江荇答應趙壑參加展會,主展品為咖啡。
他家的咖啡的綜合評定有SSS級，足以參加展會。
趙壑站起來伸了個懶腰：“你答應了我就放心了。那我先回去了，有事再叫我。”
江荇：“不留下來吃飯嗎？你自己帶的螃蟹。”
趙壑：“不用了,你們家的小家夥那麼多，這點螃蟹還不夠分。”
趙壑穿好騎行服的外套,朝他揮手,乾脆利落地上車走了。
江荇回廚房看自己的奶酪。
乳清已經分離得差不多，他去將消過毒的白布拿過來，吊在廚房，又將絮狀物一勺一勺舀到兜著的白布中。
乳清滲透過布料慢慢滴回桶裡,奶酪則在白布中凝結。
經過手的搓揉,奶酪像麵團一樣,越來越大,最後凝成一個微黃柔軟又有點彈性的團子。
這個團子聞著有濃濃的奶香味，江荇揪了一點嘗嘗,能感覺到裡麵豐沛濃鬱的奶味,口感也很順滑。
江荇花了一個多小時,一共做出了五團奶酪。
現在的奶酪含水量還是很高的,直接吃的話已經能夠吃了，但是如果想要貯存,得另外放一段時間，讓裡麵的水分慢慢蒸發，也讓味道慢慢濃鬱,發酵出更特彆的風味。
他原本想把奶酪吊在廚房，轉念一想,廚房裡火燒火燎,奶酪放在這裡,多半會被熏到油煙，容易串味。
這麼想來，江荇乾脆打電話到村裡，請村裡的木匠幫忙做一個架子。
架子也不用做太好，簡單做個鬆木架，能托著奶酪就行。
到時他們將木架放到雜物間裡，奶酪包好，開著窗讓奶酪慢慢熟成。
因為驕蟲的腦袋和杭行一，他們家完全沒有蟲鼠，就這麼放在架子上也可以。
中午，小家夥們排著隊，你推我擠，嘰嘰喳喳打鬨著從外麵進來，一進門就聞到了濃鬱的香味。
小家夥們的眼睛一下瞪大了，爭先恐後地往廚房跑。
橘貓速度最快，四爪著地，飛快跑過來跑到江荇身邊，轉著圈問他：“阿荇中午做什麼？怎麼那麼香？喵。”
江荇低頭看它一眼：“主菜是香辣蟹，你們還想吃什麼？趁著飯還沒做好可以點菜。”
橘貓順著江荇的褲腿，三兩下爬到他肩上，蹭蹭他的臉頰：“喵，我想吃魚。”
小一仰起腦袋：“爸爸，我們帶了菌子回來。”
江荇：“行，都給你們安排上。”
江荇：“你們彆在廚房裡轉悠了，晃得我眼暈，快去客廳休息一下。橘饞饞，你打電話給杭行一讓他下來吃飯，說今天中午有香辣蟹。”
小家夥們歡呼一聲，放好東西跑了。
九陰留在廚房給江荇打下手。
江荇輕輕推了推它：“你不累啊？快去休息，廚房有我就可以了。”
九陰：“嘰嘰嘰。”就這麼點活，不算累。
江荇：“那你幫我切個配菜。”
很快，所有配菜都準備好了。
江荇點火，開始製作各種各樣的菜肴。
濃鬱的香味飄出去，客廳裡的小家夥們坐不住，紛紛跑過來，在窗子前探頭往裡麵看。
今天中午有香辣蟹，辣椒下鍋，又香又嗆，小家夥們在窗子外麵頻頻打噴嚏。
那聲音此起彼伏，都快成樂曲了。
江荇放下鍋鏟，打開廚房的門，走出去看了它們一眼，有些無奈地說道：“你們不嫌嗆啊？”
螣蛇：“雖然很嗆，但也很好聞，吃不到午飯，先聞聞菜味也好。”
江荇服氣了：“得了，你們趕緊擦桌子，擺碗筷，很快就能吃飯了。”
小家夥們聞言一哄而散，都跑去乾活了。
他們家的米飯也煮好了，清香的氣息飄得整個客廳都是。
這是用多年生稻米煮出來的米飯。
無論吃多少次，這米飯還是像第一次一樣，俘虜了人的全部心神。
江荇煮好香辣蟹，把香辣蟹盛在可以加熱的小鍋裡麵，讓小家夥們端出去，等會兒一邊加熱一邊吃。
當然，狗子們要分餐，暫時不能吃加熱的食物。
菜一點點端出去，很快就擺滿了桌子。
杭行一也回來了，去廚房洗手。
趁著九陰不注意，杭行一在後麵抱了江荇的腰一下：“誰送來的螃蟹？”
江荇轉頭笑問：“就不能是我們自己捉的？”
杭行一：“你上午在做奶酪，小一它們去看融金蘭，應該都沒有空。”
“真是什麼都瞞不過你。”江荇道，“趙壑送來的，他想讓我們參加今年的展會。”
江荇家去年就收到了邀請，不過去年他家最厲害的產物隻有SS級，並沒有很受重視，後續也沒有人特地過來提醒他們。
今年不一樣，今年他家的咖啡已經有SSS級，這放到全世界都算獨一無二，異管局的人才特地讓趙壑過來提醒他。
杭行一：“那就參加吧，今年展會看能不能帶小一它們出去玩一圈。”