薛氏也不顧形象的蹲在院子裡吃肉串，實在太香了，她也沒吃過吉祥樓的炙肉，但她覺得，女兒給的配方做出來的烤肉，肯定比炙肉香多了。
玉姐兒不僅給了配方，還提供了每種肉串售賣的價格。
就這樣的大肉串，上麵四大塊的肉，玉姐兒給的建議是六文錢一串。
京城的五花肉比邊陲便宜些，因為要供得量大，養豬的人家比較多，還有專門的養殖場，所以五花肉是三十文錢一斤，有時候豬肉太多，便宜的時候才二十多文錢一斤。
一斤五花肉大概串十二串大肉串子，六文錢一串的話，一斤五花肉就能賣到七十文錢左右。
再去掉炭火香料調料的成本，簽子的話，自家人就能去砍竹子砍木柴來削成簽子，這個簽子也是可以反複使用，但肯定有折損的，用了幾次就不成了。
攤子也是自家的，要是生意好，買的肉多，價格也能便宜些，等於一斤五花肉做出來的烤肉可以賺到二十七八文錢左右。
一人吃了一串，看著剩下的烤串都還有些饞得慌。
薛良道：“這些烤串大家都吃了吧，晚上再買點肉回來繼續烤給老大還有澗哥兒他們嘗嘗，玉姐兒也說才開始可能烤的不太好，多多練習，所以這幾日咱們就買點肉回來，多做些烤肉吃，正好大家都解解饞。”
但是想要做這個烤肉的營生，肯定不能用這麼點小的鐵網子，得去鐵鋪打個玉姐兒說的那種鐵架子，他估算了下，這樣的鐵架子就得七八兩銀子，還得買肉買調料買香料買炭，家裡這幾個月也就賺了幾兩銀子，根本不夠的。
另外薛良也沒打算把玉姐兒說的這些烤肉烤肉飲子什麼的全都弄出來。
他打算先賣這種大豬肉串，然後就是奶茶，最多加個糯米酒，他的茶也繼續賣著。
貪多嚼不爛，等豬肉串賣得好的話，他在弄些大羊肉串子賣，羊肉串子的醃製方法跟醬料配方也不同，先慢慢來，他的茶攤小，也做不來玉姐兒說的這些，玉姐兒給他說的這些，足夠他開個兩三層高的鋪子了。
他清楚這些配方的價值，打算自己跟妹妹背下來後，就把配方燒掉，以免以後被人偷了去。
薛氏知道大哥身上錢不夠，她自己這兩個月做繡活賺了也有幾兩銀子，便道：“我這也有幾兩銀子，都給大哥用著。”
石氏也說，“我也把自己的金飾賣了，先把銀錢湊夠，另外這配方是玉姐兒給的，配方最是值錢，等以後賺了錢，咱家就跟小姑子平分，你也彆做繡活了，玉姐兒肯定不願意你做繡活才給咱們的配方，就是怕你傷眼睛。”
薛氏搖頭，“這哪裡成，都是你們自己操心著，我半點忙都幫不上，還分我一半，真不用的，你們自己拿著就是，還有你們待玉姐兒好，玉姐兒才會想著投桃報李，把配方給你們。”
石氏道：“這配方才是最值錢的。”
她可清楚這些配方的價值，就算是給玉姐兒那一百兩，都不夠買這些配方的，還都還是京城從來沒有過的吃食，肯定能賺錢。
最後拉扯來拉扯去的，最後決定每個月給薛氏一兩銀子的分成。
因為大家都想著，就算賣烤肉跟奶茶，一個月指不定比以前好些，能翻個倍，賺了四五六兩的銀子。
等薛良烤了半個月的烤肉，定的鐵架子跟鐵網也做好了，炭也早早的買回來，還有串肉的簽子也都準備了不少，是他跟長子一起去城外砍竹子砍木頭回來又慢慢劈開打磨成一根根的簽子，很是廢功夫，等以後賺了銀錢，這活兒其實可以雇人乾。
