一桌年夜飯(2 / 2)

許秧朝他們點了點頭,“我就簡單點吧,開胃蘿卜片、白灼菜心、燴魚丸。”

一定下菜單,四人就先去食材區挑菜了。

許秧聽到莎莎拿著菜,對著鏡頭說話,告訴大家她挑這些菜的理由。

“……”許秧想,或許這就是人家在網上會紅的原因,從來都積極表現自己。

四個灶台是擺在一起的,許秧先挑好,就選了邊上的一張,出入方便。

主持人四處走動著,時不時和嘉賓們交流。

這次的節目錄製,當然是大金主要求的,許秧會被分到李知秋這一組,裡頭是動了點手腳的。

“從這一組廚師的選材來看,要做什麼菜式已經清楚了,請問你期待嗎?”

李知秋對看著遞過來的話筒,她愣了下,點頭說:“還是期待的。”

不說彆的,今天很熱鬨,錄了那麼多天的節目,還是大家第一次坐一桌吃飯。

就是兩桌厭食嘉賓會安靜一點。

嘉賓們可以走動,但明顯的,厭食嘉賓會不愛動,跟人交流也少。

許秧認真地處理著手中的食材。

蘿卜仔細清洗後,切下一定厚度的蘿卜皮,經過醃製處理,調味好就靜置一旁使之入味。

菜心洗淨,許秧開始處理魚。

去除魚皮、魚刺等,剔出來的魚肉先處理去血沫、雜質,擦乾後用木杵搗成泥,中途加入蔥薑水等,再加入番薯粉,攪上勁後再停手。

許秧把魚丸做成珍珠大小,潔白如珍珠、口感脆而不膩。

時間充足,許秧選的菜又簡單,最花時間的也就是魚丸了。

許秧隔壁是王海,還想問問要不要幫忙,然而人家並不需要。

許秧看了眼其他組的灶台,每個廚師都忙得熱火朝天的,反襯得許秧太閒了。

她猶豫了下,又回了食材區,她再做個飲料吧。

上一回的蓮藕梨子汁的接受度還是挺高的,不過再做一遍就沒意思了,她打算換種口味。

青桔柚子茶和紅棗豆漿,一冷一熱,各取所需。

徐知聞一直注意著許秧,見她拿了豆漿機、玻璃瓶等物,不由一愣,她的菜都做好了?

許秧先把金桔柚子茶給調上,豆子、紅棗浸泡上,又做了一個藍莓山藥。

她掐著時間,燴魚丸和白灼菜心做好,豆漿也做好了。

一道道菜擺上桌子,攝像機忠實地記錄下飯桌上豐盛的菜肴,還有嘉賓們的反應。

廚師們站在一旁,其實心裡是有些緊張。

然而主持人並不就此放過廚師,而是要他們抽簽自己的座位,到其他桌吃飯,並點評一下這一桌的年夜飯。

許秧抽到了光頭那一組,這一桌都是大菜,紅燒肘子、蓮藕糯米丸、清蒸魚等等。

許秧看不到李知秋那一桌的情況,她隻希望,大家多少能吃一點,要是一道菜都沒動,那就丟臉極了。

徐知聞站起來,拿著玻璃瓶,先給每個人倒了一杯紅棗豆漿。

就算不吃菜,喝一杯熱乎乎的豆漿也是舒服的。

李知秋拿著筷子,先嘗了一塊蘿卜皮,清脆的口感,味道偏甜卻不膩。

沒有一點蘿卜味,不知不覺間,一塊蘿卜皮就吃光了。

嘉賓們也是要營業的。

隨著玻璃轉盤的轉動,哪一道菜受歡迎就一目了然。

李知秋夾起了第二塊蘿卜皮,其他嘉賓見了,心裡了然,這道菜可以下第二筷子。

坐過來的四個廚師,更關注的還是桌上的大菜,等他們回過神來,蘿卜皮的盤子竟然空了。

再看幾位嘉賓的盤子裡,並未有剩下的食物,所以這道菜很合嘉賓們的胃口?

那這道蘿卜皮到底是什麼味道啊?

四位廚師見嘉賓們朝那一盤菜下筷子最多,也趕緊夾一點嘗嘗。

身為廚師,他們的味覺本就比其他人敏銳一些,菜好吃,但吃了給人一種很舒服的感覺,似乎這道菜就應該這麼做,就是這個味道。

幾乎每個廚師都關注著自己做的菜是否受嘉賓們歡迎?

相比另一桌菜幾乎沒怎麼動過的情況,許秧做的這一桌,對比就很分明。

蘿卜皮光盤,燴魚丸和白灼菜心也見底了,其他菜是有動過,但是盤子裡的剩菜,明明白白地說明了一切。

王海的臉色非常難看,他拿了一個乾淨的勺子,吃了一口燴魚丸,愣了好一會。

他似乎知道自己輸在哪裡了。

以前爺爺總說,在菜裡融入自己的感情,他覺得這是鬼扯,但許秧的菜,就是給他這種感覺。

作者有話要說:今天出去外婆家吃飯,就是很多菜式沒了,有點鬱悶

感謝在2020-10-1623:55:41~2020-10-1721:50:39期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

感謝灌溉營養液的小天使:冬眠的懶貓1瓶;

非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!:,,,

上一頁 書頁/目錄 下一章