看楊霞卿拍的照片，她今天的午飯吃的應當是淮揚菜，什麼清燉獅子頭、大煮乾絲、軟兜長魚之類的。
許秧學的比較雜，讓她整一桌純粹的淮揚菜出來，她是做不到的。
她有自己的做菜經驗，自己常用的搭配，在網上學習各種菜譜，慢慢充實自己。
下廚是一件很普通的事，然而天天與油煙打交道，做出來的飯菜如何，端看廚師自己的用心了。
在楊霞卿的午餐圖片下麵，是葉向東的發的照片，許秧瞅了一眼，幾乎一整桌都是雞肉的菜，他家是多喜歡吃雞？
所有的照片中，隻有徐知聞的最簡單，一碗白粥，配著一小碟的醬蘿卜以及兩根脆腸。
大家都清楚徐知聞的情況，紛紛出言安撫他，問他有沒有看中自己家裡哪一道菜的，就打包了給他送過去。
許秧不由感慨，在這充滿著美食香味的節日中，卻什麼都吃不下，無疑也是痛苦的。
兩點多，許秧先去了廚房，沒一會，劉瑩也過來打下手。
許秧拿了一個小南瓜，開蓋、掏空內裡，準備做一個南瓜八寶飯。
然後就是涼菜。
為了好兆頭，許秧在擺盤上下了不少的功夫，比附翠竹報春節節高，用的青瓜做出竹節、竹葉，瓜瓤掏空，即可填入餡料。
玉米粒、鬆仁、胡蘿卜丁、青豆、山藥丁大火清炒，再填入竹節中。
桂魚切塊但魚腹部不切斷，擺成傘狀，撒上準備好的薑片、醬汁等，隻等上鍋蒸，這便是孔雀開屏富貴來。
雞肉她剁成小塊，先醃製，而後油炸後做辣子雞，紅彤彤的辣椒，雞肉裡加了醬油，油炸過後呈暗紅色，便是紅紅火火大吉大利。
香菇、蝦肉、瘦肉剁成泥，醃製過後，用嫩白菜葉子包起來，頂端用蔥葉係好，這就是新年福袋了。
而後還有東坡肉、蜜汁帶魚、五味鴨、芋頭紅豆圓子甜湯，以及許家年夜飯必上的炒米粉。
隨著一道菜一道菜地端出來，許澈就不停地發出驚呼聲，拿著手機不停地拍照。
因為要過年，整棟房子裡但凡能開的燈全都亮著，屋子裡亮如白晝。
許爸許媽看著這擺盤精致的菜，也忍不住抓起手機拍照，往年的年夜飯一下子就被襯托成渣渣了。
鍋裡燒著的熱油澆在魚肉上，一股鮮香伴隨著“滋啦”的聲音飄在空氣裡。
直到現在，十道菜全部上齊。
許爸和許澈拿著小煙花到院子裡放。
現在城市裡不許點煙花，也隻能放放這小孩子玩的煙花了。
許秧被許媽拉著在桌前坐下：“秧秧，辛苦你了，置辦這一大桌菜真不容易。”
許秧笑了笑：“不難，有大嫂幫我呢，很快的。”
有三個煤氣灶，豬肉、雞鴨等又提前處理過，下午並不會手忙腳亂。
放完了煙花，許爸拿了幾瓶飲料、果酒放到桌上，“今天是個好日子，我們好好喝一杯。”
誰能想到，幾個月前，他們陷入網貸的陷阱無法動彈，誰能想到他們的人生竟然拐了個大彎呢。
這個家最要感謝的人就是許秧。
許秧的變化，許爸許媽比劉瑩及其他人還要清楚。
但是債務的壓力，讓他們沒空去探究，女兒還是他們的女兒，隻不過是長大了。
是他們做父母的無能，讓女兒為這個家操心。
許秧舉起倒滿椰汁的杯子，和家裡人碰了個杯，“新年快樂，希望我們家越來越好！”
許秧喝了一口椰汁，還沒動筷子，四雙筷子同時夾了四道不同的菜送到她的碗裡。
“秧秧，快吃。”
許秧看著瞬間被填滿的碗，抬頭朝家人笑了笑：“好。”
電視裡開著，卻沒人去聽，都專注於眼前的菜色。
每個人都有自己鐘愛的菜，許媽最喜歡蜜汁帶魚，許爸對那道五味鴨讚不絕口。
鴨子是許秧大早上去市場上挑的番鴨，先去血水後，下油鍋煎至表皮金黃。
而後鍋中加入薑片爆香，再加入冰糖、老黃酒、米醋、生抽、柱候醬，倒入沒過鴨身的開水。
大火煮開後轉小火，大約要一個小時，燜煮過程中要幾次翻麵，使之均勻上色，最後上大火收汁即可。
最後的成品鴨肉紅潤油亮，鹹香中帶有微微的酸甜，香而不膩，非常的下飯。
許秧嘗了一塊鴨肉，滿意地點頭，這個柱候醬還是之前她生日的時候同學送的，她查了用法，沒想到做出來的菜味道真不錯。
吃完年夜飯，桌上的菜盤子不動，碗筷也不洗，許媽說留到初一，來年會更好。
電視裡放著煙花，屋外靜悄悄，縱然年味淡了，但家人俱在，足矣。
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