荷葉叫花雞【修】(1 / 2)

許秧做好早餐,喊許澈和劉瑩吃飯,自己則打開小程序,開始設置菜單。

今天菜單的主菜是荷葉叫花雞、冬瓜丸子湯、西芹牛肉、茄盒等菜。

雞肉要先醃,她早上買了五隻,吃完早飯醃起來。

劉瑩抱著文文出來,她的手機裡放著古詩歌曲,小家夥咬著小手,聽得一臉認真。

許秧伸手把文文抱過來,“文文快點長大,姑姑給你做好吃的。”

文文蹬蹬小腳,似乎太懂這話一般,還哼了哼兩聲。

劉瑩和許澈吃完早飯,一個人去處理豬肉,另一個人則去手洗文文的小衣服。

許秧把文文放在小車裡,帶在身邊,時不時地跟他說幾句話。

這時候的小嬰兒都是最可愛的時候,許秧最喜歡了。

許秧把幾隻雞醃好,放進密封袋封好,放進冰箱冷藏,帶著文文上二樓。

有許秧幫忙帶娃,許澈和劉瑩就忙著做脆腸。

他們按照每天的產量接單子,現在單子都排到八月中旬了,這是壓力也是動力,兩人都乾勁十足。

許秧一邊呆文文一邊刷手機,青靈食肆停了那麼多天,幾乎在她把菜單放出去的時候,就被預定光了。

她許久沒有登錄的圍脖,發現置頂的那條圍脖下留言很多,熱熱鬨鬨的。

私信也幾乎爆滿,許秧瞅了幾眼,有希望增加桌數的,也有問她接不接酒席的,還有問她賣不賣醬菜之類的。

不過更多的,還是跟樂悠悠綠豆餅、蔥香餅有關。

有糖葫蘆的測評,加上許秧這邊的部分影響力,綠豆餅和蔥香餅的銷量就打開了。

鄭國藝那邊又在淘寶上買了推廣,又吸引了一波其他客戶。

除了網店,線下的零□□品店也有推廣,兩個多月的時間,樂悠悠綠豆餅和蔥香餅在桂城已是小有名氣。

這兩個月的賬單看下來,樂悠悠的效益還是很不錯,生產規模已經翻了一番。

按照計劃,等到年底,廠裡會再增添新品種,或是糖果或是餅乾。

工廠城裡了研發組,會研發新的配方,畢竟一個工廠,不可能樣樣依賴許秧的配方。

許秧在研發組那也掛了個名號,她要是有想法了,隨時可以過去實踐。

許秧挑著幾條私信回複了下,就關掉手機,取了一本書看,不知不覺的,她就陪著文文睡了一覺。

下午四點多,太陽不大,許秧取了泡沫箱,從冰箱裡取出五隻醃好的雞裝進去。

整雞經過足夠時間的醃漬,更容易入味,許秧把兩隻雞爪塞入雞肚子中,又準備了板栗、香菇等食材稍微翻炒,同樣塞入雞肚子中。

五隻雞同樣處理好,用泡開的荷葉包裹好,用棉繩綁好,再裹上用米酒調好的泥巴和錫紙,即可放入烤箱烘烤。

因著條件有限,沒辦法用爐子製作,用烤箱做的叫花雞雖然少了幾分煙火氣,但一樣的鮮嫩多汁肥美。

讓許秧意外的是,秦梧堂也預約到了一桌,還是中桌,不過隻有他一個人。

許秧覺得他一個人吃不完,問要不要減少菜色,不想他全要,表示吃不完可以打包帶走。

許秧確實是按照每桌的人數準備的食材,秦梧堂想要打包,她也不會拒絕。

今天的荷葉叫花雞好評不斷,雞肉鮮嫩,帶有荷葉的清香,內裡的餡料酥軟,吸收了雞肉的油脂,吃起來更香了。

許秧多做了兩隻,一隻是準備做福包飯,另一隻是打算帶回家給家裡人嘗嘗的。

她做了新菜,也希望家裡人可以品嘗到,再恢複以前的宵夜時間。

剩下的一個月暑假,許秧潛心研究新菜,調製香料,試圖把自己的菜製作一個標準,好為未來的飯店做準備。

她嘗試了不少自己以前沒做過的食材,做了不少新鮮的菜式,比如薄荷炸排骨、紫蘇土豆、琥珀核桃炒秋葵藕尖等。

此外,許秧還深入學習了下廣式的煲湯,不得不說,粵菜在許多方麵都特彆值得學習。

剩下的假期,許秧也沒太閒著,她給自己報了駕校。

實在是每天晚上從食肆回家挺遠的,她心疼打車的錢了。

八月轉眼即過,再次到了開學季。

升到大二的許秧並沒有身為學姐的自覺,她終於成功地申請到了外宿。

關於大學生創業,一係列手續都辦下來了,而許秧也得到了一筆啟動資金。

這筆資金許秧沒動,她打算等畢業後再添上一點,捐給學校。

既然申請了外宿,宿舍裡的東西就要搬走了。

這事她也沒打算瞞著三個舍友,直接在群裡說了一聲,畢竟冰箱要搬走了,她們有個心裡準備再重新安排。

韓白越最舍不得許秧,畢竟她們相處得還不錯,許秧走了,她就要少吃不少美食了。

佟薇薇感觸就不深,隻是道了一聲恭喜。

心情最為複雜的當屬陳鈺婕了,她同樣想要申請外宿,可是係裡沒通過。

她一直關注著許秧,見她自己開了家小店,又和人合夥了一家食品廠,成為桂大這一屆裡能拿得出手的學生。