許爸就是在這讓人流口水的香味中醒過來,他摸了摸濕漉漉的額頭,洗了一把臉。
他走到二樓的樓梯口,就看到女兒拿著一本書守著那電湯鍋,很認真地讀著。
許爸沉默了一會,忽然不忍心下樓了,怕吵到女兒。
這次的事情積在一起,在聽到大海老板說的那事,許爸更焦慮了,一不小心就病了。
可在剛才看到許秧,他忽然覺得很愧疚,沒能給她提供好的學習環境,還要她來操心家裡的事。
他這當父親的未免也太失敗了。
許秧剛把電湯鍋關火,就見許媽他們回來了。
“秧苗兒,你做了什麼?好香!”許澈吸著鼻子,“我聞著這香味肚子都餓了。”
“我做了鹵牛肉、牛肚和雞爪,我去撈麵,今天的夜宵就是牛肉麵了。”
許秧把手上的書放到一旁,走進廚房開始忙活起來。
許媽讓許澈和劉瑩清洗用具,自己上了二樓,就見許爸靠坐在床頭上發呆。
“你醒了,好些了沒?”許媽上麵摸摸許爸的額頭。
“沒事了。”許爸點了下頭。
“石叔說你憂慮深重才生病的,這是咋了?”
許爸搖搖頭,沒把自己知道的事說出來,“這不是找不到合適的店鋪,心裡急嗎?”
“剛開始我也急,但是阿勝說得對,我們有這門手藝,急什麼呢?”許媽又說,“既然你好了,那就下樓來,秧秧鹵了牛肉,要做牛肉麵。”
許秧也沒做得很複雜,燒一鍋水撈了掛麵,調了點醬油、麻油醋拌好,加上焯過水的小青菜,重點就在鹵牛肉上。
鹵牛肉顏色棕黃,香味撲鼻,切成薄片,肉質不鬆散,吃起來酥而不爛,有彈性而不塞牙。
許秧不由點點頭,不枉她為熬這一鍋鹵水,準備了這麼長時間的香料。
許澈一洗好東西,趕緊就跑到廚房,看著許秧切牛肉。
“大哥,張嘴。”許秧切了一片牛肉,遞到許澈的嘴邊。
許澈一口咬下,眼睛瞬時亮了,“秧秧,好好吃。”
“浸泡的時間短了,不夠入味,要不更好吃。”許秧說著,把砧板上的牛肉一一擺放到碗裡,“大哥,幫我把麵端出去。”
許秧拌的麵很簡單,但味道不錯,搭配鹵牛肉,大家吃得頭都抬起來。
“大家試試雞爪,我覺得還可以。”冷卻的雞爪很Q彈,味道也很足,咀嚼間隱約能嘗到一點辣味,吃多了後才會感覺到辣。
一盤的雞爪轉眼就被吃光了,許秧心裡很滿意,看來這個配方還成。
一直到吃完麵,許秧都沒有開口問今天許澈和劉瑩單獨賣手撕雞的情況,見他們麵色輕鬆如常,可見情況並不糟糕。
回到房間裡,許秧把自己的作業檢查了一遍,拿出本子,在上麵隨意寫寫畫畫。
重生回來後,她成功扭轉了家裡可能會麵臨的悲劇。
但今天她想得挺多的,覺得家裡現在麵臨的問題並不是說找店鋪啥的,而是家人對未來的打算。
有了想法,那未來就不是模模糊糊的,這也行那也行的,如無根浮萍般四處飄。
這天晚上,許秧睡得挺踏實的,第二天早上起來,她把鍋中瀝乾鹵汁的牛肉、牛肚拿出來,切好後放飯盒中。
她已經有好些天都沒帶吃的去學校,今天就多帶一點好了。
許秧走後,許勝沒多久也起來了,他看到鍋裡的鹵牛肉和鹵牛肚,這色澤和香味看著真不錯。
“嬸,秧秧這是準備做鹵味了嗎?”許勝一臉驚喜地問。
他拿出手機,拍了兩張照片發到群裡。
許媽搖搖頭:“這我也不清楚,秧秧沒說。”
許勝若有所思,想到前幾天許爸和許澈配的那鍋失敗的鹵湯,現在許秧自己熬了一鍋,是在讓他們不要擔心嗎?
“阿勝,你看早飯要不撈個麵,切點牛肉、牛肚?”許媽說,早飯許秧做的麵線糊,因許勝起得晚,就沒做他的份。
“那我就不客氣了。”許勝說著,自己煮了一碗麵,上麵堆了不少的牛肉和牛肚,同樣拍了照發群裡。
他打開微信群,果然一堆問他這牛肉、牛肚味道怎樣的。
許勝眉頭一挑,回複道:“許老板的閨女昨晚試做的,我也是第一次吃,我替大家嘗一嘗。”
“唔,醬香濃鬱,牛肉一點都不柴,肉也不鬆散,而牛肚非常緊實,非常有嚼勁,越咀嚼,那鹵香味兒就越香。真真是下酒好菜!”
許勝混群習慣了,以前招呼客人時,各種好聽的話順手就來,而現在他說的這些話可都是真的,半點都沒誇大。
“不信,除非許老板送一點兒嘗嘗。”
“對頭,如果好吃,以後想吃鹵牛肉,就找許老板訂做了。”
……
許勝見有人主動提起,不由眉飛色舞,他的目標可是實現了!
弄這個微信群,除了維持關係,更重要的就是賣貨!
許勝是有這個私心的,等他的果園成熟了,這個群應該經營得可以了,能幫忙帶不少貨吧。
作者有話要說:感謝在2020-08-0323:55:59~2020-08-0422:26:15期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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