半個月了，薛良烤的肉已經還算不錯，至少不會火候太過，吃起來外焦裡嫩，肉香裹著油脂跟醬料的香味。
終於到了準備賣烤肉這天，一大早一家人就用驢車把東西拉過去茶攤，在小小的後院忙碌起來，洗肉剁肉醃肉。
今天第一天賣烤肉串，就準備了十斤五花肉，串了大概一百多串。
石氏臨到頭又開始擔心，“這要是賣不掉可咋辦啊，咱家人也吃不完十斤肉哇。”
薛箐也穿了身灰撲撲的布衣去廚房幫忙，溫言道：“娘彆擔心，應該還是能賣出去一些。”她也沒指望全部賣完。
她家烤肉串味道好，比起吉祥樓二十文錢一片炙肉，他們家這烤肉味道應該也不相上下，份量卻是多了許多，聽說吉祥樓的炙肉吃進口裡還沒品出味來，就進了肚子啥都沒了，她家烤肉一串就能解解饞。
六文錢一串，的確有點點小貴，但跟炙肉相比，又什麼都算不上。
當然，她家小攤子也沒法跟人家吉祥樓相比。
等到吃過朝食，他們茶攤子開了門，薛良也把烤肉架子搬在門口開始烤肉。
炭火燒了起來，烤肉在鐵架上麵滋滋的冒著油香，旁邊的商販們也都認識薛良，見狀笑道：“老薛，你弄這個奇奇怪怪得玩意是乾啥呢？不過聞著挺香的。”
薛良的茶攤旁邊沒鋪麵，隻有幾個擺地攤的小商販，鋪麵隔著距離，所以烤肉煙倒也不怎麼影響到旁人的鋪子。
薛良就說，“琢磨了些新吃食，打算試著賣賣看，這個叫做烤肉串。”
小商販們就問了價格，得知六文錢，還是覺得有點小貴的，反正他們舍不得吃。
過了會兒，倒是有個熟客過來，聞見這香味忍不住問了價格，薛良說六文錢一串，客人也覺得有點小貴，但想著吉祥樓的炙肉二十文錢一片，這個烤肉好像也差不多做法？卻有四塊大肉，又實在太香了，就要了兩串嘗嘗。
買肉串還送一碗茶水，奶茶五文錢一碗，自然送不起。
又告訴客人，鋪子有了新的飲品叫奶茶，五文錢一大碗，男人大多數不愛甜食，客人倒沒怎麼想喝這奶茶。
等烤肉串端上來，
客人吃了一口，點頭說，“香！真的好香！”吃的滿嘴是油。
兩串烤肉倒也挺解饞的，當然，肯定是沒吃飽。
讓薛家人沒想到的是，第一天就把準備的肉賣光了。
主要是暮食時有客人嘗了肉串，正好有點小錢，就直接要了十串，吃了個滿足。
不過奶茶沒賣多少，就隻有兩個喜歡甜食的客人買來喝了，一致覺得很好喝。
第二天，薛良就準備了二十斤肉，竟也賣完了。
等到一個月後，他們算算了自己這一個月賺的銀錢，都有些不敢相信自己的眼睛。
看著箱子裡麵的碎銀子還有銅錢，最後一數，刨除成本，他們這個月賺了差不多三十多兩銀子。
這還是前麵每天賣的不多，後來吃得人多，烤肉串的名聲就傳了出來，還專門有富裕人家，派家中奴仆過來幾十串幾十串的買，知道她家有新飲子，也順帶買了不少回去嘗嘗，後麵每天起碼能賣個六七十斤肉的烤串，從晌午賣到夜市結束，甚至肉串都不夠賣的。
奶茶後麵也很好賣，不過還是些女客買得多。
有些女客也會過來茶攤吃烤肉喝奶茶，都是坐在鋪子裡，男客就坐在外麵的油棚下麵。
