因為捶打肉泥花費了太多工夫，餛飩皮擀完武安也下學回來了。
他挎著個前兒個王氏給他臨時縫製的小書袋，興高采烈地回了家。
王氏奇怪道：“你怎麼自個兒回來了？不是說好等娘去接你嗎？”
“也不是很遠，還沒從前在村裡的時候去地裡撿麥穗兒遠呢。嫂嫂帶我走過兩回了，我都認得的。”武安笑了笑，自己給自己倒了碗水喝，又道：“再說娘和嫂嫂每天擺攤已經很辛苦了，早晚接送太麻煩了，我也不是小孩子了。”
他性格內向，就是在家裡也很少一口氣說這樣多的話。
連顧茵都不禁驚訝道：“我們武安真不得了，才念過一天書就像個小大人了！”
武安被她誇得小臉一紅，搔了搔頭不吱聲了。
天擦黑的時候，在外頭瘋玩的顧野回來了。
王氏習慣性地拿著布巾給他身上從頭到腳撣了一遍灰。
顧野乖乖地讓她撣完，又拉著王氏要之前的糖葫蘆，王氏一開始並不肯給，隻道：“馬上就吃夕食了，吃撐了肚子可就吃不下飯了。”
不過最後還是在顧野眼巴巴地乞求下敗下陣來，把糖葫蘆給了他。
那糖葫蘆放過了半天，最外頭的糖衣已化開又重新凝結成型，看著很不美觀。
但是在孩子眼裡這點不美觀自然不算什麼，所以顧野歡欣鼓舞地拿著糖葫蘆送到武安麵前的時候，武安眼睛也亮了。
“我留給你的。”顧野咽著口水說。
武安美滋滋地吃了一顆，又讓他也咬上一顆，兩人你一口我一口地分著吃完了一整根。
“我之前還奇怪，這小崽子居然還能吃剩下東西，敢情是特地給武安留的！”王氏笑著去和顧茵分享這個新鮮事兒，卻看到說回屋歇會兒的顧茵已經累得和衣睡著了。
再過幾個時辰她又要起身，所以王氏也沒喊她，隻幫她散了頭發，蓋上被子。
顧茵一覺睡到半夜時分，爬起身的時候才發現兩個手臂酸痛得不像自己的。
她“嘶嘶”抽著冷氣穿戴好了，又給兩個孩子把被子蓋好，輕手輕腳地出屋洗漱。
王氏已經在屋外等著她了，“聽你起身就在抽冷子，是不是胳膊疼得厲害？”
昨兒個打肉泥的時候王氏本來說她來的，但是顧茵說打肉泥看著簡單，其實要順著肉的紋理來，把筋膜都給打裂才算是成功，所以那一個時辰裡，大半時間都是顧茵自己打。
說著話王氏就去給顧茵按經絡，她已經是很克製，沒花上三成力，顧茵還是倒吸了一口冷氣。
王氏連忙把手撤回去，心疼地直皺眉。
“沒事沒事，就是過去兩個月活計做少了，猛地一用力不習慣。過兩日就好了。”
王氏看她洗漱完又立刻去調餡兒包包子，趕緊去打下手幫忙，一麵還自責道：“都是我昨兒個說錯了話，不然你也不用費這麼大工夫給老太爺賠罪。”
“真和您沒關係，老太爺過去兩個月這麼照顧我，又給咱家武安找了大老爺當先生。便是沒有昨兒個那樁事，也是我該做的。”
一通忙到天明，葛大嬸來取包子，武安和顧野先後起了身。
武安自己挎上小書袋去文家上課，顧野隨著她們去碼頭擺攤。
顧茵本想著文老太爺這天多半還是不會來，一會兒早市過半，閒下來了，她就拿著料親自送到文家去。
沒想到早市還沒開始上人，文老太爺卻先到了。
“一碗鮮蝦餛飩。”老太爺並不客氣，在矮桌前坐下就開始點單。
皮兒是昨晚上做的燕皮，餡料則是晨間準備好的——養了一晚上的蝦剝出蝦肉，挑出蝦線，拍成肉泥，用刀背打上一刻多鐘，加入糖和胡椒，攪拌成發亮的蝦膠；三肥七瘦的豬肉餡裡分三次加入冷水，打入雞蛋攪拌上勁兒。最後蝦膠和豬肉混合攪成肉餡，放到薄如蟬翼的燕皮裡捏成元寶，便是燕皮蝦肉餛飩。
燕皮餛飩煮好，顧茵先給老太爺送過去，後頭攤子上又來了旁人，便又接著轉身包魚肉餛飩。
燕皮呈粉色，煮熟之後和泛著粉的肉餡色澤輝映，光是看著就與眾不同，令人胃口大開。
一口下去，豬肉的香、蝦肉的鮮在舌尖炸裂，再配上那口感層次尤為特彆的鮮甜燕皮，層次分明卻又渾然天成，吃得文老太爺都眯上了眼睛。
一碗二十個，每一口都是極致的享受。
旁邊其他吃餛飩的客人來的比老太爺晚，反倒比他吃的快，見他磨磨蹭蹭、吃得一臉享受，碗裡的餛飩也和他們吃的不同，不免和顧茵打聽道：“小娘子這是又出新東西了？”
不等顧茵開口，王氏就搶著道：“沒有沒有，這位老先生是我們熟人，東西隻此一份，不是賣的。”
開玩笑，這一晚餛飩就去了她兒媳婦半條命，給再多的銀錢都不可能對外出售。
眾人又看一眼還在珍惜每一口餛飩的老太爺，雖然不知道那餛飩有什麼不同，但無形中還是覺得他碗裡的肯定比一般的好吃！
