃完,胃暖身暖,通身舒暢。

他對許沁玉的廚藝已信服,知道她應該是真的能分辨野生菌子的毒性,又知曉她準備做菌菇蛋湯,過去馬車旁取了七八個雞蛋過來給她,“拿著吧,你們自己煮來吃。”

“多謝陳副尉。”

許沁玉笑著道謝,接過雞蛋。

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