有時候桌子滿了，有些人也不嫌棄，就守在旁邊等烤肉串好了，直接用油紙包著邊走邊吃。
石氏喃喃道：“咱這就賺了三十多兩銀子？”她都以為自己是不是在做夢啊。
以前賣茶賣果子，一個月才二三兩銀子，之前都想著一個月能翻倍都不錯，可現在竟然三十多兩。
石氏眼眶發紅，有些想哭，也有些自責，當初丈夫給玉姐兒那一兩百銀子她還鬨了將近一個月。
可玉姐兒卻給了他們一個如此賺錢的營生。
薛良的聲音也有些發顫，“咱們這還隻是後半個月生意才徹底多起來，也就是說，下個月肯定不止賺三十多兩銀子，說不定可以翻倍。”他這輩子都沒想過自己一個月能賺好幾十兩銀子。
而且薛良打算加點羊肉串，再加點烤韭菜烤藕片，順帶賣點酒水。
每個月能賺這麼多，薛良跟石氏一商量，之前說每個月給一兩銀子給薛氏肯定是不成的，打算以後每個月賺的二成都給薛氏。
要不是玉姐兒的配方，他們怎麼可能賺這麼多，自然也得好好照顧著薛氏，讓她彆再做去做繡活。
薛氏也有一個月沒過去兄長的茶攤，等石氏上門尋她，給她帶了七兩銀子，她都驚訝起來，最後聽嫂子一說這個月賺了三十多兩銀子，薛氏都呆住了。
石氏還說，“下個月賺得更多，說不定能翻倍！”
一個月六七十兩銀子啊，她們以前哪裡敢想哦。
薛氏結結巴巴說，“就那個烤串跟奶茶都賺這麼多，還剩下那麼多配方沒用，也就是說玉姐兒真沒騙我們，她真會做吃的，還要開食肆。”
石氏笑道：“可不是，所以玉姐兒真沒騙你，她做的肯定更好吃，開的食肆肯定比咱們賺得更多，你也不用再擔心玉姐兒沒銀子花，所以你也得聽玉姐兒的話，可千萬不能繼續做繡活，不然等到你們見麵的一天，你要是瞎了，想想玉姐兒該多難過。”
薛氏抹了把眼睛，又笑起來，“是，我不再做繡活了。”
她也盼著有跟女兒再見麵的那一天。
這銀子薛氏也收了，打算存起來，每半年都讓馬六幫著給女兒送一次銀子。
……………………
而遠在邊城，許沁玉其實基本已經盤算出舅舅家那個茶攤要是賣烤肉，一個月大概能賺多少，幾十兩銀子還是很輕鬆的，但因為人力跟場地，每個月也就大幾十兩銀子頂天，除非擴大規模，加大人手，做成專門的燒烤店，那就更有賺頭。
燒烤這東西那可是真的賺錢，她那個時代，早期做燒烤的都賺瘋了。
也就是後來跟風多了，遍地都是燒烤店，這才飽和下來。
許沁玉甚至也知道舅舅不可能一口氣把她給的配方都做出來。
應該最開始就是賣一兩種烤肉加上一兩種的飲子，一口氣吃不成胖子的。
本來這所有的配方都是按照大的燒烤店子給他配的，等以後舅舅賺到開大店的錢，就都能用上了。
舅舅跟娘感情好，舅母雖然性子比較急，但人也挺好的，是絕不會虧待娘的，每個月賺的錢她估摸著會分兩成給薛氏。
以後賺的越多，薛氏能分到的就越多，二房在侯府的日子也能好過些，她也能安心下來。
不然她總覺得占了原身的身子，很對不起原身跟原身的家人。
雖然這穿越也不是她想要的。
許沁玉等著馬六離開沒兩天，盤算了身上的銀錢，打算去找找鋪麵了。