天氣漸冷，火鍋成了許多人聚餐的不二選擇，不遠處的生鮮超市就上了牛雜。
許秧去的時間正好，把剩下的三斤牛雜都買了。
生鮮超市裡的牛雜是洗淨切好並焯過水的，價格偏貴。
等晚上大家吃到這牛雜湯，如果都滿意，有意向在店裡加上這道菜的話，就要再跑一次市場，找一下供貨商了。
許勝把小火鍋要用的瘦肉都切好醃上，進廚房去看許秧在忙什麼。
“秧秧，今晚要吃火鍋？”他看到牛雜真的就隻想到火鍋了。
“不是，我打算燉牛雜湯。”許秧說著，把裝好香料的袋子放進鍋裡。
“燉牛雜？那要不要加兩根蘿卜？”許勝提議道，“我今天看蘿卜不錯，多買了一些。”
“蘿卜？可以。”許秧想，蘿卜真的是肉菜的最佳搭配之一，特彆是燉湯。
蘿卜燉得軟爛，沒有一點筋絡，一抿就化在嘴巴裡，吸飽了肉菜的滋味，比那肉還好吃。
“我幫你削皮去。”許勝高興地出了廚房。
可惜的是，他要出去擺攤的時候，牛雜湯還沒燉好。
不過許秧給他撈了一點麵加了牛雜湯，再撒上一點小蔥花，看著清湯寡水沒滋沒味的。
許勝喝了一口湯，形容不出來這個味道，有牛肉的香味卻不膻，喝下去熱乎乎的，很暖胃。
還沒開始上班，他已經盼著晚上下班時的夜宵了。
許秧嘗了一口湯，跟修真界做的相比，味道差了一些，但已經很可以了，絲毫不比一些老牌的差。
她拍了一張照片發到吃貨小群裡，“適合冬天吃的牛雜蘿卜湯，來一碗嗎？”
“看著很好吃的樣子。”徐知聞回複道，但他是不會去嘗試的。
楊霞卿有些興奮：“秧秧，看著很好吃啊！有做牛肉丸或是牛筋丸嗎？牛雜湯裡加丸子更美味啊！”
“……”許秧隻回複楊霞卿六個點，想要做出好吃的牛肉丸或是牛筋丸，那要廢的功夫隻多不少。
除了寒假，其他時間她應該是提不起興致做這個牛肉丸的，太累人。
王文川剛結束一局遊戲，一看群聊，回了一句：“這是準備在食堂上的菜嗎？”
如果許秧沒這個計劃，他要想辦法說動她，這道菜正好在他最愛的食譜上。
“有這個打算，不會早。”畢竟食堂的窗口才開，起碼要等到十二月再上新，那時候老顧客要換口味，新顧客要嘗鮮。
許秧又在家族群裡發信息，讓大家晚上回來吃夜宵。
她生怕父母他們在店裡順便把夜宵吃了，那回來後還怎麼吃得下？
許澈沒看手機，但是許勝已經巴拉巴拉地把許秧做的牛雜湯說給他聽了。
許澈不由期待起來，自從許秧去上大學，家裡的夜宵不豐富了不說，吃的也沒啥氛圍了。
晚上，許秧剛把酸菜醃好，沒想到家裡人都提早回來了。
看來大家都對今晚的夜宵很是期待呢。
一人一碗的牛雜蘿卜湯，撒上蔥花和香菜，桌子的中間放著油辣椒、辣椒醬，可以根據自己的口味添加。
“秧秧，太好吃了。”許爸豎起大拇指，他大口喝著湯，熱乎乎的，燙得背部都出了一層細汗。
其他幾人紛紛點頭。
許秧看到劉瑩往自己碗裡加了許多的香菜，碗的表麵綠油油的。
以前劉瑩不咋吃香菜的，看來懷孕讓她的口味改變了不少。
“爸，媽，我有個想法。”許秧看許爸許媽又添了一碗牛雜湯，吃的速度慢下來，才開口說自己的打算。
“接下去天氣冷了，拌粉可能不那麼好賣，我們可以改成湯粉，就賣牛雜蘿卜粉。”
“等到十二月，我也打算在食堂的窗口上這個牛雜粉。”除了處理過程麻煩，燉煮的過程簡直不要太省心。
許媽咬了一口牛皮，“我看行，吃著渾身熱乎乎的，最適合天冷的時候吃。”
正好冬天手撕雞的生意要少一半，有了這個牛雜湯，他們就不用煩惱要添加什麼新菜式了。
許爸抬手抹了一把額頭上的汗，“很合適，就是這個定價可能沒法低。”
一碗至少也得二十塊以上才行。
“桂城人好吃，價格是沒問題的。”許勝自信地說。
許澈給劉瑩加了一勺子湯，把小碗裡剩下的香菜都倒給她。
他聽到許勝的話，接著說：“這麼好吃的牛雜湯，比那牛排還好吃，到時肯定很多人排隊買。”
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