他本身就對當廚師很感興趣，許秧店裡缺人，就想要試試。
“行，爸你叫他明天早上來X商場四層，我嘗下他的手藝。”
“秧秧，你新店還是叫原來的名嗎？”許媽問道。
“不是，就叫青禾鼎。”
“這名字聽著有點奇怪。”許媽實話實說。
“秧秧，這個名字要不改一下？”許爸覺得這名字聽著不像是吃飯的地方。
“沒事，爸，到時勞煩你在群裡幫我宣傳一下，我給你一些優惠券。”許秧也知道名字的重要，但她這次任性地不想改。
許爸的那幾個微信群，可都是積累好幾年的老客戶了，而隻要這個群裡的客人知道了青禾鼎，來吃過一次，一傳十十傳百的，口碑就起來了。
對於青禾鼎的飯菜，許秧還是有信心的。
“真是拿你沒辦法。”許爸搖著頭，幫忙宣傳這事，就是許秧不說，他也會做的。
除了群裡，店裡還可以放宣傳單，宣傳力度絕對比許秧找人發傳單強。
之前辦文文的周歲宴的時候，盧梓鳴幫忙打的下手，但他那天中午做的菜，許秧已經忘記是什麼味道了。
盧梓鳴其實也很緊張，他知道許秧的廚藝很好，若是來這裡工作，能得到更多的指導，那是再好不過的事了。
許秧放下筷子，咽下嘴裡的雞胸肉，朝盧梓鳴點點頭：“調味得不錯，但火候過了，萵筍老了。”
盧梓鳴緊緊盯著許秧，緊張得整顆心都提了起來。
“歡迎加入青禾鼎，從明天開始過來培訓。”
“謝謝小老板。”盧梓鳴喜上眉梢，他真是太幸運了。
繼盧梓鳴之後，又陸陸續續招到了三個廚師及兩個幫廚，由許秧統一進行培訓。
雖然一樣菜用的醬料都是統一的，但是火候、菜下鍋的早晚，影響都不小。
許秧培訓的內容，並不是說離開了青禾鼎就不能用，即使換了地方工作，他們掌握東西，一樣能幫助他們在新的地方立足。
菜單上的每一道菜每個廚師都要學，能全部精通那是最好，等到正式營業，每個人要負責的菜肯定是不同的。
但當其他負責的廚師有事時，其餘的廚師也可以頂上對方的位置。
為了以防萬一，劉瑩也跟著一起進行廚藝培訓。
如此培訓了半個月，廚房裡隨便一個廚師拉出來，都可以獨當一麵。
在八月上旬，終於正式開業了。
許秧有些緊張，即使提前做了宣傳，但有沒有客人，她也是不敢保證的。
張素勤被自家爺爺從床上挖起來的時候還有點懵，尤其知道爺爺要去X商場吃飯的時候更是大吃一驚。
平時出去吃飯，他爺爺都是選擇近的地方，而X商場距離他們家開車也要半個小時。
“你懂什麼，這是老許閨女開的店，聽說廚師都是她親手培訓出來的，我得去嘗嘗味道怎樣。”
“許家美食小店？他們家開新店了？”張素勤吃驚地說，她最喜歡許家美食小店的牛雜湯了。
她每回去打包一碗，路上再買兩個燒餅，陪著吃彆提多香了。
既然是去探店，自然要多點兩個菜，張素勤想了想，又打電話把表弟表妹叫起來，過來X商城集合。
十一點多一點，青禾鼎已經坐滿了一半，每桌免費提供一紮蜂蜜檸檬水或是酸梅湯。
張素勤拿著手機拍照：“這裡環境還可以，燈光不會很暗，也不會亮得刺眼，就是不知道菜怎樣。”
菜陸陸續續送上來，分彆是豆粉布丁、茶香雞、烤牛肋排、清炒萵筍、豆腐魚、牛肉羹。
張素勤和表弟表妹先掏出手機拍照，然後讓張爺爺先動筷子。
張爺爺之前聽那些去吃過許家宴席的人，很誇讚茶香雞這一道菜。
茶香濃鬱、雞肉酥爛、口感軟嫩，非常適合老人小孩的牙口，張爺爺吐出骨頭，他非常滿意。
就是這牛肉羹並不是他以為的西湖牛肉羹，湯的表麵飄著薑絲和蔥花，湯非常清，看得到底下暗紅色小魚兒似的牛肉羹。
張素勤拿起勺子給爺爺打了一碗，嘀咕道：“看做法怎麼有點像是小攤上的瘦肉羹？”
“這湯好。”張爺爺喝了一口，催促孫子孫女都嘗嘗，牛肉的香味濃鬱，是用牛骨熬出來的，薑味的味道並不會衝，反而中和了口感，不會覺得膩。
而牛肉羹吃起來有爽脆的口感，越吃越想吃。
張素勤喝了一口湯，卻忍不住先拿起一根肋排啃，肋排很入味，焦香四溢，底下墊著的土豆片吸了肋排的油脂，土豆香、肉香結合在一起，簡直叫人欲罷不能。
張爺爺啃不動牛肋排，就品嘗沒人動過的豆乳布丁，表麵撒著的應當是熟豆粉，豆香濃鬱，甜而不膩、入口即化，挖到底下還有驚喜，藏有軟爛香甜的紅豆。
有點像是果凍又不像是果凍，依然適合老人小孩。
張爺爺吃得差不多飽，就發了一張照片到微信群裡，並說道：“每道菜都很滿意，不來嘗嘗你們會後悔的。”
那道豆腐魚他沒吃，是麻辣口味的，但看三個孩子被辣得直吸氣還是往嘴裡塞，就知道味道肯定不差。
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