蘋果山藥雞湯(1 / 2)

許秧其實沒那麼緊張,她參加這個節目固然是有目的,要是走不遠的話,她也不強求。

後采後,許秧跟其他廚師有碰到麵,不過僅限於微笑打招呼的程度,並未多聊。

至於嘉賓,他們有彆的休息區,跟廚師以及觀眾是分開的。

嘉賓中的厭食症患者大約有十個,不排除後麵會減少,畢竟他們的身體情況不一定能允許他們繼續待下去。

現在,他們就聚在一起,聊剛才那些廚師們做的菜,有幾道他們是比較感興趣的。

毫無疑問的,許秧做的蓮藕梨子汁是被提起最多的。

節目組會為他們提供餐飲,徐知聞吃了點水果,其他人碰都沒碰,彆看他們好似聊得挺好的,可真的吃東西,卻不見得能吃得下。

他注意到那位紅色羽絨服的女嘉賓一直在發呆,不由有些擔心,不知道要不要讓工作人員上前詢問一下。

下午繼續錄製,許秧發現食材區已經換了擺設,消耗掉的食材重新擺上去。

同樣的,食材供應商的商標也很明顯。

下午除了抽取食材,還有烹飪方式,抽取的主要食材有蘋果和雞肉,烹飪方法是煎。

這個隨機抽取一出來,廚師們眉頭都皺了起來,即便是四位主持人也有些驚訝。

但他們又很期待,盼著廚師們能夠給予他們不一樣的驚喜,也希望他們做出來的味道,能夠戳中嘉賓們的味道。

看到這一個搭配,許秧其實是沒啥概念的,把蘋果當土豆用?

許秧去看食材,發現保鮮櫃裡關於雞肉的食材非常多。

不同品種的整雞、雞胸肉、雞腿、雞翅等。

許秧看到其他廚師的選擇,不少要選擇做西餐,其餘的廚師,跟她一樣還在食材區徘徊。

許秧轉了一圈,心裡有了想法。

她挑了一隻雞,肉取下來之後,剩下的雞骨架放置一旁。

雞皮、雞油取下熬油,雞肉剁碎加合適的香料醃製。

許秧給山藥去皮的時候,看到一旁的雞骨架,想了想,決定還是熬一鍋湯。

蘋果山藥雞湯,主持人看到許秧取高壓鍋的動作,不由快步朝她走來,規則規定了,隻能用煎的。

麵對主持人的質疑,許秧笑著解釋:“我知道,這個雞骨架是剩下的食材,放著可惜,我順便熬過湯,等會作為配餐。”

這麼一聽也是沒問題,同時也讓主持人意識到規則裡有漏洞。

其實許秧是考慮到現在的季節,還有厭食症嘉賓,如果他們能喜歡她做的味道,多喝兩口也好。

“那你打算用蘋果和雞肉做什麼菜?”林靈靈好奇地問。

上午的蓮藕梨子汁給她的印象挺深刻的。

許秧笑了笑:“就是很簡單的雞肉煎餅。”

幾位主持人都有些驚訝,就這樣?

許秧笑了笑,沒有多說。

她聞到了其他灶台傳來的香味,不由深吸一口氣,暗暗給自己打氣,沒關係能行的!

許秧給把山藥丁炒熟稍微壓碎放置一旁,而後開始揉麵。

麵皮擀得很薄,上下兩層是雞肉泥,蓋上麵皮中間放蘋果和山藥,還加了一點芝士。

許秧起鍋煉雞油,然後繼續**肉餅,根據現場的人數,數量不能少了。

熬出來的雞油用來煎餅,賦予麵皮獨特的香味。

林靈靈的視線總是忍不住往許秧的方向掃去,她做的會好吃嗎?

她看了下其他廚師做的,食材類似,但每個人都有自己的理解和做法,許秧這回的優勢並不是很大。

許秧把鍋裡的餅翻了個麵,把一旁的高壓鍋放氣,裡頭的雞湯倒入砂鍋中,繼續小火熬。

時間限製,許秧也沒有時間慢慢熬湯,做好的煎餅,她自己嘗了一塊。

麵皮潤,帶了一點花椒粉和雞肉香味,夾層的雞肉多汁,中間的蘋果和山藥脆,搭配芝士,口感非常的豐富。

她吃著自己做的餅,暗暗點頭,並沒有發現,一個攝像機轉過來,緊接著她的一舉一動都放在了屏幕上。

在底下坐著的許勝瞧見了,突然有些嘴饞,等會嘉賓要是不吃的話,他就讓許秧給自己留一塊。

跟許勝有一樣的想法的並不隻一人,楊霞卿抓著圍巾,非常想衝上台去,洪丹燕咽了口口水,低聲說:“我怎麼不知道秧秧這麼有做直播的潛力?”

時間一到,所有的廚師都停下了手中的動作,依然嘉賓抽取廚師。

四位主持人也會加入其中,品嘗點評廚師的作品。

許秧意外的是,抽到她的嘉賓幾乎都先到她的麵前。

看他們的神色,對這個雞肉煎餅還算是滿意的。

不過她的視線不由自主落到了那位紅色羽絨服的女士身上。

她拿著盤子,每個廚師隻取一丁點品嘗,臉上表情沒有太大的變化。

許秧也不知道自己為什麼會關注這個嘉賓,可能因為她很沒美,也可能是她的眼神太獨特。

心如死灰,大抵是這麼形容的吧。

大家都來品嘗的時候,都一致忽略了許秧的那鍋雞湯,這是不計算在內的,而且嚴格來說並不允許。

許秧見沒人喝,心想晚點她就可以加點粉條,晚飯就解決了。