100. 第一百章 清炒法(2 / 2)

等到幾個人都走了,老克勞德走到朵拉身邊,問:“朵拉,謝瓦利埃先生是有什麼事啊?嚴不嚴重?是受傷了嗎?”

“不是的,”朵拉說,“其實白是回去製藥了,店裡的藥快沒了,他得回去製作一批才行。”

聽到這句話,老克勞德放下了心:“那就好那就好。”

另一邊,羊角鎮,早上六點謝白術剛剛起床,昨晚睡得早,算是好好休息了一晚,他在院子裡簡單活動活動,貝爾從屋子裡走出來,跟謝白術聊了幾句,說:“白,其實你不用回來的,我們在鎮上請了人,地裡成熟的藥材我們能收回來的。”

謝白術笑道:“我想回來,邦尼特叔叔,而且阿蘭還沒學過炮製藥材,我這次也有讓她學一學的目的在。”

貝爾點點頭:“也是,當你的學生要學的東西可不少,但炮製藥材這一步可是必須,不然會其他的,不會這個也沒用。”

謝白術:“是的。”

兩個人又聊了會兒,阿蘭也起來了,一起吃過早餐,看看太陽還沒出來的天空,再看著邦尼特叔叔和邦尼特阿姨,以及阿蘭,謝白術說:“我們開始吧。”

四個人戴上草帽、手套和刀具,前往地裡收割種植的草藥。

現在是八月份,正是補骨脂、薏苡仁、蓮子、枸杞等藥材成熟的季節,藥材地裡除了謝白術四人,還有邦尼特夫婦從鎮上請來的臨時工,大家一起在地裡勞作著。

一直忙碌到上午十點左右,太陽實在太烈了,大家都收工回了屋子,在屋子裡吹著涼風將上午收割的藥材進行淨製。

“淨製,就是把藥材中的雜質和非藥用部分去除,或者有些植株的不同部分藥效不同,我們也要把它們分開。”

謝白術拿起一株枸杞對阿蘭說:“比如這株枸杞,藥用部位隻有一個,就是它的果實,被稱為枸杞子,我們要做的就是把枸杞子跟它的植株分開。”

說著,他把紅色的枸杞子摘下來放到一個框子裡,而植株則放到另外一邊,阿蘭也照著做,謝白術:“是不是覺得這很簡單?”

阿蘭點頭,可不是簡單嗎?不就是摘果子嘛。

謝白術:“淨製這一步的確很簡單,但卻需要極度的謹慎,藥物的淨度關係到的是患者的生命安全。”

“像枸杞子這樣整株隻有果實能入藥的藥材簡單易分,幾乎沒有摻入雜質的可能,但有些藥材卻需要小心分離。”

“比如麻黃,它的莖有發汗的作用,而根則具有斂汗的作用,效用完全相反,就要求我們在淨製這一步必須將它的根和莖完全分離。”

“還有一種更為可怕的情況,那就是藥材中會混入跟它極為相似的植物,比如八角中混入跟它相似的莽草,黃芪中混入跟它相似的狼毒,這些跟藥材相似的植物有很大的危害,不能挑出來,會造成患者中毒,甚至死亡。”

“所以我們給人治病的第一步,就是要保證藥材的純淨。”

謝白術的語氣很嚴肅,阿蘭點頭認真道:“我記住了,老師。”

幾個人把上午收回來的藥材分好,吃過午餐,因為烈日炎炎,無法進行勞作,他們索性開始進行幾種藥物炮製前的準備工作。

尼克在一旁幫忙,謝白術也就一邊跟阿蘭說:“炮製藥材的方法有很多種,有炒法、炙法、煆法、蒸法、煮法、燀法、發酵法、製霜法等,其中應用最廣是炒法和煆法。”

“炒法,不加任何的輔料對藥材進行炒製的炒法叫清炒法,根據炒製的程度分為炒黃、炒焦和炒炭。”

“比如我們今天收回來的薏苡仁,就要用清炒法進行炮製,不過在此之前,我們需要先將其曬乾,去除起外殼和種皮,淨製後才能進行炒製。”

尼克拿起一株薏苡:“哥哥,我要把它取下來嗎?”

謝白術:“不用,先讓它連著植株一起在陽光下暴曬,這樣後麵果實能更容易脫落。”

“哦。”尼克把自己手裡這株薏苡放到了外麵的地上,又跑回來,謝白術製止他繼續抱薏苡去外麵,把上午沒摘完的枸杞塞到他手裡:“尼克把枸杞子摘下來,待會兒我們要去曬枸杞子。”

尼克:“好的,哥哥!”

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