這不一樣的餛飩是吃不上了，不若試試這小娘子新做的不一樣的粥？
這麼想著，一碗餛飩下去沒怎麼吃飽的人又喊了一碗粥。
加上前一天喝過皮蛋瘦肉粥的回頭客，這天的粥已經比前一天好賣了很多。
而文老太爺看她們婆媳兩個忙得直打轉，吃完餛飩後就沒去找顧茵說話，而是起身招來陪同的小廝，同他耳語了幾句。
之後不久，小廝帶回來一個小馬紮，一根釣魚竿。
老太爺就坐到攤子旁邊的空地上，釣起了魚。
本來隻是打發時間玩，但沒想到這碼頭上做吃食生意的人多，不講究一些的直接把食物殘渣往運河裡倒。運河的那些魚日常就在這裡吃著殘渣，餓過一個冬天後它們又回到了這裡。
餌料一下，不到一刻鐘就被咬了勾。
等到顧茵半上午的生意做完，老太爺手邊的魚桶都裝滿了。
雖然這些多刺又個兒小的河魚並不值錢，但老太爺還是釣得非常開心。
顧茵忙完後看到老太爺臉上也有了笑模樣，就主動過去和他說話。
“您不生氣了吧？”
老太爺轉頭看了一眼小廝，小廝便站起身把自己的小馬紮讓給顧茵坐。
顧茵挨著老太爺坐下，聽老太爺道：“我生氣，我生啥氣？”
說完他想到早上那碗無比美味、下足了功夫的燕皮餛飩，又轉口道：“好吧，是有點生氣的。”
文老太爺好麵子，但凡了解他一點的人都知道。
顧茵先幫著王氏道歉，又解釋了一番原委，老太爺也沒再糾結，說：“其實你婆婆也沒說錯，那粥確實是我讚不絕口的。我今天看著好像賣的並不算很好，就讓她接著這麼宣傳好了。多賣一點，你也早點掙夠開鋪子的銀錢。”說完他也不忘壓低聲音叮囑道，“但是不許說我是為了那一碗粥巴巴地追過來的！”
“我省得的。”顧茵笑起來，“您可是咱們鎮子上最煊赫的人物，要讓人知道您在這碼頭上露麵，可不得把碼頭都堵得水泄不通。便是為了自家的生意，我也不讓我娘提這個。”
同樣是說話，顧茵嘴裡出來的話那是把老太爺每個毛孔都給捋順了。
後頭顧茵回去和王氏轉達了，王氏聽完後便立刻開始吆喝道：“文老太爺親口誇讚過的皮蛋瘦肉粥，花兩文錢一碗和老太爺吃一樣的東西誒！”
真彆說，文老太爺在本鎮名人效應極強，這樣的吆喝一出，聽到的人都會駐足。
當然也有人問王氏，說你昨兒提了一嘴後頭就突然不吱聲了，今天咋又吆喝上了？
王氏現在可是“奉旨”宣傳，理直氣壯道：“對啊，昨兒個我就說了。但我兒媳婦為人低調，想著大家吃過之後肯定也能知道好吃。沒想到今天大夥兒還是懼怕這個賣相，所以她去請示了老太爺，人老太爺親口同意我這麼喊的。”
對方嗤笑，說：“文老太爺什麼樣的人物，還能為這種小事開金口？再說你自己說的，你兒媳婦已經不在文家做工了，還憑什麼去文家，又憑什麼見老太爺？你這惡婆婆真是越編越誇張。”
“就是，就算你兒媳婦過年那陣真的在文家做過，要是像你說的，得了老太爺的賞識，怎麼還回這裡擺攤？那可是文家啊！彆是做工是真，賞識是假，其實是讓人給辭了吧？”
王氏總不能說旁邊坐那兒釣魚的小老頭就是老太爺，兒媳婦剛就在旁邊問的吧。她剛吃過胡唚的虧，眼珠子一轉，想著也不能說是自家兒媳婦就是想自己做生意，不想給人做工——這樣說了怕是旁人要覺得老太爺連個廚娘都留不住，又讓老太爺失了顏麵。
所以她道：“我怎麼胡編啦？我兒媳婦去文家做工的事又不是啥秘密，大興米鋪的少掌櫃，文家的徐廚子，都是知道的。至於後頭不做了，那本來就是過年的時候大戶人家待客忙，招的短工，工期到了可不就回來了？”
眾人看她說的信誓旦旦，絲毫不露怯，便是懷疑的也不由相信了幾分。
借著這個效應，當天的粥很快一售而空。
等到早市完全過去，王氏看著賣空的粥桶，那臉上是止不住的笑。
旁邊老太爺也釣完魚了，看她這樣就一邊收魚竿一邊問，“這是全賣完了？”
這是王氏在戲台那次後第一次和老太爺說話，她心裡還是有些發怵的——不然之前也不會讓顧茵幫著致歉，她自己沒敢上前。
但老太爺對自家是真的沒話說，所以她大著膽子答話道：“拖您老的福，今天以您的話宣傳，一口氣全賣完了！全是您老這金口玉言活招牌的功勞！”
文老太爺有些得意地昂了昂下巴，“那比昨天多賺了多少？”
王氏想拍老太爺的馬屁，就故意多說了一點，大聲道：“少說五十文！”
老太爺：……
好一個價值五十文的金口玉言活招牌呐！